Завършилите диетология, Бетиана Бустос и Анахи Ниевас публикуваха резултатите от проучването за хранителното здраве и активност.

хранителното

В рамките на месеца „Информираност срещу затлъстяването“ професионалистите обявиха резултатите, получени от хранителното изследване „Моите пандемични навици“ - което те стартираха по определен начин през юли - с цел да се познаят хранителните навици и физическата активност извършено от Маларгуинос, особено в това време на пандемия и изолация, в което живеем.

Бетиана Бустос съобщи, че изследваното население се състои от 450 граждани на възраст между 20 и 70 години, групирани в четири възрастови групи (20 до 35 години, 36 до 50 години, 51 до 64 години и 64-70 години), където 23% имат затлъстяване, което е най-често повтарящото се от наличните хронични заболявания.

По отношение на хранителния статус, проучването показва, че 49% никога не са посещавали специалист по хранене и 33% са се отказвали от лечението поради пандемията без онлайн наблюдение. Това означава, че 8 от 10 души са без съвети за здравословно хранене - което се отразява на теглото - тъй като 50% се увеличава и 13% не се контролират.

Позовавайки се на приема на храна, Nievas каза, че в проучването се наблюдава по-голяма консумация от време на време на студени пържоли, колбаси, леки закуски, дресинги, бульони, незабавни супи и сладки храни. От своя страна групата плодове и зеленчуци беше ниска или неадекватна, докато консумацията на масла и мазнини беше по-висока от консумацията на царевица, слънчоглед и пържени масла.

Що се отнася до включването на солта, по-голямата част от населението я използва само по време на приготвянето на храната и не я включва в сервираното ястие. Напитките, които консумират ежедневно, се оказаха вода и настойки като чай, коцидо мате, грундиран мате и билков чай ​​по отношение на сладки напитки като безалкохолни напитки, търговски сокове и ароматизирани води, където консумацията им е случайна като алкохолни напитки.

Друга информация, предлагана от професионалистите, е, че половината от изследваната популация заявява, че ежедневно избира захар като подсладител. По отношение на сложните въглехидрати те консумират рафинирани бели зърнени култури - т.е. четири пъти седмично - по обичайния начин -40% заявяват, че никога не са консумирали пълнозърнести храни и 65% от време на време включват бобови растения в диетата си-.

„Като се вземат предвид предходните проценти според вида на храната, можем да кажем, че качеството на храната на изследваното население е редовно“ разкрива Бустос, към който той добавя, че „количеството дневни ястия, което по-голямата част от населението там са три дни, като се пропуска основният, тъй като най-важното в една здравословна диета са закуска, обяд, лека закуска и вечеря. Хранителните навици доведоха до неадекватни крайни резултати ".

Що се отнася до практикуването на физически упражнения, резултатите показват, че 38% от гражданите не са практикували упражнения по време на социална изолация.

Това проучване се стреми да повиши осведомеността относно качеството на храните, които Malarguinos имат и да генерира хранително образование, така че цялото население да може да промени своите неправилни навици в храната, движението и здравето, за да се избегнат дългосрочни проблеми.

Като план за действие по проекта, завършилите ще проведат образователни беседи, отворени за общността относно адекватно хранене, физическа активност, ръководства за храна и др. -от Zoom- и когато е възможно те ще провеждат семинари лице в лице. Те също така ще предоставят съвети на професионалисти, които се развиват в различни области на общината като спорт, образование и други, така че те да отразяват тези знания в общността.