какво

Днес се говори много за омега 3, 6 и 9 киселини, но знаете ли точно какви са те и за какво се нуждаят от тялото? В тази статия ние обясняваме всичко за нея, така че разберете тяхната хранителна важност и не се колебайте да ги включите във вашата диета!

Омега тип мастни киселини са от съществено значение за правилното функциониране на организма и те ни предлагат поредица от ползи за здравето, които ще изброим по-долу. Готови ли сте да ги откриете? продължавай да четеш.

Омега 3, 6 и 9 киселини: какво трябва да знаете

Омега 3,6 и 9 мастните киселини са основно "добри" мазнини Те служат на тялото по много различни начини. В зависимост от двойните връзки, които ги съставят, те се класифицират с определена номерация.

Кои са незаменимите мастни киселини?

Така наречените „основни“ са хранителни вещества, които тялото не синтезира. Поради тази причина трябва да ги приемаме чрез храната. Това са Омега 3 (линолова киселина) и Омега 6 (алфа линоленова киселина). Придружаващите номера показват тяхната структурна конформация:

  • Омега 3 киселината има двойна връзка в структурата си в позиция 3.
  • Омега 6 от своя страна има двойна връзка в позиция 6.

Попадайки в тялото, те се превръщат в други полиненаситени мастни киселини като ейкозапентаенова киселина, арахидонова киселина или докозахексаенова киселина. Струва си да се отбележи, че полиненаситените мастни киселини помагат за поддържане на клетъчните мембрани в правилно състояние.

Освен това те са отговорни за производството на простагландини, хормони, които регулират редица телесни процеси като съсирване на кръвта и подпомагат усвояването и транспортирането на мастноразтворими витамини (A, D, E и K).

1. Ползи от Омега 3 киселините

Има различни класове Омега 3, поради атомния им състав. Нека да видим сега какви са основните предимства от включването му в диетата на цялото семейство:

  • Омега 3 киселините спомагат за увеличаване на „добрия“ холестерол, освен че намаляват присъствието на триглицериди.
  • Те помагат за понижаване на кръвното налягане.
  • Редовната консумация на Омега 3, съчетана с редовни физически упражнения, би намалила риска от сърдечно-съдови заболявания. Това се посочва в изследване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition.
  • Може да предотврати появата на деменция.
  • Това би помогнало за развитието на мозъка на бебетата, поради което се препоръчва майката да включва Омега 3 по време на бременност, кърмене и в последващото допълващо хранене на детето.
  • Подобрява костната плътност.
  • Допринася за съсирването на кръвта.

Световната здравна организация препоръчва да се ядат най-малко две порции мазна риба на седмица, поради богатия си запас от Омега 3 мастни киселини.

Ако не обичате рибата, не се притеснявайте. Омега 3 киселината присъства в други храни като: миди (миди и стриди), спанак, брюкселско зеле, краставица, ягоди, ананас, бадеми и орехи, наред с други.

2. Ползи от Омега 6

Тялото използва Омега 6 киселини главно като източник на енергия. Някои проучвания обаче показват, че потреблението му би имало ползи отвъд енергийния принос:

  • Гамалинолевата киселина, една от мазнините Омега 6, би помогнала за намаляване на симптомите на ревматоиден артрит.
  • Ежедневната консумация на линолова киселина би намалила телесните мазнини, показват данни от проучване от 2007 г.

Разбира се, споменатите ползи както за Омега 3, така и за Омега 6 зависят от адекватен прием. Лошото потребление също не би донесло тези ползи дисбалансът между консумацията на двете основни киселини може да доведе до здравословни проблеми.

Между основните източници на Омега 6 са: слънчогледово олио, тиква, ядки, яйца и пшеничен зародиш. Консултирайте се с Вашия лекар, ако е необходимо да увеличите обичайната си консумация на Омега 6. Не забравяйте, че приемът му трябва да бъде адекватен и да не е прекомерен.

Описание на Омега 9 мастна киселина

Омега 9 е мононенаситена мастна киселина, с единична двойна връзка в положението въглерод 9. За разлика от незаменимите киселини, тялото може да го синтезира. Две от основните му киселини са ерукова киселина, присъстваща в рапицата, и олеинова киселина, която се намира в един от стълбовете на средиземноморската диета: зехтин.

Ползи за здравето

Препоръчва се редовен прием на Омега 9, тъй като той има различни ползи за здравето, освен че тялото може да го синтезира. Всъщност, Омега 9 киселините са най-разпространените мазнини в нашите клетки:

  • Диетите с високо съдържание на мазнини Омега 9 могат да помогнат за повишаване нивата на HDL холестерол, без да влияе на увеличаването на "лошия" холестерол.
  • Какво още, тези, които спазват диета с високо съдържание на мононенаситени мазнини имат по-добра инсулинова чувствителност, според проучване, публикувано в списанието Molecular Aspects of Medicine.

Включете омега 3, 6 и 9 мастни киселини в редовната си диета

Не забравяйте да включите Омега 3, 6 и 9 киселини в редовната си диета в правилната степен. Ако имате въпроси относно това, консултирайте се с вашия доверен лекар. Той ще може да отговори на всички ваши въпроси и да създаде меню, съобразено с вашите хранителни нужди.

  • Hill AM., Buckley JD., Murphy KJ., Howe PRC., Комбинирането на добавки с рибено масло с редовни аеробни упражнения подобрява телесния състав и рисковите фактори за сърдечносъдови заболявания. Am J Clin Nutr, 2007. 85 (5): 1267-74.
  • Whighma LD., Watras AC., Schoeller DA., Ефикасност на конюгирана линолова киселина за намаляване на мастната маса: мета анализ при хора. Am J Clin Nutr, 2007. 85 (5): 1203-11.
  • Dong Soon I., FF4 (GPR120) като сензор за мастни киселини, участващ в контрола на апетита, инсулиновата чувствителност и регулирането на възпалението. Mol Aspects Med, 2018. 64: 92-108.

Завършил връзки с обществеността и институциите (2005) и Степен по реклама (2007) в Universidad Argentina de la Empresa, Антонела Грандинети работи няколко години в различни комуникационни консултации като изпълнител на национални и международни сметки. През 2009 г. тя започва своя опит като онлайн журналист и редактор на съдържание за различни уебсайтове. Направил е курсове за уеб дизайн и SEO позициониране да специализира в областта 2.0, където е работил и в областта на научните изследвания и генерирането на олово, мениджър на общността и дизайн. Интересът й към писането я накара да публикува досега пет детски истории, книга за майчинството по хумористичен начин (Дневник на лоша майка) и два непълнолетни романа, Тайни във въздуха и Тайни в песните ми. В момента тя работи самостоятелно като копирайтър, писател и преводач на онлайн съдържание.