Ресторант Bund

iwbg.waykun.com - Как да отслабнете и да останете стройни

Намира се във вила в Мадрид в района на Артуро Сория, Ресторант Bund е китайски ресторант, характеризиращ се с качеството на своята кухня и своите традиционни китайски препарати. Поради тази причина повечето клиенти в този ресторант са китайски граждани.

Персоналът на близкото китайско посолство, китайските бизнесмени и разбира се също Мадрид са редовни клиенти на този храм на Кантонска, шанхайска и съчуанска кухня, и който също е известен със своите ястия от прясна паста, приготвени в момента и с неясните си суми.

Ако единственото нещо, което знаете за китайската кухня, са три удоволствия от оризови ястия, пролетни рулца и сладко-кисело свинско, ще бъдете изненадани предложението, което са подготвили по повод коледните тържества, където можете да се запознаете с автентичната китайска кухня, тъй като в ресторанта те предлагат разнообразни коледни дегустационни менюта на цена, започваща от 40 евро.

Помещенията и пространствата

Очевидно е, че западните и източните стилове на декориране се различават. Въпреки че ресторантът El Bund е декориран с вкус и мебелите и другите елементи са добре обмислени, следвайки законите на фън шуй, резултатът е донякъде бароков, въпреки че интимна естетика.

На последния етаж има няколко шезлонги и малки резервирани които могат да бъдат наети за групови вечери, приятели, важни срещи и други тържества, което е един от отличителните елементи на този ресторант.

Терасата също е много атрактивна, което е a просторно и идеално място за вечери и обяди през пролетта и лятото и това има естетика, подобна на декорацията на класически китайски градини като тези в Суджоу.

Писмото и коледното меню

The писмото от The Bund е подновено и предлага пълна оферта от ястия от китайската местна кухня. Ястията идват на испански и китайски и въпреки че няма описания на съдържанието на ястията, сервитьорите знаят как да дадат перфектно необходимите обяснения.

Коледното меню, което изпробвахме, включваше няколко различни предястия, много засищащи, последвани от вкусни основни ястия и някои леки десерти, които ще ви науча и ще коментирам, докато вървите.

Започваме с предястията, Те се състоеха от сладко-кисели скариди, малко рула от яйца с водорасли, тофу със стогодишно яйце, малко пържени бамбукови шапки и сичуански патладжан с пикантни щрихи и поднесени със сусам. Към всеки продукт имахме соев сос и оризов оцет, който да подправим на вкус.

След предястията, очаквани димсуми, Кантонски пържен ориз и пекинска торта. Димсумите, които ни донесоха, са типичните шаомаи от Шанхай, с пълнежа им от зеленчуци и други варианти на димсум с водорасли и скариди, представени в класическите бамбукови кошници.

Сред най-успешните ястия, тези, приготвени с патица. Те имат изключителна ръка, за да получат месо, което е много сочно и пълно с вкус, с впечатляващ свеж екстериор. Двете ястия, които ни сервираха с тази съставка, бяха най-доброто от вечерята.

Заедно с кантонския ориз идва и Кантонски пилета в голям гювеч. Това пиле е много богато, но се представя на филийки, които са твърде малки, леко преварени, за моя вкус. Изключителният вкус се хареса на всички.

Въпреки че към този момент в менюто вече бяхме доста заситени, но прекрасният снежен грах се задуши с телешко месо и накрая, двете рибни ястия: скаридите, задушени с чай и прекрасен калкан на пара със зеленчуци. Страхотен завършек на менюто.

След менюто е време да насладете се на десертите. Менюто за дегустация включва сладолед, плодове и торта от тирамису. ? Това е слабото място на ресторанта, тъй като десертите, които ни предлага, не оправдават, те не отговарят на изключителното меню, което току-що вкусихме.

Във всеки случай беше толкова пълен и толкова доволен от всички ястия, които бяхме опитали, че бях доволен Ресторант Bund, един от най-автентичните китайски ресторанти, които можем да намерим в столицата.