Всички сме възприели определени митове за храносмилането, че е добре да се разглобяват.
Повечето от нас имат неясна представа за как работи храносмиланетоЯдем храна, разграждаме я и по някакъв начин се възползваме от нея. Но без по-добро разбиране на това, което се случва там, в крайна сметка вярваме в някои странни митове, които са станали често срещани.
Всъщност, нашата храносмилателна система е сложна система с много части, които комуникират помежду си и с останалата част от тялото. Тук излагаме шестте най-разпространени мита за храносмилането и истините зад тях.
- The устата Това е първата спирка и играе важна роля. Ароматите и миризмите подсказват на останалата част от храносмилателната система, че храната е на път.
- Поглъщането изпраща храна до хранопровода, което го тласка в стомаха. Това движение се нарича перисталтика.
- В стомаха, храната се потапя в кисела баня. Това помага да се убият микробите и да се разплитат протеините.
- В тънко черво по-голямата част от действието се случва: ензимите разграждат мазнините, протеините и въглехидратите. Оттам те отиват там, където са необходими. Изгаряме ги за енергия, съхраняваме ги като мазнини или в някои случаи ги използваме за изграждане на компонентите на нашето тяло.
- В дебело черво, трилиони микроби поглъщат това, което не сме могли, главно фибри и други пребиотични въглехидрати.
Другата версия е свързана с киселината в кръвта. Според верните на алкалните диети, твърде много киселина в храната ни носи твърде много киселина в кръвта ни. Решаващият фактор: можете да тествате рН или нивото на киселина в урината си и това ще се промени в зависимост от храната, която ядете. Разбира се, киселината в храната не влияе върху киселината в кръвта.