Фалшиво ризото с гъби
За да направите 4 порции от това фалшиво гъбено ризото, имате нужда от:
- 200 г кафяв ориз
- 2 скилидки чесън
- ½ сладък лук
- 2 супени лъжици доматен сос
- 200 g гъби (могат да бъдат от всякакъв вид)
- 3/4 литра зеленчуков бульон
- Зехтин
- Сол
Слагаме бульона да заври в тенджера.
Задушете нарязания чесън и лука в тенджера, когато се пошират, добавете нарязаните гъби; когато елиминират цялата вода, извадете две супени лъжици от тези гъби и ги запазете, заедно с половин чаша бульон.
Добавете ориза, задушете за 1 минута, добавете солта и след това добавете останалия бульон малко по малко, докато разбърквате. Може би не е необходим целият бульон, можем да го добавяме малко по малко, тъй като оризът го абсорбира.
Тъй като е кафяв ориз, ще отнеме около 20 минути, ще го разбъркваме поне на всеки 5 минути. Поправяме солта, ако е необходимо.
Натрошаваме бульона, който сме запазили, заедно с гъбите, които сме премахнали от соса, и го добавяме към ориза в последните минути на готвене.
След като е готово, докато разбъркваме, можем да добавим малко накълцан магданоз.
И това фалшиво ризото с гъби ще бъде готово.
- Проучете онлайн храненето и диететиката - училище INENSAL
- Студентска степен по човешко хранене и диететика във Валенсия CEU UCH
- Експерт по диета и хранене GIFT Официален лиценз Софтуер за онлайн диетично развитие,
- Едновременно изучаване на степен по човешко хранене и диететика - степен по технология на
- Степен по човешко хранене и диететика UCAM Universidad Católica de Murcia