Според данни на Министерството на земеделието, рибарството и храните за 2006 г. консумацията на испанска храна е претърпяла някои модификации и не следва модела на средиземноморската диета.
В момента диетата на испанците включва:
- Допустима консумация на плодове и зеленчуци
- Консумация, богата на зърнени храни, особено хляб
- Голяма консумация на добавени мазнини (главно зехтин)
- Увеличение на консумацията на риба
- Прекомерна консумация на месо
- Излишната консумация на готови ястия
- Увеличение на консумацията на сладки напитки, сладки сокове и алкохолни напитки
- Намаляване на консумацията на бобови растения
- Адекватна консумация на млечни продукти, но с излишък от мазнини или цял сорт
В резултат на тези диетични промени, приемът на хранителни вещества се промени. Приемът на мазнини и протеини се е увеличил, а приемът на въглехидрати или захар е намалял. В резултат на това испанският диетичен профил е претърпял леко увеличение на общия калориен прием.
Д-р Хосе Феликс Меко
Специалист по вътрешни болести
Предварителен медицински консултант
Дебора Бласко
Специалист по хранителни сестри
Предварителна медицинска консултантска медицинска сестра
- Профил на мастните киселини на черния дроб на мишки, хранени с кетогенна диета, базирана на
- Плоча метод ¿диета ¿метод за отслабване канал Salud
- Липиден профил на диетата за подобряване на здравето на сърцето на спортиста.
- Повече движение и по-малко диета за подобряване на качеството на живот - списание Profile
- Ползите от вегетарианската диета