мастните

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.32В бр.1 В Мадрид В юли 2015 г.

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.1.9033В

ОРИГИНАЛ/Изследвания върху животни

Профил на чернодробните мастни киселини на плъхове, хранени с кетогенна диета, базирана на трихептаноин

Профил на мастните киселини на черния дроб на мишки, хранени с кетогенна диета, базирана на трихептаноин

Ингрид София Vieira de Meloi 1, Terezinha da Rocha Ataidei 2, Suzana Lima de Oliveirai 2, Nassib Bezerra Buenoi 2, Johnnatan Duarte de Freitasi 3 и Antônio Euzébio Goulart Sant'Anai 4

1 Катедра по агроиндустрия, Федерален институт за образование, наука и технологии в Алагоас, Муричи, Алабама.
2 Laboratório de Nutrição Experimental, Faculdade de Nutrição, Федерален университет в Alagoas, Maceió, AL.
3 Департамент по хранителни технологии, Федерален институт за образование, наука и технологии на Alagoas, Maceió - AL.
4 Laboratório de Recursos Naturais, Институт по химия и биотехнологии, Федерален университет в Алагоас, Maceió, AL, Бразилия.

Обективен: целта на това проучване е да се оцени влиянието на консумацията на кетогенна диета, допълнена с трихептаноин, анаплеротичен триацилглицерол със средна верига, върху чернодробния профил на мастните киселини на плъхове Wistar.
Методи: три групи мъжки плъхове Wistar (н = 10) са били подложени на контролна диета AIN-93, кетогенна диета на основата на трихептаноин или кетогенна диета на основата на соево масло в продължение на 60 дни. Изрязаният черен дроб беше подложен на липидна екстракция и метилиране, за да се получат метилови естери на мастни киселини, които бяха подложени на газова хроматография - мас спектрометрия.
Резултати и дискусия: в сравнение с плъховете, хранени с контролна диета, тези, хранени с кетогенни диети, показват значително намаляване на концентрациите на 9-хексадеценова и 9-октадеценова киселини, докато тези, хранени с трихептаноин, показват повишени нива на октадеканова киселина.
Заключения: промените в чернодробните профили на мастните киселини на плъховете, хранени с кетогенна диета на основата на трихептаноин или на соево масло, изглежда не са свързани с хранителния източник на мазнини, а по-скоро с характеристиките на самите кетогенни диети.

Ключови думи: Профил на мастните киселини. Кетогенна диета. Триацилглицероли със средна верига. Триенантин.

Ключови думи: Мишки Wistar. Трихептаноин. Мастни киселини.

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons