Интервю с Хесус Санчес Мартос, професор по здравно образование в университета Комплутенсе в Мадрид

Какви храни трябва да включва диетата, която поддържа автоимунната система?

мартос

Вижте също

Здраве . Това е средиземноморската диета, която помага за защита срещу коронавируса

Най-добрата диета за укрепване на имунната ни система, нашите защитни сили, е "средиземноморската диета", в здравословни пропорции (55% х. Въглерод, 30% ненаситени мазнини и 15% протеини) и винаги богата на фибри, плодове, богата на витамин С, зеленчуци и мазна риба, богата на мастни киселини Омега 3. Обогатена с бобови растения, тестени изделия, ориз, ядки и зехтин, богати на каротини и витамин Е.

Какви храни трябва да избягвате?

Всички онези, богати на наситени мазнини, които са причина за повишаване на холестерола в кръвта, който засяга вътрешната стена на кръвоносните съдове и които в крайна сметка също отслабват имунната ни система

Дали хранителни добавки, витамини и др.?

Когато следваме здравословна и балансирана средиземноморска диета, обикновено не се нуждаем от никакви добавки, защото диетата ни съдържа всички необходими минерали и витамини. Плодовете, зеленчуците и зърнените култури са основните източници на минерали и витамини.

И ако все пак някой реши да вземе хранителна добавка, винаги трябва да го прави по препоръка на своя лекар и след кръвен тест, с който можем да знаем концентрациите на различните витамини в кръвта

По отношение на напитките, какво трябва и какво не трябва да се пие?

Най-здравословната напитка е водата, защото тя е основният принцип за нашата хидратация и помага за здравословния метаболизъм на всички наши храни, както и е от съществено значение за подобряване на филтрирането на урината през бъбреците. От друга страна, като сме добре хидратирани, пием 1,5-2 литра вода, сокове, бульон или мляко на ден, е най-добрият начин да помогнем на нашите бели дробове да функционират правилно в обмена на кислород за въглеродния диоксид, който изхвърляме с дишането.

Важно ли е да избягвате алкохола?

От съществено значение е да не се злоупотребява с консумацията на алкохол във всичките му разновидности. Червеното вино може да бъде здравословно за сърцето, но в правилната мярка, „чаша“ на обяд и още една на вечеря най-много. Но излишната консумация на алкохол засяга чернодробния метаболизъм и правилното функциониране на бъбреците, сърцето и белите дробове, които са първите, засегнати от наличието на коронавирус.

А що се отнася до наднорменото тегло, вярно ли е, че то също отслабва имунната система?

Разбира се, наднорменото тегло е прелюдия към затлъстяването и това е предшественикът на захарен диабет тип 2, така че трябва да се опитаме да постигнем „здравословното тегло“, а не „идеалното тегло“, специално обработено от рекламата на изображението. в модата.

Така че добрата диета ще укрепи имунната система, ще направи по-трудно вирусите и бактериите като цяло?

Несъмнено. Добрата здравословна диета, основана на принципите на нашата средиземноморска диета и редовните упражнения, са основните елементи за защита и подобряване на имунната ни система, които в крайна сметка представляват основната ни защита срещу микроорганизмите и в този случай коронавирусът.

И по-специално коронавирусът?

За да живее и репликира, коронавирусът винаги се нуждае от жива клетка. Както всеки друг вирус, той заобикаля външните ни бариери, дихателните лигавици в този случай, и пресича мембраната на клетката, за да присвои нейната ДНК и по този начин има собствен живот, убива клетката и непрекъснато се репликира в нова клетка . Коронавирусът дължи името си на вида „корона“, който го заобикаля и използва тези „спикули“, за да прекоси мембраната на нашите клетки. Нашата имунна система е отговорна за създаването на необходимите антитела, за да спре растежа на всеки микроорганизъм, така че е от съществено значение да поддържаме здравословни навици, както споменахме преди: здравословно и балансирано хранене с нашата средиземноморска диета и умереното и редовно практикуване на физически упражнения, ходене поне 40 минути на ден.