ЗАБЕЛЕЖКА - Актуализирайте септември 2020 г.: Seitan временно не е налице. След като се свържат с Mercadona, те потвърждават, че ще се върнат скоро, без да посочват дата.
Seitan на Mercadona е друга от алтернативите за месо, които веганите и вегетарианците имат. Първоначално идва от азиатската кухня. Твърди се, че той започва да се използва сред последователите на будистката религия. Като цяло той има голям протеинов и хранителен принос и е с много ниско съдържание на мазнини и хидрати. Той е направен от пшенични протеини, така че не е подходящ за целиакия. Тъй като в него почти няма мазнини или фибри, това е лесна за храносмилане храна, което го прави много добър вариант за тези с тежко храносмилане. Както е посочено на етикета, Seitan на Mercadona съдържа 22,9 g протеин на 100 g продукт. Три сайтански пържоли или медальони идват в кутията.
Вкусът му е мек, с леко докосване на соев сос и солено, тъй като истината е, че съдържа много сол (1,89 g на 100 g). Можете да приготвите безброй ястия, като го замените с месо. Трябва да се спомене, че сейтанът на Меркадона не е пухкавият тип сейтан, а напротив, много компактен.
Алтернатива на Mercadona seitan, която също намираме в супермаркет, е Aldi seitan.
Seitan Mercadona: Как да го готвя
Имате няколко начина да се подготвите. Неговият мек вкус и текстура го правят идеален за готвене в яхнии, яхнии, тесто, ястия със сосове, на скара, дори нарязването му много тънко като зеленчуков колбас за сандвичи или нарязването му на ивици за кебап.
Гответе го точно както месото. По отношение на текстурата, сейтанът е подобен на месото, така че няма да се счупи или разнищи, когато се готви, пържи или приготвя.
Seitan (Mercadona) Съставки
Пшенично брашно (глутен 15%), вода, соев сос (вода, соя, пълнозърнести храни, морска сол), слънчогледово масло 0,9%, джинджифил. Може да съдържа целина, горчица, млечни продукти, яйчни продукти, бадеми и ядки.
Хранене и калории
СЪДЪРЖАНИЕ: 180g (3 сейтанови медальона по 60g всеки)