Премахваме най-твърдата част от аспержите и ги сваряваме с вода и сол. Прекарваме филето от подметка, много чисто, през разбитото яйце и след това върху галетата.
Хранителна информация
Правим руло, не прекалено стегнато, подбутваме го с пръчка.
В тиган със зехтин запържваме рибата от двете страни.
След като се затопли, напълнете с върховете на аспержите и малко бешамел.
Преди сервиране слагаме във фурната за 10 минути.
Умно! Нещо по-добро от някои ролки? Имаме и тази версия, рецепта за пролетни ролки без глутен. Какво повече може да искате?
Соле е бяла риба с почти никакви кости и ниско съдържание на мазнини. Поради това е идеален за хора, които спазват диети за отслабване, въпреки че трябва да се има предвид, че в тази рецепта той се приготвя пържен, което заедно с добавянето на бешамел увеличава калориите му. Трик за намаляването им е да отцедите рулата много добре върху кухненска хартия и да приготвите бешамела с обезмаслено мляко.