Наскоро стоях в супермаркета пред бебешките бисквитки и една по една прегледах всички съставки и виждам, че имат странни неща и особено захари, мед, какао, масла. и с изключение на един или два, които "съдържат естествено присъстващи захари", другите са заредени с неща, от които 9-месечно бебе не се нуждае.
И знаейки колко време е необходимо, за да приготвя някои бисквитки, за да се радва моето мъниче, няма съмнение. Отне ми по-малко време да направя тези здравословни бисквитки без захар, отколкото в супермаркета, като прочетох всички съставки в кутиите.
И разбира се направих теста, сложих един от тези и друг от закупените и не се поколеба нито секунда, за да взема и да се насладя на току-що изпечените
Вторник, 30 януари 2018 г.
Италиански меренг с албумин на прах
Време е да ви разкажа повече за основите, онези части от рецептите, които приемаме за даденост, защото всеки трябва да знае, но това не е вярно, преди около 8, 9 или 10 години мисля, че не знаех разликите между различните националности на безе и също не е знаел за съществуването на албумин.
Като начало ви казвам, че албуминът е естествен протеин, присъстващ в много организми и в 65-70% и е отговорен за факта, че когато монтираме белите, те се излъчват. Той се предлага на пазара в прахообразен албумин, който обикновено се получава от пилешки яйца. Обикновено го имам вкъщи, тъй като една от употребите, която му давам, е да мога да приготвя италиански меренг, без да има нужда от остатъци жълтъци, а също и да избегна проблеми с поставянето на суров белтък. И не се забелязва, след като сме направили безе.
Обичам да виждам как се оформя и в крайна сметка получавате върховете
Неделя, 28 януари 2018 г.
Кифли с кафе
Нещо богато и енергично да започнеш в неделя, не мислиш?
Събота, 27 януари 2018 г.
Пистолети за бисквитки със сладко от папая
Започвайки сладък уикенд, този следобед приятелите на дъщеря ми се прибират и тъй като те все още са твърде малки за тези сладки илюзии (те са на възраст между 9 и 7 месеца), ние ще трябва да бъдем родителите, които им се радват.
Всяко оправдание е добре да включите фурната и да напълните къщата с вкусни аромати. И докато ми е приятно да пека и да участвам в предизвикателства, като се възползвам от вчерашното сладко с плодовете на месеца от предизвикателството Dis-fruit, ви предлагам втора рецепта с папая, сезонния плод, избран от участниците в предизвикателството, и единственият герой от нашите приноси през месец януари и че Лидия от блога Никога не е прекалено сладка, организирайте и ръководете предизвикателството.
Отдавна искам да правя тези бисквитки и винаги гледам оръжията, от които се правят тези бисквитки, но истината е, че се справих много добре с ръкава си и ако можете без малко приспособление в кухнята, по-добре от по-добре от един ден от тях ще трябва да напусна кухнята. Какво мислите, изглеждат добре, нали.
Както можете да видите с пистолет или със сладкарска торба те излизат красиви и богати, много много богати
Петък, 26 януари 2018 г.
Сладко от папая
Започвайки годината, да, защото за мен до края на месец януари това е целият месец от началото на годината, започнах да участвам в ново предизвикателство, малко болен и пристрастен към тях, разбира се, това съм аз че всеки от вас предлага различни неща и така има повече разнообразие. Новото е предизвикателството Dis-fruit, организирано от Лидия от блога Никога не е прекалено сладко, където се предлага сезонен плод на месец и с широк марж на деня на публикуване, можете да го правите през целия месец, ние правим нещата с това плодове.
Както ще разберете, месецът свършва, но аз не исках да спра да участвам, в началото на седмицата разговарях с Лидия, която ми казваше как върви и тя ми каза, че плодът на месеца е папая. Е, там отидох, до супермаркета, за да си купя папая и да помисля какво бих могъл да допринеса за това предизвикателство, и с времето, което имах, тук ви предлагам основно, което е лесно да се направи и което не знам защо хората имат свикна да купува и че да си домашен е много по-добре, сладко от папая
Различен вкус на конфитюрите, с които сме свикнали и които ще подсладят закуската ни и нещо друго.
Четвъртък, 25 януари 2018 г.
Йогуртови бисквити с покритие от кафе
Ето как гордитас беше като тези бисквитки
Вторник, 23 януари 2018 г.
Тролове бисквитки в захарна хартия
И какъв по-добър начин от детския рожден ден да подарите на приятелите си няколко бисквитки от любимия ви анимационен герой, те със сигурност ще помнят рождения ви ден дълго време
Асортимент от Попи с нейните приятели
Понеделник, 22 януари 2018 г.
Пълнозърнести кифлички с мак
Започвайки седмицата, която почти приключва месеца и с новата година се връщам към рутините, обичам от време на време да поддържам поръчка, а в рамките на тази рутина е Сезонното предизвикателство за цвят и вкус, където Пилар от блога Postres Originales ни дава две съставки, които трябва да изберем едната, другата или и двете, за да направим сладка или солена рецепта.
Този месец съставките бяха мак и портокалови семена и разбира се първото нещо, което ми идва на ум, е пандишпан с двете съставки, но вече го имам в блога и го направих няколко пъти, защото е толкова вкусен. Мислейки за нещо ново, включих телевизията и имаше отговора ми, готвачът, когото обичам, Лорейн Паскале, правеше плитка с маково семе и беше много лесно и от няколко дни казвах „колко време направих ли хляб? "Е, ето го и вас, вдъхновени от рецептата на Лотарингия моите пълнозърнести кифлички с мак със семена
С хрупкава коричка и не ни е нужно много време, за да ги направим
Неделя, 21 януари 2018 г.
Arnhemse meisjes
Летяхме през месец януари, отново е неделя и това е първото след много, че дори няма да свалим пижамата си, нещо, от което се нуждаем от няколко месеца. И то е, че с предколедните, празничните и други мисля, че още в началото на ноември беше онзи тих уикенд, без да взема кола, храна, пазаруване, посещения, срещи. И ако човешките взаимоотношения са от основно значение, но да сте у дома тримата, да оправите мини градината, да направите малко бутилиране и да подремнете малко със скучен филм и меки звуци на заден план е безценно.
И ако включите фурната и къщата има богата миризма на бисквитки, този път някои прости, без да са прекалено сладки, но че докато се събудим от дрямка с това желание за нещо сладко, имаме нещо вкусно.
Днес е третата неделя от месеца и ние пътуваме в кулинарната вселена на предизвикателството Kitchens of the World този месец, водено от Марга, която ни заведе в Холандия и търсейки, намерих тези бисквитки, които ми дадоха грешка (тогава Ще ви кажа), но те се комбинират много добре с нещо солено или точно както е, ако не се чувствате много сладко, малко странно име, но те са толкова вкусни.
Напомнят ми за бисквити, солени бисквитки, но сладки