ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ
Публикувано: петък, 05/24/2013 - 11:34
Актуализирано: Нед., 09/15/2013 - 23:21
По същия начин, по който съществува „песента на лятото“, нещо подобно се случва и с чудодейните диети…. Неговите „тълкуватели“ обикновено са известни като Бионсе, Бритни Спиърс, Кристина Агилера, Гуинет Платроу или Ким Кардасиан, които обикновено дават на „канте“ с много скъпи, луди и не „хармонични“ хранителни предложения.
Известното спътничество за клюки In Touch, изпълнено докрай с клюки и разни бъркотии, в никакъв случай не е светец на нашата отдаденост. В „Да ядеш или да не ядеш“ ние сме от друг вид преса на сърцето, като Испанския вестник по кардиология. Както и да е, и въпреки че твърдо се съгласяваме, че „купуването му го дава“, мъдри думи, които гениалният Майкъл Джексън включи в песента си „Tabloid Junkie“ през 1995 г., миналата седмица се поддадохме, когато установихме, че корицата на In Докосване (номер 344) беше посветено на "известния йойо". Със слънчеви очила и наведена глава купихме списанието, след като проверихме отляво и отдясно, че няма на очи Валенти Фъстър, който да ни направи забележка (с основателна причина).
С добра преценка и за наша изненада в публикацията се появи следната фраза: „Внимавайте! Бързото качване и отслабване може да вземе своето ”. Успех ..., който ни напомня за тази друга фраза „дори спрял часовник дава точното време два пъти на ден“. За останалото и за илюстрация на статията, корицата възпроизвежда образа на певицата Бионсе с бански костюм, който подчертава известните й ексцесии със сладолед и хамбургери.
Според "In Touch" знаменитости като Ева Лонгория, Бритни Спиърс, Кристина Агилера, Лейди Гага и Марая Кери и други "красиви хора" играят с теглото си като някой, който надува балон и след това го издухва (слушайки пискливия шум прави при разтягане на мундщука) и започнете отново с шегата. Метафората не е много погрешна, тъй като колкото повече пъти надуваме и издуваме балона, толкова повече той се влошава и толкова по-голям е рискът от експлозия. Нещо подобно се случва след игра с телесно тегло, тъй като генерира по-голям риск от преждевременна смърт, според важно ръководство за профилактика и лечение на затлъстяването.
В останалата част всеки път, когато пристига месец май, основните диети за чудо се позиционират на будките, за да се отчетат ексцентричността на известните. Наскоро например в статия на ABC, озаглавена „Лудите диети на известните“, се съобщава за диета за отслабване, за да се подобри сексуалността, която Ким Кардасиан прокламира и че според рецензията новината „развихри масова истерия в Съединените щати“. Между другото, статията включва д-р Аделардо Кабалеро, директор на Института по затлъстяване, който разумно се ограничи да заяви:
„Тя се основава на нещо толкова абсурдно като приемането само на черупчести мекотели, стриди, миди и люти, свързани с витамин Е, което води до скъп, небалансиран режим, който освен това не се подкрепя от никоя физиологична причина, която показва, че двучерупчестите увеличават активността.
И за протокола, това не е единствената лудост, която прескочи на първа страница на списанията: очевидно Мария Кери също дава наддаването с поредната абсурдна диета и тя е (или са сложили ...) в нея глава, че Можете да ядете само лилаво оцветени храни, същия случай като сиропираната Гуинет Платроу, която в последната си книга (която няма да цитираме ...) популяризира алкалната диета, популяризирана от Виктория Бекъм и която също има благоволението на други изявления по хранителни въпроси като Деми Мур и певицата Стинг.
Но най-важното е, че както се появи наскоро публикувана статия на Consumer.es, тези, които се забавляват с тези йо-йо (с увеличаването на теглото, което настъпва след първоначално намаляване, последвано от ново начало на цикъла) повече числа, за да спечелите награда, която се състои в това да спечелите много и завинаги, както би се случило с бедните (sic) Бионсе, Мария Кери и други звезди на забавлението.
По-скоро от статията на Consumer, чието четене препоръчваме, е безупречно разследване, публикувано наскоро в American Journal of Clinical Nutrition (списание, за което се гордеем, че сме лоялни фенове ...). Проучването потвърждава нещо добре познато на научната общност: отслабването при много нискокалорична диета (предпочитана от диетичните шарлатани, но омърсена от специалисти по хранене) е придружено от непропорционално намаляване на „адаптивната термогенеза“. С други думи, тялото става по-пестеливо и добра част от консумираните калории оттам нататък с охота отива в нашите мастни резерви. Изследването добавя нещо особено потискащо: Тази диспропорция се запазва до една година след края на диетата. А парцален удар за метаболизма, хайде.
Точно както неотдавна, и също като "пробождане", е разследване, публикувано в Neurimage, което иска да види дали ограничаването на диетата увеличава риска от преяждане поради мозъчно разстройство. Промяната се състои в увеличаване на отзивчивостта на мозъчните области, участващи в храненето. Техните резултати потвърждават хипотезата: когато доброволно ограничаваме калориите, които ядем, мозъкът ни реагира по-интензивно на свидетели или поглъщане на апетитни храни. Това е една от причините, поради която според авторите строгите диети не водят до трайно отслабване.
Една последна мисъл: когато стената е напукана, оставяте ли на павилиона, който ви продаде този месец In Touch, да я поправи? Наистина бихме предпочели да отидем в общия съвет на колежите на архитектите. По същия начин, ако искате да отслабнете с излишните килограми, които имате (или смятате, че имате ...), не ходете при първия самозван „експерт по хранене“, който пресича пътя ви и се поставяте в ръцете на пълноценни диетолози-диетолози, за да не свършим като Бионсе: плащайки цената на "йойо ефекта" за желанието да поемете водеща роля в загубата на тегло.