- google плюс
Описание на продукта
САБОРИРАЙТЕ И КАФЕНЕТЕ АРОМАТОРНИЯ МАГАЗИН.
Описание на продукта
За разлика от други сортове чай, пуерът традиционно се прави с листа от стари дървета, произхождащи от сорт, известен като "широки чаени листа" (大 叶, dà yè) от дървото Sunshine Withering Antirhea Chinensis, естествения Югозападен Китай и гранични региони с Тибет, Бирма, Виетнам и Лаос.
Pu’er чай (също се изписва Pu-erh)
Чаят Pu’er е разнообразие от окислен и ферментирал чай, произведен в провинция Юнан. Листата се подлагат на ферментация след изсушаване и валцуване. Чаят от Pu’er се пресова и продава в опаковки, които ми напомнят за кок или малка торта.
Листата на дърветата често растат диви в така наречените "чаени планини" и често са много ценни.
Чаени листа Pu Erh
Зрелите листа са покрити с фини косми и са по-големи от другите чаени листа, както и с различен химичен състав. Листата на дърветата често растат диви в така наречените „планини от чай“ и често са много ценни; понякога добрите познавачи на пуер търсят листата, взети от дивите гори на само една "чаена планина", без да се смесват с листата от която и да е друга област.
Пуерът често се представя на потребителя под формата на сладкиши (357 грама) или малки тухли (250 грама), увити в хартия, бамбукови, портокалови или грейпфрутови кори и съхранявани далеч от прекомерна влага, топлина и слънчева светлина, за да узрее повече време. Осигуряване на постоянна температура между 20-30 градуса по Целзий с подходяща вентилация.
Процес на пу Ер чай
Този сорт чай трябва да се съхранява в контакт с въздуха, за да може процесът на ферментация да продължи. Подобно на добро вино, стойността на чая Pu'er се увеличава с времето.
Въпреки че често се класифицира като черен чай, той е толкова отличителен, че Pu’er заслужава собствена категория.
Разликата между "окисляване" и "ферментация" е във факта, че докато окислението е спонтанна химическа промяна, ферментацията вместо това е промяна, причинена от микроорганизми.
Пречистване и детоксикация
Това е може би най-важното и поразително предимство на червения чай. Обикновено се препоръчва да се елиминират излишъците в тялото като прекомерна консумация на алкохол и мазнини. Идеалът за постигане на тази цел е да пиете по три чаши на ден и да го направите възможно най-чист.
Помага да поддържате форма
Поради високото си съдържание на теин, той ви помага да повдигнете настроението си, като се зареждате с енергия.
Също така е идеално да го приемате след хранене, тъй като се счита за изяждащ мазнини par excellence. Не се препоръчва за хора с хипертония.
Как да си приготвя червения чай?
Температура на водата: 95 C
Време за накисване: 4 минути.
Количество чай: 3 грама на 300 мл
Съвет: За да оцените цялата гладкост на Pu Erh, оставете го да се охлади за няколко мига в чашата: твърде много топлина пречи на небцето да улови цялата му сложност
Характеризира се със земен и интензивен вкус. Среден процент на теин, повече от зелен чай и по-малко от черен чай
Процес на ферментация в цев в продължение на петнадесет години. Лист, събран от цяло старо дърво
Състав: Pu-Erh червен чай, зелен чай, кора от шипка, парчета ябълка, листенца хибискус, римска лайка и естествен аромат.
Идеално за пиене с мляко ...Щракнете тук, за да видите повече подробности?