Диетата е храната, която консумираме ежедневно; Това е основната диета, която поддържаме. И се счита за балансиран, ако ни осигурява енергията и хранителните вещества, необходими на тялото ни, за да поддържа физическо, психическо и емоционално здраве.

Въпреки че обикновено се позоваваме на „диети“, намекващи за режими за отслабване или предписани от лекаря, това са само някои от видовете диети, които съществуват.

Тази основна диета е различна за всеки човек, в зависимост от неговата възраст, телесно тегло и здравословно състояние. Но множество други фактори също играят роля, като географското местоположение, т.е. нуждите от хранителни вещества въз основа на климата.

Други параметри, които влияят на изискванията на балансираното хранене, са икономическите, продуктите, до които човек има достъп; социални, свързани с обичаи и традиции, както и хронични заболявания и специфични патологии на всеки индивид.

Балансирана диета

Терминът диета идва от латинското "diaeta" и това произлиза от гръцкото "diaita", което означава начин на живот или диета. И се отнася до хранителни навици, които включват количеството храна и напитки, които консумираме, неговия състав и честотата.

Поддържането на балансирана диета е от съществено значение за здравето, Помага ни да набавим оптимални количества хранителни вещества, да поддържаме здравословно тегло и да избягваме заболявания. Това трябва да включва значително количество плодове и зеленчуци, тъй като те са важни източници на минерали, витамини, фибри, антиоксиданти и протеини. Тези хранителни вещества се считат за превантивен риск от затлъстяване, диабет и някои видове рак.

Мазнините са важни при диетите, но транс и наситените мазнини трябва да се избягват, като се заместват с незаменими мастни киселини, съдържащи се в зеленчуци и плодови масла, като авокадо и зехтин.

Диетите с високо съдържание на сол увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, както и тези с високо съдържание на захар, което може да доведе до затлъстяване и сърдечни заболявания.

Има много видове диети, но те не винаги са предназначени за отслабване. Има диети за напълняване, за предотвратяване на болести и за подобряване на физическото и умственото представяне, наред с други цели.

ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО ЧЕТЕНЕ:

Видове диети

От хранителна гледна точка диетите могат да бъдат класифицирани като основни (базални) или терапевтични, които включват няколко вариации.

Основни (базални) диети

Базални диети, наричани още нормални, дефинирайте балансирана диета за здрави хора, а също и за болни хора, които нямат специални хранителни изисквания.

Тази диета осигурява приблизително 2500 общо kcal в четири дневни приема: закуска, лека закуска, вечеря и лека закуска преди лягане, на базата на млечни продукти, сокове или зърнени храни.

Макронутриентите при нормални диети обикновено се разпределят между 50 до 55% въглехидрати, 15 до 20% протеини и 30% мазнини.

изберем

Терапевтични диети

Те се наричат ​​терапевтични диети, при които поради патологично състояние хранителният състав на режима се променя. Тези диети са разделени на:

Хиперпротеиден

Те се състоят от храни, богати на протеини и намаляват приема на мазнини и захари, което води до бърза загуба на тегло. Препоръчително е да отслабнете, но се използва и от културисти, тъй като помага за увеличаване на мускулната маса, като същевременно намалява дела на телесните мазнини.

Използва се и в случаи на недохранване с протеини, инфекции, множество наранявания, фебрилни състояния, изгаряния, рани от рани, ХИВ и рак.

При спазване на диета от този тип е от съществено значение да се консумират храни, богати на фибри, които спомагат за регулирането на бавния чревен транзит на животински протеини.

Хипокалорична

Тази система за хранене се основава на консумация на храни, които имат по-малко калории, отколкото изгаряме ежедневно, с цел отслабване. За да направите това, е необходимо да знаете основния метаболитен изход на човека, който се изчислява съгласно уравнението на Харис-Бенедикт. След като се получи резултатът, трябва да се добавят енергийните разходи, които човек прави с ежедневните си физически дейности.

За да започнете хипокалорична диета, е необходимо постепенно да намалявате калориите, поддържайки здравословна диета. Ако намалението е много рязко, то ще доведе до ужасяващия ефект „отскок“ и може също да навреди на здравето.

