Нежен, богат, вкусен и за да умреш, защото в костите не е останало нищо
Неделя, 9 декември 2018 г.
Джинджифилови бисквитки за Коледа
Отдавна този запис трябва да бъде в блога, но или закъснях, или нямах време да направя снимките, за да мога да ви науча. Но да, тук е, класическите бисквитки с меденки, оформени като кукла и с глазура, за да могат да се наслаждават на бисквитките, като ги правят, раздават и изяждат.
Няколко години съм ги закачал на дървото, други години са били като лампи, други години са били с фондан или тесто с някакъв коледен цвят, но всяка година някои е трябвало да са с глазура, отпуска ме да си взема ръкав и сложи на глазура, часовете ми минават, без да го осъзнавам, това са прости, нямах много време и исках те да бъдат моят принос към готвенето, което предизвикваш, организирано от Мария от блога In my litlle Кухня, където всеки месец тя ни поставя снимка, за да ни вдъхнови за готвене.
Този месец картината е на Брейгел Стари, озаглавена El Censo de Belén, типична пощенска картичка от тези дати, където снегът като главния герой на Свети Йосиф и Дева Мария на магарето остава незабелязан преди суматохата на регистрацията във Витлеем, наредена от императорът Август.
Типичен образ на коледна пощенска картичка точно като меденките, които ви показвам днес
Или класическите коледни люспи, украсени с глазура, а някои с ядливи блясъци
Сряда, 5 декември 2018 г.
Анходина с цвекло гаспачо
Ами не, днес не докосва сладко, днес не съм включил или фурна, нито съм използвал друг вид източник на топлина за това, което ви нося. Днес съм приготвил вечеря, която е сладка за 15 минути, плюс времето, необходимо за покупка, което обикновено нямам в хладилника нито аншоа, нито цвекло; аншоата за солта и цвеклото за захарта, но хей, трябва да ядете всичко и трябваше да опитате ястие от Пепе Родригес.
И ще ми кажете защо, тъй като сте виждали календара, днес е 5-ти и този ден от месеца в Sweet Cookies от Bea готвя размишлявайки, вдъхновявайки се, копирайки готвач благодарение на предизвикателството Cooking the Chef, организирано от Abril и Айша, че ни дават готвач, испански месец още един международен месец и ние трябва да се наслаждаваме на опознаването на техните ястия и да се наслаждаваме на готвенето на нещо в рамките на това, което можем смирено, а този месец след търсене на нещо сладко трябваше да хвърля солено предложение и удоволствие, защото има. Това беше откритие, което обичахме, ядохме го като Пепе, без никакъв деликатес и вземайки всичко едновременно, смеете да откриете рецептата?
Много неща в чинията, но малко подготовка
Вторник, 4 декември 2018 г.
Susamielli (италиански коледни бисквитки)
Сред полвороните, нугата, марципана има и други места, които имат свои сладкиши от това време, в Италия освен панетоне и пандорото, които ще ви покажа през следващите няколко дни, в зависимост от региона, сладкиши, характерни за всяка област. Тези бисквитки са от Неапол, сладкиши, които се приготвят за Коледа и Нова година.
Тези сладки, които като всички традиционни сладки са приготвени с малко съставки, но са качествени и сезонни и благодарение на Маги и нейното предизвикателство Италианска регионална кухня успях да открия тези вкусотии, този месец тя не ми изпрати рецептата, но беше безплатна, имаше само едно изискване извън това време, регионална италианска рецепта за Коледа и това е перфектно
Вече имам две чаши студено мляко и мисля да отида да тичам, защото останаха много сладкиши, които да опитате този месец хаха, развеселете с тази, която идва с извивки.
Тези по-тъмни малки точки на бисквитките се дължат на кафявата захар, която използвах, която е наедряло зърно
Неделя, 2 декември 2018 г.
Лимонов тарт с крем маскарпоне и извара от лимон
Днес е празник в неделя. Вече ви казах, че декември е любимият ми месец и започвам да празнувам, днес ми е рожден ден.
Роден съм на 2 декември 1977 г., около 17.30 ч. Испански, Естремадура до преди около 10 години и Мадрид по осиновяване. За мен рожденият ден е специален, най-добрият ден в годината, а истината е, че сега моят рожден ден е вторият най-добър ден в годината, първият е 16 април, когато се роди моето малко.
Ако зависи от мен щях да направя шоколадова торта с шоколадов крем, пълна с шоколад, покрит с шоколад и шоколадови декорации, но истината е, че тези, които ядат тортата най-много, са тези, които празнуват с мен, обичам да се наслаждавам на печенето и вижте как другите се наслаждават да се наслаждават и ако този път направих изключение и го опитах, то е леко свежо и има перфектен аромат на лимон, казах на Megasilvita, когато го видях преди няколко седмици в нейния GI, пазя това и го пазя безопасно е, и ето го.
С коледна украса с тези безе, които ви показах преди няколко дни и годни за консумация червени блясъци
Събота, 1 декември 2018 г.
Пълнозърнести спагети с горчица пиле
И най-добре подготвените за кратко време
Сладки зелени домати
Днес започваме специален месец, месец, който много ми харесва, защото ми е рожден ден, студено е, има много възможности да вали сняг, сега с моето малко отново започвам да харесвам всичко, свързано с Коледа (носим с коледната украса у дома Измина седмица и не знам какво светва повече, когато включим светлините в 6 следобед, ако луковиците на маслиновото дърво или лицето на дъщеря ми, когато го види).
Този месец също е да се насладим на конфитюрите, които правим от лятото, преди три седмици почистих градината и пуснах доматите, които все още имаха зелени домати, оставих ги на тъмно място, в случай че узреят, някои го направят и други бяха Те бяха зелени и имаше два варианта: или да ги направите очукани и пържени (които, както знаете у дома, не ядем пържени) или да приготвим нещо сладко. нямаше съмнение, нещо сладко, любимото ми сладко, сладкото от домати, било то червеният домат през лятото или този зелен, който е начин да се възползвате от тези домати, които не са узрели в храста и че няма да го направят това вече студените температури.
И какъв по-добър начин от това да ви го показваме за проекта на Розалия в блога Rossgastronómica всеки месец. Той ни цитира в началото на месеца, за да се възползваме и рециклира всичко, което в нашите кухни или в този случай нашата градина трябва да бъде от полза за нас, което е на път да се развали, хайде, тук нищо не е хвърлено
Не казвам нищо, но когато го опитате, ще отиде до номер 1 на любимите ви конфитюри