здравословни

15 април Как да въведете иберийска шунка във вашите рецепти и салати

Уморени ли сте от типичната салата? Днес ви предлагаме три различни варианта, в които представяме нашия звезден продукт: шунка.

Няма ли да ви хареса още малко? 😉

Априори може да е малко странно да смесвате шунка със зеленчуци или зеленчуци, но след като я вкусите, няма да можете да устоите на експлозията на вкуса, която тази съставка осигурява в нашите най-класически рецепти.

Серано шунка и диета: митове и истини

Много се казва за шунка, ако е добра, ако ви напълнее, ако има холестерол ... но реалността е, че тя е съставка с много малко мазнини на 100 g, богата на протеини и витамин B1, идеална за включването й в нашата диета според ANICE 1

Енергиен принос 2

Енергийният принос на шунката ще зависи от това дали консумираме иберийска или серанова шунка. Това означава, че на всеки 100 g консумирана иберийска шунка поглъщаме средно 322 kcal, докато при шунката Serrano това би било около 230 kcal, тъй като идва от по-малко мазни бели прасета.

Шунката е храна с много малко наситени мазнини, което я прави съюзник идеален за нашите вечери.

Идеи за леки рецепти за салата с иберийска и серано шунка

Салата Капрес с иберийска шунка

Оставяме ви три идеи да преоткриете класическата салата и да придадете на нашите ястия повече вкус.

The Салата Капрезе Това е класика на италианската кухня и обикновено се сервира с моцарела, домат, босилек и пръскане на EVOO.

За тази рецепта ще използваме основните съставки на оригиналната версия, но ще включим още две съставки.

За нашите Салата Капрес с иберийска шунка ние ще използваме:

  • Буцала моцарела
  • Нарязан домат
  • Винегрет с песто

За направата на този винегрет сме използвали:

  • 50 мл оцет от бяло вино
  • 150 мл зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • Пресен босилек
  • Шепа кедрови ядки и орехи
  • Сол и черен пипер на вкус

Пъпешна салата със шунка Серано

В тази рецепта ние преоткриваме класически пъпеш с шунка да го превърне в салата, пълна със сладки и пикантни контрасти. Когато го опитате, няма да можете да устоите да го подготвяте отново и отново!

В тази салата ще използваме:

  • Пъпеш зарове
  • Шунка Серано (можете да добавите както такито, така и резенчета шунка)
  • Козе сирене
  • Маруля

Салата от авокадо, рукола и иберийски рамене

  • Такас от авокадо
  • Листата от рукола
  • Няколко филийки иберийско рамо
  • Сладък винегрет

Ако ви харесва сместа от сладки и солени вкусове, можете да добавите това като дресинг сладък винегрет.

  • 100 милилитра оризов оцет
  • 1 или 2 супени лъжици мед (на вкус)
  • 50 милилитра зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус

Както винаги, съветваме да спазвате възможно най-балансирана диета И ако имате съмнения, отидете на специалист по хранене, за да ви информира за диетата, която най-добре отговаря на вашите нужди.

Надяваме се, че сте харесали нашите идеи за приготвяне на вкусна салата по време на тази карантина, включваща нашия звезден продукт като шунка. Да се ​​насладиш!