Намираме се в хижа, където едно семейство иска да изненада някой от своите членове. Помолиха ни да се погрижим за храната чрез коктейл за около 30 гости.
Организаторът на това събитие ни помоли да я посъветваме да види какво може да сложи в коктейла, така че гостите да го харесат и да бъдат доволни.
Това искане е това, което нашите клиенти винаги ни отправят. Когато хората поръчват коктейл, това, което искат, е по-неформален и динамичен обяд/вечеря, но все пак обяд/вечеря. Това означава, че хората са напълно доволни от разнообразието от закуски и тяхното количество. Тук поставяме по-голям акцент върху успокояването на нашите клиенти, така че те да знаят, че за тях и техните гости ще бъдат много добре обгрижвани и най-вече доволни. Тоест нашите ястия са правилно оразмерени за аудиторията и разнообразието от избрани ястия.
Препаратите
Както винаги, когато стигнем до даден сайт, започваме да изтегляме кутии и кутии и хората ни гледат с известно любопитство и понякога скептицизъм. Със сигурност ще си помислят: И какво ще ни правят? Защо толкова много неща? По-късно, когато вече виждат как всичко се получава и най-важното, че всичко, абсолютно всичко, ние го вземаме със себе си: съдове, стъклария, прибори за хранене, спално бельо, кухненски прибори, мебели, индукционна готварска печка, почистващи продукти и дълги и т.н.; и не трябва да ги молим за нищо, тогава хората започват да ни гледат по различен начин и разбират причината за толкова много „малки кутии“.
Резачката за шунка
Нашата домакиня, в допълнение към нашата коктейлна услуга за обяд, искаше да донесем услуга "резачка за шунка" и да нарежем шунка пред обществеността. Казвам ви, че тази услуга е шоу. Докарахме във фермата нашия сътрудник Алваро Диезма, майстор на резачки за шунка и член на Асоциацията на кастеларите на Кастелано Манчега. Тоест „първи меч“. Резултатът беше, че всички бяха доволни, както от ножа и неговото изкуство, така и от шунката, която беше луда.
Храна
Разположението на храната зависи от ястията, които са избрали. В този случай имаше поредица от предястия, които трябваше да се сервират като предястия, докато имаше друго, което трябваше да бъде основно ястие, което в този момент щеше да се сервира горещо и прясно. Напротив, нямаше десерт, защото домакините искаха да ви почерпят със специална торта.
Във всеки случай ние се адаптираме към обстоятелствата и исканията, които нашите клиенти ни отправят.
Коктейлът се състоеше от следните ястия:
- Чаша кордован салморехо с бутер тесто от шунка
- Мус от патешки мус със сладко
- Черешко сирене и шиш от прясно сирене с босилек
- Сладка шунка спирала с рукола и майонеза
- Чаена лъжичка салата от октопод със зехтин със червен пипер от La Vera
- Чаена лъжичка тартар от риба тон с авокадо и домат
- Иберийско филе тако с шишче Ямайка (люто)
Глория и нейното семейство бяха много доволни от нашата услуга, затова тя ни даде мнение във facebook, вътре в нашата страница, за да разпознаем нашата работа.
Благодаря ви много за доверието ни.
- Русия предлага помощ на Тръмп за лечението на Covid-19 и препоръчва Sputnik V за цялата камара
- Омлет от тиквички и леки гъби - La Casa Maygica
- Превишете границите си със спартански тренировки - Упражнения у дома
- Каква част от къщата трябва да се почисти първо Bright Cleanings
- Използване на предмети, които имаме вкъщи за упражнения - По-добре със здравето