седмично

Ежеседмично излъчване за избягване на газове, наричано още подуване на корема, е усещането за раздуване на корема, свързано с наличието на газове в храносмилателния тракт. Въпреки че бактериалната ферментация на храната се счита за естествен процес, когато тя е прекомерна, това е, когато говорим за метеоризъм.

Сред най-честите причини за метеоризъм имаме следното:

  • Хранителни непоносимости (като лактоза, глутен, яйца и др.)
  • Неволно поглъщане на въздух при хранене или пиене.
  • Консумация на храни или напитки, които насърчават образуването на газове
  • Прекомерна консумация на храна при еднократно хранене

Храни срещу метеоризъм

Има поредица от храни, които помагат за борба с метеоризма като копър, кимион, горчица, индийско орехче, ябълка, наред с други.

По отношение на копъра той е един от най-важните, тъй като е богат на калий и се използва в източната медицина за намаляване на храносмилателните спазми след хранене, ключови фактори за натрупване на газове и подуване на корема. Съдържа фитонутриент, наречен анетол, който също е проучен за способността му да помага в борбата с възпалението в тялото.

Препоръчително е да го добавяте като съставки в различни ястия или включването му в сокове и лечебни инфузии, които могат да се приемат след ядене. По-долу има седмично меню за избягване на газове или метеоризъм.

Седмично меню за избягване на газове (диета за метеоризъм)

Рецепти, които не произвеждат газове

Негазови рецепти # 1: Салата от копър портокал
Съставки
2 луковици копър
4 портокала
20 черни маслини

За винегрета:
100 мл зехтин
1 пресен портокалов сок
Ябълков винегер
Канела
Сол

Подготовка
Измийте копъра, отстранете част от стъблото, първо разрежете наполовина и след това на тънки филийки. Почистете луковиците, нарежете ги на много фини сегменти и ги запазете.

Обелете портокалите, отделете сегментите им и запазете сока, който отделят при нарязването им. Направете винегрета с портокаловия сок, олиото, канелата, ябълковия оцет и солта. Подредете плодовите клинове върху чинии. Добавете копърът и маслините отгоре и се облечете с винегрета

Негазови рецепти №2: банан, ананас и ябълка Македония

Съставки (4 човека)

250 г ананас
200 г натурален кокос (без черупка)
1 банан
100g захар
1 ябълка
Лимонов сок
1 щипка индийско орехче
4 листа мента

Подготовка
В тенджера на слаб огън варете захарта с 50 мл вода и лимоновия сок. След като захарта се разтвори, махнете от котлона и запазете. Оставете този сироп да се охлади.

Обелете плодовете, нарежете ги нередовно и ги изсипете в голяма купа. Разбъркайте ги добре и добавете цитрусовия сироп и щипка индийско орехче.

Резервирайте купата с плодове за един час в хладилника. Когато плодовата салата е много свежа, сервирайте я в презентационните чаши и добавете клонче мента за украса.

Негазови рецепти # 3 Сьомга със свежи билки и салата от копър от копър
Прави 2 порции

Състав за риба:
2 големи квадрата пергаментова хартия (около 6 инча)
Кухненски конец
2 филета сьомга от 4 унции
2 чаени лъжички пресен розмарин (или ½ супена лъжичка)
1 чаена лъжичка сушен риган
4 чаени лъжички зехтин
2 лимона, нарязани на филийки

Съставки за салата от копър:
1 малка глава копър, подрязани краища
1 средна краставица, подрязани краища
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица смлени листа от прясна мента

Подготовка
Загрейте фурната до 400 ° F.

Поставете сьомгата в центъра на пергаментната хартия. Залейте рибата със зехтина и добавете билките и подправките. Поставете резенчета лимон върху сьомгата.

Съберете страните на пергаментната хартия и ги пъхнете, за да оформите торбичка без отвори. Закрепете здраво с кухненски шнур.
Поставете торбичката за пергамент върху лист за печене и печете при 400 за 20 до 25 минути. Прехвърлете опаковката в чинията и отворете, за да пуснете парата преди сервиране.

За да направите салата от копър, нарежете копъра и краставицата на тънки ивици.

Смесете копъра и краставицата с лимон, зехтин и листа от мента.

Сервирайте всяко филе от сьомга с половината от салатата от копър.

Средства за метеоризъм

Средства за метеоризъм или газове # 1: Измийте и извлечете сока от лимон и след това смесете с вода (количество една чаша) и ½ чаена лъжичка сода за хляб, за да премахнете подуването на корема, причинено от излишните газове.

Средства за метеоризъм или газове # 2: Сдъвчете синапено семе за борба с метеоризма.

препоръки

Хранителни препоръки

Избягвайте консумацията на бобови растения като боб, леща и нахут. Те имат способността да произвеждат газове поради наличието на несмилаеми въглехидрати като стахиоза и раиноза. Няколко проучвания обаче показват, че накисването на бобови култури за 12 часа или увиването им с влажни хартиени кърпи за 24 часа значително намалява газообразуващите съединения. След накисване за една нощ и 30 минути готвене в тенджерата под налягане, бобовите растения губят до 90 процента от дискомфортната си способност за газообразуване.

Избягвайте зеленчуци и зеленчуци като кръстоцветни (зеле, зелено зеле, карфиол и броколи) Те се открояват сред най-метеористните поради високото си съдържание на целулоза.

Избягвайте нишестените храни като картофи и ряпа и богати на фибри. Когато се консумират в излишък, те могат да причинят метеоризъм. Важно е обаче да не ги потискате напълно, тъй като те са богати на витамини и минерали.

Избягвайте млякото: Ако имате непоносимост към лактоза.

Избягвайте газирани напитки, газирани напитки, бира и сайдер.

Не консумирайте храни, съдържащи сорбилол, подсладител, използван в много диетични храни (дъвка без захар, шоколад и бонбони.

Избягвайте пикантните подправки които могат да раздразнят чревната лигавица.

Използвайте прости методи за готвене като варени, пара, ютия или фурна

Избягвайте пържени храни и тежки ястия или трудно смилаем.

Консумирайте кисело мляко, тъй като съдържат много полезни бактерии за баланса на чревната флора.

Общи препоръки

Избягвайте ситуации, които водят до прекомерно поглъщане на въздух, като дъвка, консумация на газирани напитки, бързо хранене, пиене на течности със сламка, дъвчене с отворена уста или говорене по време на хранене.

Дъвчете добре всяка хапка

Избягвайте състояния на стрес по време на хранене

Избягвайте запек, тъй като натрупването на изпражнения в червата благоприятства генерирането на газове.

Яжте пет малки хранения вместо големите три.

Избягвайте заседналия начин на живот

Отиди на лекар ако въпреки всички проведени мерки все още страдате от метеоризъм, тъй като това може да показва наличието на някакво нарушение във венозната циркулация, като цироза на черния дроб или сърдечна недостатъчност. Това се дължи на факта, че има затруднение в процеса на абсорбция на кръвта на газовете в червата, което причинява метеоризъм. Ако имате някакви въпроси относно седмичното меню, за да избегнете бензина, можете да го напишете в раздела за коментари.