Диетата и здравословният начин на живот ще свикат лидери на мнение

SAVALnet Медицински свят

Д-р Карлос Калво Монфил

Безпрецедентна среща ще започне този четвъртък, 22 януари в Университета на Консепсион и ще събере национални и чуждестранни експерти в областта на храните.

  • Facebook
  • Ретвитнете
  • WhatsApp
  • LinkedIn
  • За печат
  • Изпрати

Според резултатите от първото национално проучване на потреблението на храна, проведено от Министерството на здравеопазването и Университета в Чили, само 5% от националното население се храни здравословно, докато 95% изискват спешни промени в диетата си, тъй като са изложени на редица заболявания, свързани с наднормено тегло и затлъстяване.

За да се справи с този проблем, както и свързаните с него публични политики, в четвъртък, 22 януари и петък, 23 януари, ще се проведе Първият конгрес по здравословен начин на живот в аудиторията на Хайме Баеза Ернандес в сградата на EmpreUdeC в Университета в Консепсион, дейност че Той е част от целите на Споразумението за изпълнение на UCO1201, което се стреми да установи връзки с национални и международни критерии по въпроса за здравословното хранене.

„Това ще бъде много нетипичен конгрес в сравнение с други, които се провеждат в страната, защото това ще бъде динамична среща, с непрекъсната поредица от конференции, които няма да продължат повече от 30 минути, в които лидерите на мнения на Чили и света те ще представят своите линии на работа и подходи в тази област. За нас е голяма гордост, че те идват, защото това означава, че те вярват в нашия проект ”, каза д-р Карлос Калво, председател на организационния комитет на научното събитие.

Призивът е насочен към цялата академия на университетите, особено тези, базирани в Консепсион, както и публичните власти на министерствата на здравеопазването и образованието, наред с други, и като цяло целия производствен сектор, който е свързан с храните. Главните действащи лица в комуна Hualpén също ще участват, където са проведени редица социални и образователни интервенции като част от Споразумението за изпълнение на UCO1201. Очаква се присъствие от 150 души и студентите ще имат специални отстъпки.

„Ние сме заинтересовани да включим участниците в тази област, тоест ръководителите на организациите, които са ангажирани с въпроса с храните, да идват академици от различни университети, работещи в района“, добави д-р Калво.

Откроява се присъствието на чуждестранни участници, Dianne Barrett, Alberto Dávalos, Carlos Celis и Ramón Estruch, които ще разгледат съответно „Ефектите от преработката върху хранителното качество на храната“, „Micro RNAs, тяхната роля в липидния метаболизъм и неговата регулиране по компоненти на диетата ”,„ Моята диета, моят фенотип, моите гени: нова посока в персонализираното хранене ”и„ Най-новите научни доказателства за ефектите на средиземноморската диета върху здравето ”.

Встъпителната пленарна конференция ще бъде дадена от чилийския хирург Рикардо Уауи, Национална награда за приложни и технологични науки за 2012 г., професионалист, който ще представи темата "Как да изхраним 9 милиарда души?" Сред националните гости са Verónica Cornejo, Inés Figueroa, Beatriz Cid, Natalia Ulloa, René Baudrand, Rodrigo Buhring, Mariane Lutz и Tito Pizarro.

„Това, което търсим, е да разгледаме задълбочено как правилната диета може да ни предотврати от редица заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет“, заключи председателят на организационния комитет.