ябълки

От Chema Ferrer

Ябълката, универсален плод par excellence, винаги е била част от човешката диета. След като цивилизацията дойде при тях, те се поколебаха да я превърнат в символ и мит на някои от най-важните им вярвания.

Ябълковото дърво е опитомено преди повече от 15 000 години и изглежда е родно в долините на Кавказ, на брега на Каспийско море. Римските легиони са тези, които са я донесли в Европа през първите векове на нашата ера и точно в този предишен път ябълката се е превърнала в царица на плодовете.

Ябълката беше и е синоним на здравословна храна, но също и на знания и мъдрост, изкушение и грях. Повечето култури са запазили за нея място и символ в своите истории. Ябълката представлява Земята заради нейната закръгленост и със сигурност е била и верен образ на светски изкушения поради нейния красив цвят и сладост, може би затова казват, че това е плодът, който Ева захапа, въпреки че в ръцете на Христос тя представлява изкуплението на същия този грях. Обесени от коледното дърво, обещават ни завръщането на човечеството в рая, на главата на сина на Уилям Тел служи като доказателство за смелост, с него отровиха Снежанка, а също и на глава, Нютон, падна ябълката, която показа нашата привързаност към планетата.

Греховна вечер

Никъде в Библията не е записано, че Ева е взела ябълка от гореспоменатото Дърво на мъдростта, израснало в Рая. Но християнската традиция несъмнено спасява това място за ябълката, дори ако Бог е казал само това:

". но от дървото на познанието на доброто и злото няма да ядете "

Символиката на ябълката като подслон за знания е очевидна, да не говорим за греховния й характер. Нищо не може да попречи на Ева и жената да носят със себе си завинаги стигмата, че са изпаднали в изкушение. Ябълката е преобразувана от V век след Христа. В. в плода на греха. Различен грях за всеки от протагонистите от този момент пред забраненото дърво, жена, мъж и змия. По-конкретно, жената взе най-лошата част, тя беше привлечена от гордостта и социалния статус, тъй като знаеше, че като я ухапе, ще прилича на боговете, но също така и на безсмъртието, а не на остаряването, свойство, считано в много култури за своята пищна и здрав външен вид. Не напразно популярната поговорка твърди: „По-здрав си от ябълка“.

Но също така въплъщението на зъба има своите сексуални конотации, Адам и Ева откриват, след като са го захапали, че са били голи и чувстват, че нещо се е променило помежду им, чувстват се смутени, губят своята невинност, от там да станат сексуални и похотлив синоним, a Той премина. Плътските изкушения в крайна сметка бяха предизвикани от жени, в крайна сметка те бяха най-представителното им писмо за въвеждане от хилядолетия и мисля, че има още много от това.

Но нека продължим да се впускаме в историята на неговите митове. В келтските традиции ябълката е плод на наука, магия и откровение. Той също така служи като прекрасна храна. Сред предметите, чието търсене бог Луг налага на тримата синове на Туйрен, като компенсация за убийството на баща им Циан, са трите ябълки от градината на Хесперидите: който ги изяде, никога няма да огладне, жажда или болка. За келтите ябълковото дърво беше едно от седемте свещени дървета: символът на безсмъртието, съвършенството и чистотата, а цветята му бяха знак на любов и плодородие. Магьосникът Мерлин дава своите учения в подножието на ябълково дърво и съвсем близо до него се намира Авалон, островът на ябълките, магически и трансцендентен за келтите на Великобритания. Този непознат остров ще се превърне в свещена земя, където знанието, защитата и магията са имали епицентър. Артър, смъртно ранен в последните дни от управлението си, ще отплава до Авалон, воден от сестра си Моргана. Там той ще се излекува от раните си и легендата разказва, че продължава да живее вечно млад.