Ниско съдържание на въглехидрати

Диетата с ниско или ниско съдържание на въглехидрати ограничава въглехидратите в храната за лечение на затлъстяване и диабет. Той също така подпомага лечението на някои заболявания, като метаболитен синдром, остеопороза, автоимунни и сърдечно-съдови заболявания и чревни разстройства.

В този хранителен план храните, които съдържат големи количества въглехидрати, са ограничени или ограничени и се заменят с храни с по-високо съдържание на мазнини и протеини, генериращи кетоза, както при кетогенната диета. В допълнение, глутенът се намалява, а също и количеството глюкоза, което е на разположение.

Когато следвате нисковъглехидратния хранителен план, препоръчително е да поддържате приема си в препоръчаните граници и да изберете сложни въглехидрати, като ограничите консумацията на прости и високогликемични въглехидрати.

Модифициран в минерали

Диетите, които регулират приема на минерали, се използват за различни цели, в зависимост от хранителното вещество, което е ограничено. Например, при ниско съдържание на натрий натрият се намалява, намалявайки препоръчителните количества от 250 на 2000 mg дневно (или повече).

За целта приемът на сол и храни, богати на натрий, като животински протеини, маслини, бисквитки, масло, сирена, майонеза, закуски, между другото, се елиминира или намалява. Разрешените пакетирани храни трябва да съдържат по-малко от 400 mg натрий на порция.

Модифициран във влакна

Модифицираните с фибри диети могат да увеличат или намалят богатите на фибри храни. Намаляването на фибрите в диетата обикновено се изисква преди клинични прегледи или хирургични интервенции.

Диетите с високо съдържание на фибри (повече от 30 грама на ден) се използват за отслабване, повишаване на имунитета и подобряване на здравето на храносмилателната система и червата. Те се основават на храни, богати на хранителни вещества и нискокалорични, като се избягват полиненаситените мазнини (меса, яйца, млечни продукти), преработени масла и рафинирани брашна и захари.

Изключващи диети (хипосенсибилизиращи)

Хипосенсибилизиращата диета, наричана още елиминираща или хипотоксична, е тази, която изключва храни, които съдържат съставки, които тялото не понася, като непоносимост към глутен и алергии.

Безглутеновият режим е специфичен за пациенти с целиакия, нецелиакална глутенова чувствителност, глутенова атаксия, дерматит херпетиформис и алергия към пшеница. Други изключващи диети елиминират храни, които могат да причинят алергии, докато открият коя от храните причинява симптомите.

Обикновено започва с елиминиране на най-алергенните храни, като глутен, млечни продукти, черупчести и фъстъци. Ако симптомите продължават, групите храни с по-малко алергени се елиминират, докато не се идентифицират храните, храните или добавките, които предизвикват симптоми.

Диети за контрол на теглото

Въпреки че обикновено наричаме режими за отслабване диети, това е само една група диетични модификации, които конкретно са насочени към загуба на тегло.

Световната здравна организация (СЗО) нарича затлъстяването епидемията на 21 век. От всеки 7 души повече от 1 е със затлъстяване в света, но тези цифри се увеличават и достигат до 60% от населението в някои западни страни.

Но затлъстяването носи и сериозен риск от диабет тип 2. 400 милиона души са диабетици, което се очаква да достигне 600 милиона до 2035 г. Тази двойна пандемия от затлъстяване и диабет е наречена „диабез“.

В допълнение към риска от затлъстяване, много хора избират диети за отслабване, за да подобрят външния си вид. За тази цел е обичайно да се избере бърза диета, която не изисква големи усилия. Но спазването на всяка диета за бързо отслабване не само не води до желаните ефекти, но и излага здравето на риск.

Бързата диета генерира "рикошет" ефект и човекът възстановява много лесно загубените килограми. Освен това те могат да причинят умора и да предизвикат заседнал начин на живот, да причинят дехидратация, недостатъчно хранителни вещества и загуба на защитни сили, което може да причини инфекции или заболявания.

ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО ЧЕТЕНЕ:

Диета за отслабване по здравословен начин

В момента има много видове диети, препоръчани от диетолозите и признати от различни организации и власти в областта на здравето. Но има някои основни препоръки, които трябва да се спазват във всички случаи, когато трябва да отслабнете.

Новата концепция на диетата е повече от броенето на калории, възприемането на по-здравословни хранителни навици завинаги. Това не е програма за отслабване за няколко месеца, но е необходимо да се поддържа цял живот.

