Кардиолозите подчертават предимствата на тези продукти, характерни за новогодишната нощ, за здравето на сърцето

Мадрид | 27 · 12 · 12 | 21:28

грозде

Новини, запазени във вашия профил

Гроздето и шампанското са здравословни за сърцето. EFE

Говоренето за чаша шампанско и малко грозде е синоним на новогодишната нощ, но също така тази традиция, ако се спазва умерено, е най-добрият начин да се гарантира здравето на сърцето в началото на новата година, според кардиолозите.

Предвид близостта на новогодишната нощ, една от най-радостните и очаквани празненства на коледния сезон, Фондация „Испанско сърце“ (FEC) иска гражданите да знаят кардиопротективните ползи от гроздето и умерената консумация на шампанско.

Препичането с шампанско и приемането му в умерени дози има кардиопротективен ефект върху сърцето поради съдържанието му на полифеноли, естествени антиоксиданти, които помагат да се блокира образуването на свободни радикали, много вредни химични вещества, които причиняват промени в ДНК на клетките и ускоряват стареенето

Храненето с грозде също е полезно, тъй като е богато на захари, фибри, калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, витамин С, В и фолиева киселина, но също така и на ресвератрол, вид полифенол, който се съдържа и в други храни като вино, орехи, стриди или фъстъци и което подобрява сърдечната дейност и понижава кръвното налягане.

Този тип полифенол повишава нивата на азотен оксид, подобрява притока на кръв, намалява образуването на тромбоцити и осигурява по-голяма защита срещу лошия холестерол (LDL).

Същата полза като виното

Полифенолите се срещат в по-голяма степен в червеното вино, но въпреки това шампанското, което се прави от шардоне (сорт бяло грозде), пино ноар и пино мение (две разновидности на черно грозде), също оказва същата полза върху кръвта съдове.

Доктор Реджина Далмау, член на Испанското общество по кардиология (SEC), подчерта проучване от Университета в Рединг (Франция), което показва, че пиенето на две чаши шампанско на ден (една при жените) осигурява защитен ефект върху стените кръв съдове, намалявайки риска от инсулт.

Все още има ястия за празнуване преди края на годината и затова специалистите от FEC съветват да се правят коледни менюта с ниско съдържание на наситени мазнини, които включват типични продукти от средиземноморската диета, като риба, плодове или зеленчуци.

И се изчислява, че всеки испанец ще увеличи препоръчителния прием на калории за тези дати с 50 процента, което ще доведе до два или три килограма повече тегло.

За добро навлизане през 2013 г. FEC препоръчва също така да се разшири списъкът с добри намерения с практикуването на здравословни навици на живот, като редовно упражняване, спазване на добра диета и най-вече отказване от тютюн при работа с една от основните сърдечно-съдови рискови фактори.