храна

Рибата вътре суши е изключителен протеин в най-чистата и проста форма, което прави тази храна чудесен заместител на пилешки гърди и консерви с риба тон.

Помислете за суши ролки както при перфектното хранене за културизъм, тъй като съдържа качествени протеини, сложни въглехидрати и отлични зеленчуци, всичко това в една опаковка.

Дори да избирате най-тлъстите качества на рибата - риба тон и сьомга - тя все още съдържа по-малко от 200 калории на 100 грама. А октоподът и скаридите все още са под 100 калории на грам.

Рибата също има витамини от група В, омега-3 мастни киселини и минерали като селен, калий и цинк.

Притеснявате ли се може би от сурови продукти? Използването на готвена риба в този случай работи по същия начин, въпреки че някои хранителни вещества се губят в процеса на готвене.

Суши оризът е изключителен източник на сложни въглехидрати и съдържа ниацин, протеини, тиамин и желязо.

The нори (водорасли, използвани за покриване на суши) е добър източник на витамин С, витамини от група В, йод, калций, желязо и протеини.

The гари използва се за прочистване на небцето подпомага храносмилането.

Много супермаркети продават риба, приготвена да се яде сурова, но внимавайте паразити. За да изчистите съмненията, най-добре е да замразите рибите за една седмица при -20 градуса.

Пример за рецепта за суши с високо съдържание на хранителни вещества

Смесвате ориз и вода в тиган с паеля или голям тиган.

Оставете да заври, като готвите, докато поеме цялата вода.

Докато оризът се готви, смесете мирина и оцета в малък тиган, като го държите на умерен огън за 2 до 3 минути.

Използвайте голяма купа, за да комбинирате сварения ориз и сместа от мирин/оцет.

Оставете го да се охлади до стайна температура.

Суши ролката

Добавете 1 чаена лъжичка оризов оцет в малка купа с вода.

Потопете пръстите си в тази вода, за да предотвратите залепването на ориза по ръцете, когато приготвяте ястието.

Поставете пластмасова обвивка върху бамбуковото суши (макису). В нори кошница поръсете една четвърт от ориза, оставяйки сантиметър свободен от всяка от дългите страни, за да поставите по-късно съставките в хоризонтален ред.

Навийте нори, като го изстискате във форма. Навлажнете крайната страна и стиснете, за да затворите ролката.

Съставки за суши

  • Нори листове
  • Краставица, обелена и нарязана на ситно
  • Зелен лук, нарязан на ситно
  • Манго, обелено и нарязано на ситно
  • Асортимент от риба (риба тон, сьомга, раци, скариди ...)
  • Васаби паста
  • сусам
  • Соев сос с ниско съдържание на натрий

За суши ориз

  • 2 чаши суши от кафяв ориз
  • 2 чаши вода
  • 1 супена лъжица мирин
  • 2 чаени лъжички оризов оцет

Ако написаната рецепта не ви казва нищо, не се притеснявайте ... в Интернет можете да намерите множество видеоклипове като следния, където се правят много подобни рецепти: