краставици

Използвайте стрелките „надясно“ и „наляво“ на клавиатурата, за да превъртате изображенията

Краставицата е летният зеленчук par excellence! Пресни, нискокалорични и питателни, краставицата е един от най-гъвкавите зеленчуци от кухнята. Може да се смесва практически с всяка съставка и да създава оригинални и различни ястия с нея.

Това е зеленчук, който винаги можем да намерим в зеленчуци и супермаркети, тъй като сезонът му продължава от януари до декември, през цялата година. Принадлежи към семейство тиквички и пъпеши и в случай, че не сте знаели, първоначално вкусът на краставицата беше горчив, но той се е променил през годините, когато са се появили различните му разновидности.

  • Хранителни ползи от краставицата
Това е зеленчук, особено богат на вода, така че едва ли допринася калории. Също така съдържа важна стойност в калия и малко по-малко в натрия. Притежава диуретични качества, тоест: може да ни помогне срещу задържане на течности, което го прави идеалната съставка за онези дни, когато се чувстваме по-подути или ако сте решили да отслабнете.

Въпреки че свойствата му обикновено са полезни, краставицата може да бъде и несмилаема храна за някои хора. Но успокой се, защото тук ти даваме малък трик, за да не се чувствате зле: просто трябва да го нарежете на филийки, преди да го консумирате и да го оставите да се маринова в едра сол за няколко часа.

  • Съвети за въвеждане на краставица в кухнята

Преди да го купите, разгледайте добре цвета му: вкусната краставица трябва да е наситено зелена, безупречен, среден по размер и твърда консистенция. Най-дебелите или криви са склонни да имат по-горчив вкус от нормалното.

Когато го консумираме, можем да го направим по различни начини: суров, в салата, в кремове, с кисело мляко, кисели.

Тук ви оставяме няколко идеи за рецепти с краставица за да можете да се насладите на този вкусен зеленчук по оригинален и здравословен начин. Да вземат под внимание!