Рибата със спанак, освен че е вкусно и нискокалорично ястие, е пълна с важни хранителни вещества, като например Омега-3 мастна киселина, което помага да се поддържа сърцето здраво и защитен срещу инсулт, като инсулт или инфаркт.

спанак

Вашето тяло не произвежда омега-3 мастни киселини самостоятелно. Трябва да ги вземете от храна, някои рибата е най-добрият източник като сардини, риба тон, пъстърва, сьомга и др.

Можете също така да получите омега 3 от растителни храни като спанак.

The протеин от това ястие помагат укрепват и поддържат костите, на мускули и кожа.

От друга страна тялото се нуждае желязо да помогна носят кислород до всички части на тялото чрез кръв.

Затова решихме да споделим тази рецепта, която ще ви даде омега-3, протеини и желязо в едно ястие:

СЪСТАВКИ

  • 3 чаени лъжички растително масло
  • 1 килограм (около 450 грама) мека риба без кожа
  • 1 жълт лук, обелен и смлян
  • 2 скилидки чесън, обелени и смлени
  • 2 чаши нарязани на кубчета пресни или консервирани домати с ниско съдържание на натрий
  • ½ чаша вода
  • 2 чаши замразен спанак, нарязан на едро
  • ¼ чаша черни маслини, обелени и нарязани на костилки

ПРОЦЕС

  1. Загрейте тигана на силен огън. Когато е горещо, добавете 1½ чаени лъжички масло.
  2. Добавете рибата. Гответе около 5 минути от всяка страна, до златисто кафяво. Извадете рибата в чиния и покрийте.
  3. Загрейте тигана на умерен огън. Добавете останалата част от олиото, лука и чесъна.
  4. Гответе приблизително 7 минути. Добавете домата и водата. Варете около 10 минути, докато сместа се сгъсти и се превърне от ярко червено в оранжево.
  5. Поставете рибата обратно в тигана с доматената смес.
  6. Отгоре поставете спанака и поръсете с маслините.
  7. Покрийте тигана. Варете около 2 минути на тих огън, докато спанакът се запари.

Готови за сервиране!

* Всяка порция осигурява 193 калории, 25 грама протеин, 6 грама фибри и 255 mg натрий.