Малко по-на север, близо до bóreadas, скандинавската митология дава на ябълката ролята на регенериращи и подмладяващи плодове. Скандинавските митологични истории ни разказват за ябълките на Идун, богиня, която отглежда тези плодове, които придават безсмъртие на тези, които ги ядат. По същия начин всичките им богове ядат ябълки и ще останат млади до Рагна Рьок, докато настъпи краят на настоящия космически цикъл.

От Хесперидите до Троя

Но има много повече ябълки. Традицията на класическа Гърция ни внушава сугестивната история на някои ябълки, израснали по нашите географски ширини, градината на Хесперидите. Богинята Гея дала на сина си Зевс и Хера няколко клона, на които висели определени златни ябълки, даващи безсмъртие. Хера ги засади в земя на запад от Средиземно море и постави дъщерите на залеза, нимфите, наречени Хеспериди, на нейни грижи, а също така заповяда на дракона Ладон да ги пази. Амбицията да ги притежава поставя герои и полубогове като известния Херкулес по следите на златните ябълки на Запада. Златните ябълки от градината на Хесперидите първоначално символизират абсолютна мъдрост и здраве, като обект, запазен само за боговете, много повтаряща се характеристика в митовете, свързани с ябълката, която несъмнено ще накара смъртните да разглеждат приема им като грях. От всички ядещи ябълки женските персонажи ще бъдат тези, които вземат най-лошата роля за това, че са изпаднали в изкушението на забраненото.

След това са ябълките на раздора, известната Троянска война също представи една от златните ябълки. Сватбите на Пелей и Тетида наближаваха и Ерида, богинята на раздора, не беше поканена при тях, затова тя взе ябълка и надписа на нея „за най-красивата“, като я донесе на банкета. Богините Хера, Атина и Афродита оспорват притежанието му, тъй като претендират за посланието му, докато Зевс не реши, че решението ще вземе смъртоносният троянец Парис. Афродита обеща на съпругата си най-красивата жена на Земята и така беше ... историята, която следва, вече знаем.

За ядене на ябълки

Няма по-подходящ плод, който да отговаря на хранителните параметри на нашата диета. Отглеждането му се е разпространило толкова много по всички географски ширини на Земята, че по всяко време на годината намираме добри ябълки. Просто трябва да видите естествения му запазващ капацитет, корабите на всички времена винаги са транспортирали някои бъчви от тях, за да хранят моряците (това ще бъде вътре в един от тези бъчви, където Джим, главният герой на романа на Стивънсън „Островът на съкровищата“, ще знаете тайните на вашето инициативно пътуване).

Въпреки че пресният е най-добрият начин да се консумира, той също е вкусно приготвен, като гарнитура или в сладкиши, в компот и направен на сладко, в сок и трансформиран в сайдер или оцет. Полезните ефекти на ябълките са несъмнени. За някой с добър външен вид се казва, че е здрав като ябълка, а англосаксонската поговорка казва, че ябълка всяка сутрин държи лекаря извън леглото. Истината е, че има все повече доказани грации. Най-известната му добродетел е регулаторното действие на червата. Приемането на сурова ябълка с кожата, за да се възползвате от съдържащите се в нея фибри, помага в борбата срещу запека. Напротив, консумирането му обелено, настъргано и донякъде затъмнено от окисляването, което позволява освобождаването на танините със стягащи свойства, ще доведе до обратен ефект. Ако го приемаме цял, на хапки, това е ефективно почистващо средство за протези и укрепва венците. И да не забравяме, че закуската с няколко ябълки след гъста нощ не помага, тъй като нищо не облекчава ефектите от махмурлука.

Понастоящем ябълката пристига лишена от митове, за да се превърне в невъздържаната марка на модерна технологична компания; истинска икона на началото на хилядолетието, който е участвал в трансформацията на света, като е изобретил личния компютър, създаването на пиксела, компютърните интерфейси, наред с много други неща. Последното е вече ухапана ябълка, която предава много ясно и може би претенциозно послание, с което ни карат да видим, че хората вече участват в мъдростта на боговете.