Поради тази причина е от съществено значение да се поддържа разнообразна диета, която задоволява апетита, която осигурява основните хранителни вещества за здравето и енергията, като постепенно замества някои храни с други.

Можете да започнете с увеличаване на консумацията на пресни плодове и зеленчуци, както и храни с високо съдържание на фибри и заместване на прости въглехидрати (хляб, тестени изделия) със сложни въглехидрати (овес, пълнозърнести храни).

Количеството дневни ястия, както и порциите, трябва да се регулират. По-добре е да имате по-малки порции, няколко пъти на ден, отколкото да пропускате храненията. Също така трябва да избягвате нездравословни закуски и да ядете здравословни плодове или закуски между храненията.

Регулирането на храните изисква цялата хранителна информация да бъде включена на етикета на продукта, което ви позволява правилно да избирате продукти, за да поддържате здравословна диета. По този начин можете да изберете храни с по-малко мазнини, захар, сол, с повече витамини и повече фибри.

Някои от най-популярните диети за отслабване днес са палео (палеолит), кето (кетогенни), алкални, аткинс, дукан и др.

ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО ЧЕТЕНЕ:

Веганската и вегетарианската диета

Различните форми на вегетарианство са свързани повече, отколкото с диета, с начин на живот. Като цяло това е режимът, който ограничава животинските меса или животински продукти.

В рамките на вегетарианството има различни видове диети:

  • Веганство: Изключва всички продукти от животински произход и техните производни, както от храни, така и за употреба в облекло, развлечения и др.
  • Ововегетарианство: Не се консумират месо или млечни продукти, но яйцата се консумират.
  • Оволактовегетарианство: Месото не е разрешено, но млечните продукти и яйцата са разрешени.
  • Лакто-вегетарианство: Изключете месото, но не и млечните продукти.
  • Суровоядците: Те са вегетарианци и консумират сурови или топли продукти, като избягват разрушаването на ензими и други хранителни вещества. Суровото веганство е комбинацията от веганство със сурова диета.
  • Фругивизъм (фрутаризъм): Той се основава на консумирането на продукти от естествен произход, които попадат от растения, като краставици и домати. Тя се основава на диетата на нашите първи предци.
  • Макробиотична диета: Тя се основава на дисциплина, която определя ин и ян на всяка храна и как да ги балансирате за подобряване на здравето. Включва голяма част от зърнените храни в диетата и може да включва или не месо.

Сегашното течение на вегетарианството включва "гъвкаво вегетарианство", което умерява или избягва консумацията на месо, но не е твърде строго. Такъв е случаят с диети за превенция на холестерола или с хора, които предпочитат да намалят консумацията на месо поради различни причини.

Как да подобрим диетата?

Да направим ежедневната си диета здравословна е решение, което в идеалния случай трябва да вземем за предотвратяване на болести. Но в много случаи промяната в диетата е много ефективна за лечение и лечение на много различни здравословни проблеми.

Ето защо е от съществено значение да ни информирате как да подобрим ежедневния си режим въз основа на безопасни източници. Слуховете и модните диети не винаги са надеждни. От съществено значение е да знаете извършените изследвания, да обърнете внимание на страничните ефекти, както и на хранителните дефицити, които могат да ни причинят.

В този раздел на Хранителното ръководство ще намерите цялата информация, необходима за подобряване на вашата диета. Публикуваме основите на здравословното хранене, медицинските съвети и препоръките на диетолозите.

Също така ще намерите полезни съвети за избор на храна, хранителни добавки, които ви помагат да отслабнете, как да готвите по-здравословно и да се храните правилно, за да подобрите здравето си, тялото си и да се чувствате много по-добре.

НЕ МОЖЕТЕ ДА ХРАНИТЕ ЗДРАВО И ОТСЛАБВАТЕ?

Със сигурност сте опитали всичко, нали?

Все пак все пак сте успели да отслабнете или да постигнете желаната физика.

Това е повече, Може дори да сте спечелили няколко излишни килограма ...

Не се притеснявайте, има решение:

Открийте как да се храните по-добре, как да отслабвате; научете се да променяте навиците си, да идентифицирате ултрапреработените и да ги избягвате. Накратко, открийте как да подобрите здравето и живота си.