Знаете ли любопитствата на руската гастрономия? Пробвали ли сте някога? Разказваме ви най-типичните ястия и основните съставки.

Руската гастрономия е много богата на своето разнообразие. Състои се от много ястия, които произтичат от мултикултурния характер на страната и нейното голямо географско разширение. Повечето от ястията обаче, които познаваме като „Руските ястия“ всъщност произлизат от полската, италианската или френската кухня.

Може да се интересувате: Ресторанти за ядене на евтино в Краков

Много от тях идват от двора на Екатерина II, а някои оцеляват с течение на времето, достигащо до настоящето.

Традиционна руска гастрономия

традиционни
Източник: Pixabay

Поради ниските температури е много често всички къщи да се наслаждават на ястия от супи и яхнии с различен вкус. Следователно, ние вече имаме първа основа на руската гастрономия: супи. Всички те обикновено се придружават от месо, риба и различни подправки. Най-известната супа се нарича боршова супа и това е супа от украински произход, приготвена от цвекло, картофи, домати, зеле, месо. Сред ястията откриваме такива, които са повлияни от древния копринен път, където се вижда влиянието на Персия.

Най-често срещаната храна се основава на селската диета на селското население. Това бяха в райони, където климатът е много студен, така че ястията са много калорични и разнообразни. Въпреки че не приличат на ястията на Скандинавия, те много приличат на тези на славянските страни. Те се приготвят най-вече въз основа на риба, птици, гъби, плодове или скъпа. Ръж, пшеница, ечемик и просо са много разпространени при приготвянето на хлябове.

И говорейки за руската кухня, много от вас ще се чудят какво се случва с руската салата. Ами всъщност Той няма руски произход, а френски. От друга страна, в Русия вместо това ще намерите салата Olivié. Подобна е на руската салата (има също картофи и майонеза), но има съставки като грах и няма риба тон или маслини. Салата Оливи es една от най-известните салати в Русия И не може да бъде пропуснато на нито едно руско парти, особено е типично да го ядете в навечерието на Нова година.

Може да се интересувате и от: Най-популярните ястия в Русия

Сред напитките си струва да се подчертае значението на бирата и водката. Отново произходът му датира от ниските температури. Толкова ниско, че понякога може да се достигне (и може да се достигне) до минус 30 градуса. И за това най-добрият съюзник е водката. Това обаче е нож с две остриета, тъй като макар да "изглежда", че се затопля вътре, извън тялото все още има ниски температури и може да претърпи хипотермия.

Руска закуска, обяд и вечеря

В Русия денят започва със завтрак, закуска, която обикновено е много обилна. Състои се от колбаси, яйца, хляб ... всичко, което се използва за даване на енергия и топлина за започване на деня. След това продължават с обяд или спазване, което е най-силното хранене за деня.

Последното хранене се нарича ужин и съответства на вечеря. Приема се приблизително в седем следобед (да, много е рано, но не забравяйте, че там се стъмва много по-рано). Въпреки факта, че супите са една от основните неща на руската кухня, на вечеря супа или десерт обикновено не са включени.

Пробвали ли сте руска храна? Кое е любимото ви ястие от руската гастрономия? Кажи ни! И ако искате да научите повече за това, разгледайте нашата публикация за типичната руска кухня.