Главният готвач Джейми Оливър се превърна в медийна фигура с провокативните си формули за промяна на навиците на британското юношеско население и между другото накара зрителите да разсъждават върху въздействието върху здравето и околната среда на определени модели на потребление. FOOD REVOLUTION е роден в британска телевизионна програма, в която нашият готвач се опита да промени работата на няколко училищни столове в САЩ. Целта беше да се борим със затлъстяването и лошата диета, така утвърдена в тази страна, и да научим предимствата на по-здравословното хранене.

оливър

Няколко години по-късно Оливър все още участва в тази война и преоткрива ХРАНИТЕ РЕВОЛЮЦИЯ като кампания, която всеки 15 май изисква най-мощните страни в света да се ангажират да включат храната като основен предмет в своите образователни програми. Тази културна революция се основава на поредица от принципи за адекватно и удобно хранене на детството, което е тясно свързано със съдържанието и целите на проекта FEEDING THE CHANGE, нека ги видим:

СЕРВИРАЙТЕ ПРЕСНИ ХРАНИ
Направете пресни, сурови съставки в основата на храненията. Не изневерявайте с преработени храни и удобни храни.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪСТАВКИТЕ
Бъдете наясно какво има в детската храна.

Колко съставки не можете да разпознаете? Колко добавят хранителна стойност към храната?

Истинската храна, приготвена в прясно състояние, не се нуждае от добавки, консерванти или нещо изкуствено.

НУЛА ХУБАВА ХРАНА
Децата, които ядат чипс и бонбони и пият сода всеки ден, вместо добро хранене, не получават нужното им хранене, за да растат и да се учат правилно. Освен това ги доближава до живот със здравословни проблеми.

СЛУЖЕТЕ ВОДА
Децата трябва да пият, защото телата им се нуждаят от хидратация, а не от допълнителни калории. Водата е най-доброто средство за утоляване на жажда и то безплатно. Не забравяйте, че спортните напитки, газирани напитки, ароматизирано мляко и плодови сокове съдържат захар.

ПОЧЕТЕТЕ ХРАНАТА
Уверете се, че всяко дете получава подходящо хранене за закуска и обяд и поставя малко от всичко в чинията си - ако децата просто изберат любимите си, няма да получат балансирано хранително ястие.

Храненето заедно изгражда социални умения и може да направи времето за хранене забавна част от деня. Децата се учат, като гледат - бъдете пример, като ядете или вечеряте с тях.

УСИЛИЕ И УСТОЙЧИВОСТ: НЕ ОТКАЗВАЙТЕ
Отнема време и търпение, за да накарате децата да ядат нещо ново и може да отнеме няколко седмици, за да въведете нови храни. Не забравяйте, че децата не винаги знаят кое е най-доброто за тях, така че ако се съпротивляват, не се поддавайте.

Предизвикайте ги да опитат нещо ново. Ако е с вашия пример и игра, по-добре.

Напомнете си защо правите това и настоявайте.

Яжте СЕЗОННИ И МЕСТНИ ХРАНИ
Това не само е чудесен начин да подкрепите местните производители и да образовате децата за храните през сезона, плодовете и зеленчуците обикновено са по-евтини, по-вкусни и по-гъсти, когато са сезонни.

Уверете се, че децата не растат, мислейки, че храната идва от пакет.

СЪЩО В УЧИЛИЩЕ
Децата трябва да научат и за храната в клас, а не само когато ядат. Открийте как образованието по хранене може да бъде интегрирано в настоящата учебна програма, например в правописа; или със съставките в часовете по английски език; или с основни понятия за храненето в науката; или изучаване на въздействието на климата върху растежа на растенията в географията.

И на учителите ще им хареса - техните ученици ще получат по-добри оценки и по-добра концентрация.

АДЕКВАТНИ ОТНОШЕНИЯ
Предложете на децата точния размер на хранене, като ядете точните порции, в зависимост от тяхната възраст и калориите, от които се нуждаят. Част от правилното хранене е да се гарантира, че количеството е правилно, като се използват насоки въз основа на възрастта, за да се постигнат калорийни ограничения.

Осигуряването на порции не са твърде големи може също да помогне за намаляване на отпадъците.

РАСТЕТЕ НЕЩО, КОЕТО МОЖЕТЕ ДА ЯДЕТЕ
Саксия с билки и растение домат е достатъчна, за да покаже на децата как да правят салата и да научи основите на смесване на съставки и вкусове.

Също така им давате начин да докосват, усещат и взаимодействат с храната, която слагат в устата си и разбират откъде идва.

Знанието им дава възможност да вземат добри решения.

ПРАЗНУВАЙТЕ ХРАНАТА
Храната е наш приятел, а не наш враг.

Учи децата, че храната е много забавна и колко много могат да направят с храната. Те ще се насладят и това е умение, което ще им служи до края на живота им.

Празнувайте партита и събития с добра храна.