Среден | 400-700 кал/сервиране
- Гласуване:
- 1
- две
- 3
- 4
- 5
- Резултати:
Съставки за
Съставки за 6 човека
6 филета треска skrei,
1 глава чесън,
1/2 л течна сметана,
1 чаша рибен бульон,
зехтин, сол,
Подготовка
1. Обелете и нарежете скилидките чесън. Запечете ги в тиган и ги запазете за украса. Добавете рибата отстрани на кожата и я зачервете.
2. Премахнете го, преди да приключи напълно.
3. Сложете сметаната и бульона в тигана. Нека се намали за 10 минути. приблизително
добавете рибата и завършете готвенето още пет минути, като от време на време движите тигана.
4. Украсете с чесън и сервирайте.Наблюдения
Нашият съвет:
Skrei е треска, която по време на по-студения воден сезон пътува от Норвегия до Лофотенските острови, за да хвърля хайвера си. За това пътуване те са подготвени чрез натрупване на много мазнини, така че имат уникален вкус и текстура. Може да се замени с прясна или обезсолена треска.Запазване
1 ден в хладилника, но препоръчваме незабавна консумация. Не поддържа замразяване.