РЪКОВОДСТВО ЗА ОРГАНИЗАЦИЯ И ФУНКЦИИ НА ОТДЕЛА ПО ХРАНЕНЕ И ДИЕТЕТИКА 02 010 ИЗГОТВЕН ОТ: ОДОБРЕНО ПО ПОСЛЕДНА МОДИФИКАЦИЯ ВАЛИДНОСТ O. Планиране E. R.D.N 250-2010 ГОДИНА 2010 12/05/2010

диететика

ИНДЕКС Индекс 2 ГЛАВА I Цел и обхват на МФ 3 ГЛАВА II Правна основа 3-4 ГЛАВА III Критерии за проектиране 5 ГЛАВА IV Органична структура, структурна и функционална организация Графика 6-9 ГЛАВА V Органичен квадрат на позициите 10 ГЛАВА VI Описание на функциите от таксите 11-24 2

ДЯЛ III КРИТЕРИИ ЗА ПРОЕКТИРАНЕ Департаментът по хранене и диететика, като линеен орган, зависи от Изпълнителната дирекция. Структурно организацията се състои от две служби; - Служба за клинично хранене и - Служба за хранене и хранителен надзор. Неговата цел е да допринесе за лечението за профилактика, възстановяване и рехабилитация на пациента чрез диетично и хранително хранене на пациентите. За неговото проектиране бяха разгледани нивата на авторитет и отговорност, които трябва да съществуват в отдела, както и описанието на структурите и функциите, присъщи на всяка длъжност, формулирани в съответствие с официалните норми по такъв начин, че пълните му знания да се върнат към подобряването на качеството, ефективността и ефективността на услугата, която предоставяме. Разпоредбите, съдържащи се в Ръководството за организация и функции на отдела по хранене и диететика, са задължителни за всички, които работят в него. 5

ГЛАВА IV БИОЛОГИЧНА СТРУКТУРА, СТРУКТУРА И ФУНКЦИОНАЛНА ОРГАНИЗАЦИЯ 1. ОРГАНИЧНА СТРУКТУРА: Органичната структура на Катедрата по хранене и диететика е следната: а) Управителен орган: ОТДЕЛ ЗА ХРАНЕНЕ И ДИТЕТИКА. б) Консултативен орган: КОМИТЕТ ЗА УПРАВЛЕНИЕ в) Орган за подкрепа: АДМИНИСТРАТИВНА ПОМОЩ г) Линейни органи: КЛИНИЧНА ХРАНИТЕЛНА СЛУЖБА. УСЛУГА ЗА ХРАНЕНЕ И ХРАНЕНЕ НА ХРАНЕНЕТО 6

СТРУКТУРНА ОРГАНИЗАЦИЯ СХЕМА НА ИЗПЪЛНИТЕЛНА ДИРЕКЦИЯ ОБЩА БОЛНИЦА НА ХУАЧО ОТДЕЛ ЗА ХРАНИТЕЛСТВО И ДИЕТЕКС СЕКРЕТАРИАТ КОМИТЕТ ЗА УПРАВЛЕНИЕ НА ХРАНИТЕЛНИ СЛУЖБИ КЛИНИКА ХРАНЕНЕ И ХРАНЕНЕ НАБЛЮДЕНИЕ 7

ФУНКЦИОНАЛЕН организационна схема на хранене и диететика ОБСЛУЖВАНЕ ОТДЕЛ НА хранене и диететика УПРАВИТЕЛЕН КОМИТЕТ СЕКРЕТАР СЪВЕТИ Clinical Nutrition SERVICE храненето и хранителния мониторингова ХРАНЕНЕ AREA ХРАНЕНЕ AREA ЦЕНТРАЛНА КОНСУЛТАНТСКИ AREA ХРАНЕНЕ AREA CLINOR КОНСУЛТАНТСКИ AREA ХРАНЕНЕ AREA CLINORAL РАЗГЛЕЖДАНЕ НА ПЛОЩ ENTERALS и млечни продукти определена храна РАЗДЕЛ ЗАКУСКА СЕКЦИЯ ДИЕТА, КУХНЯ, МРЕЖИ, MED, PED, GO И CIR СЕКЦИЯ ПЕРИФЕРНИ ХРАНИ СЕКЦИЯ, СУПА И ОРИЗ РАЗДЕЛ 8

ГЛАВА V ОРГАНИЧНА ТАБЛИЦА НА ПОЗИЦИИТЕ БР. ПОЗИЦИЯ КЛАСИФИЦИРАНО ОБЩО НАБЛЮДЕНИЯ НА КАПАКАТА 001 ДИРЕКТОР НА СЕКТОРАЛНА ПРОГРАМА I 1 708 КЛИНИЧНА ХРАНИТЕЛНА СЛУЖБА 002 НАДЗОР НА СЕКТОРНА ПРОГРАМА I 1 709 003-010 7 7 ARTISAN II 1 720 014-019 ARTISAN I 6 721-726 020-037 АСИСТЕНТ ЗА ХРАНЕНЕ 18 727-744 УСЛУГА ЗА ХРАНЕНЕ И ХРАНЕНЕ 038 СЕКТОРНА ПРОГРАМА НАДЗОР I 1 745 039-040 ХРАНА ИНТРИТИОНИСТ I 2 746-747 048 748-747 048 042-044 ТЕХНИК ПО ХРАНЕНЕ I 3 749-751 ОБЩО 44 10