Според данни на Министерството на земеделието, рибарството и храните за 2006 г. консумацията на испанска храна е претърпяла някои модификации и не следва модела на средиземноморската диета.

каналsalud

В момента диетата на испанците включва:

  • Допустима консумация на плодове и зеленчуци
  • Консумация, богата на зърнени храни, особено хляб
  • Голяма консумация на добавени мазнини (главно зехтин)
  • Увеличение на консумацията на риба
  • Прекомерна консумация на месо
  • Излишната консумация на готови ястия
  • Увеличение на консумацията на сладки напитки, сладки сокове и алкохолни напитки
  • Намаляване на консумацията на бобови растения
  • Адекватна консумация на млечни продукти, но с излишък от мазнини или цял сорт

В резултат на тези диетични промени, приемът на хранителни вещества се промени. Приемът на мазнини и протеини се е увеличил, а приемът на въглехидрати или захар е намалял. В резултат на това испанският диетичен профил е претърпял леко увеличение на общия калориен прием.

Д-р Хосе Феликс Меко

Специалист по вътрешни болести

Предварителен медицински консултант

Дебора Бласко

Специалист по хранителни сестри

Предварителна медицинска консултантска медицинска сестра