сусамово масло

Салата чука е популярно ястие в японската кухня. По ирония на съдбата в превод от японския език името му означава „китайска салата“. В менюто на ресторанта салатата от водорасли на Chuk често е посочена като "kaiso". Основата на салатата е смес от водорасли, която няма толкова подчертан вкус и мирис, тъй като морското зеле е по-познато на жителите на европейските страни.

Японската пилешка салата е идеална за хора, които се грижат за здравето си и следят теглото, защото водораслите практически не съдържат мазнини, но са богати на витамини, минерали и други хранителни вещества. Освен това водораслите, като естествен абсорбент, отделят токсини от тялото.

Рецептата за пилешка салата е съвсем проста, но когато купувате продукта, трябва да обърнете внимание на неговото качество: водораслите за салати не трябва да бъдат безцветни, големи и прекалено твърди, тъй като това означава, че растението е старо и безвкусно. Чука може да се сервира като самостоятелно ястие, но може да се използва за приготвяне на рула и суши.

Рецепта: салата от водорасли чука

съставки:

  • водорасли - 500 г;
  • сусам - 4 с.л. лъжици;
  • картофено нишесте - 2 ч.л .;
  • соев сос - ½ с.л. лъжици;
  • сусамово масло - 2 ч.л .;
  • лимонов сок - 2 чаени лъжички.
  • люта чушка

подготовка

Първо размразете водораслите и леко запържете. В сух тиган сусамовите семена, така че да отделят вкуса, нарязвате на ситно парче люта чушка. Смесете водорасли с останалите съставки и салатата е готова.

Чук салата рула

съставки:

  • салата чука;
  • нори;
  • суши ориз;
  • сусам.

подготовка

Как да готвя кифлички? Оризът се поставя на линията на нори, оставяйки края свободен с 1 см. Поставете пилешката салата в центъра на ориза. Навлажняването на останалата свободна част, така че ролката да не се обърне, плътно затваряме. "Рулетката" се нарязва на няколко равни парчета. Може да се сервират рула!

Салата чука с гъби

Друга често срещана рецепта за пилешка салатаСъдържа в състава си дървесни гъби. Малки сладки гъби, пълни с вряща вода, след което се нарязват на малки ивици, леко се запържват в растително масло и се добавят към основната салата. Експертите казват, че ястието ще добави представителен и вкус мариновани череши, резенчета целина и дайкон.

Салатата често се сервира с орехов сос, благодарение на което ястието придобива особено оживен вкус. Влюбените, които обичат да изненадат близките си с необичайна храна, ще ви разкажат как да направите сос за салата Гамарди чука.

Японската пилешка салата ще бъде украса на вашата маса и прекрасно допълнение към други ястия.

Сос от пилешка салата

съставки:

  • фъстъчено масло - 1 супена лъжица. лъжица
  • Соев сос - 2 с.л. Лъжици;
  • сусамово масло - 2 ч.л .;
  • оризов оцет - 1 супена лъжица. лъжица
  • мирин - 3 чаени лъжички;
  • вода: ¾ чаша

подготовка

В тенджера с дебели стени (можете да използвате тиган), сложете фъстъчена паста, добавете малко вода и сложете

на бавен огън. Разбърквайки сместа и не оставяйки да заври, постепенно изсипете останалата вода, варете, докато получим гъста паста. След като свалите тенджерата от огъня, добавете Мирин, оризов оцет, соев сос и сусамово масло. Към салатата сервираме соса в хладилник.