Марулята може да е една от храните, която почти никога не липсва в храната. Всяко ястие, приготвено в ресторант, има като предястие добра салата, чиято основна съставка е марулята. Съществуват обаче безброй видове маруля, които можем да използваме и всеки от тях варира не само по вкус, текстура и външен вид, но и по отношение на хранителните вещества, които осигурява и ползите, които има. В тази статия ще анализираме някои от най-добрите видове маруля подходящ за добра диета.
Искате ли да знаете какъв тип салата са и какви свойства имат? Просто трябва да продължите да четете 🙂
Основните функции
Въпреки че човекът, който ще се подложи на диета и иска да отслабне, като яде салати от маруля, изглежда клише, тази храна има някои прекрасни свойства и по-важна, отколкото си мислим. По този начин, необходимо е да ги въведем в нашата диета, за да се възползваме напълно от тези предимства. Той не само има хранителни свойства, но се използва и за медицина и козметика.
Основно откриваме, че салатата през лятото е освежаваща в вкусна добре облечена салата. Марулята не се използва само в салати, ние можем да я намерим като придружител на сандвичи, бобови растения, в различни ястия и т.н. Във всички тези случаи марулята служи като компонент, който помага за промяна на вкуса, така че храната да не се повтаря и осигурява свежест и вкус, достоен за въвеждане на небцето.
Видове маруля
Сега ще изброим и опишем най-важните видове маруля, които трябва да въведете във вашата диета, като се имат предвид нейните свойства и вкус.
Салата Ромен
Това е най-известно, че се използва в повечето салати. Стъблото му е доста енергично и има дълга глава. Оттогава лесно се разграничава от другите видове листата са дълги и свежи. Интензивният зелен цвят служи за популяризиране на реклами, което означава, че това, което ядем, е много здравословно. По-бялата маруля не предлага същия маркетинг като зелена салата.
Най-използваният и продаван е най-евтиният, който можем да намерим на пазара. Съдържа големи количества витамини и минерали и е идеален за всякакви салати. Има по-малко разнообразие от маруля ромен за тези, които не ядат много често. По този начин те предотвратяват влошаването му с времето.
Ендивия
Това е друг вид маруля, който вероятно знаете от това, че сте го виждали в много ястия. И това е маруля, широко използвана във всички зимни салати.
Листата му са от назъбен тип и вкусът е по-горчив. Всеки, който е опитвал ендивия, знае, че тя може да се комбинира с много сезонни храни. Сърцето на този сорт обикновено е бледожълто или бяло. Листата са доста свежи.
Често се среща в много нискокалорични диети и че е добър вариант да се премахне задържането на излишна течност, което имаме. Горчивият вкус може да не хареса толкова много хора, колкото може да се очаква от появата му, но има и такива, които го обичат.
Радикио
Този сорт не е добре известен с това име. В Испания я наричаме цикория и има висока антиоксидантна стойност. Това го направи добър вариант за здравословна диета, богата на хранителни вещества.
Формата му помага да бъде гъвкав в кухнята. Може да се приготви както варено, така и задушено. Вкусът е малко горчив и сезонът му преминава от месеците януари до април.
Трокадеро
Тази френска маруля е по-известна и има по-голямо присъствие на места, където се купуват зеленчуци. Листата са по-гладки от другите марули, но вкусът е по-мазен. Консистенцията е доста адаптивна към всички видове храни, така че е добър вариант да се комбинира с почти всичко.
Айсберг
Тази маруля със сигурност няма да остане незабелязана. Той е друг от най-известните, тъй като е най-евтиният. И в супермаркетите, и в хотелите се продава най-много и се обслужва, тъй като цената му е ниска. Това е така, защото Това е марулята с най-ниска хранителна стойност за нашето тяло.
Рукола
Този вид маруля произхожда от Средиземно море. Най-обилният сезон за тази маруля е лятото. Неговият освежаващ и горчив вкус го прави идеален за използване в различни видове салата и песто.
Канони
Каноните са онези зелени листа, които се ядат през зимата. Именно марулята съдържа най-много желязо. За тези, които не го ядат, често се казва, че „как са способни да ядат трева“. И буквално изглежда, че вземаме лист от всяко растение и го ядем.
Ендивия
Тази маруля се яде цяла, включително кълновете. Те обикновено са жълто-бели на цвят и вкусът им е горчив. Тази маруля има голяма гъвкавост при готвене, тъй като те се приготвят толкова много в салати, варени, като гратен. Едни от най-идеалните храни за комбиниране са ядките, ябълките и сирената.
Свойства и ползи от видовете маруля
Марулята има голям брой ползи за здравето, сред които откриваме забавянето в стареенето на кожата и тялото. Маруля има големи количества антиоксиданти които ни помагат да поддържаме тялото по-дълго младо.
Тази храна може да осигури някои подобрени аспекти във всеки ден. Например, той е идеален за хора, които са нервни сами по себе си, тъй като има някои успокоителни принципи, които помагат за успокояване на нервите.
Други свойства са:
- Идеален за тези, които имат проблеми със съня.
- Освобождава задържането на течности.
- Запарка от 100 грама листа от маруля е идеална при менструални спазми.
Надявам се, че с тази информация можете да се насладите на познаването на всички свойства на марулята.