Хавиер, читател и партньор на eldiario.es, ни задава следния въпрос в имейл: "Често чувам приятели да казват, че трябва да се храните седнали, дори ако обичате да се храните изправени, или защото сте в кухнята, или нямате много време. Тези приятели казват, че яденето изправено е вредно за вашето здраве. Защо? Има ли разлика в начина, по който обработваме храната дали се храним изправени или седнали? "

причини

Един прост трик, за да направите макароните и ориза по-малко угоени

Знам повече

Както казва Хавиер, или защото сте в кухнята, или нямате прекалено много време, истината е такава много от нас са склонни да ядат много пъти изправени, в нашия собствен дом, на бар плот, закуска на руска салата или картофен омлет, или дори на улицата, поглъщане на сандвич, парче пица или някои юфка, наред с други.

Истината е, че грешим. Храненето изправено е много нездравословно, както за метаболитни, постурални или дори психологически проблеми. Въпреки факта, че едно проучване изчислява, че ако се храним изправени, изразходваме допълнително 50 ккал, има и други изследвания, които подчертават недостатъците на това да не се храним седнали или поне със сгънат торс и колене, така се хранеха децата ни. предци номадски ловци. И ако го направиха, беше за нещо.

Тук ви излагаме шест причини, поради които храненето в изправено положение е освен нездравословно и навик за угояване.

1. Хранете се по-бързо

Проучване от 2013 г. от Университета в Честър във Великобритания, търсещо дали храненето в изправено положение понижава гликемичния индекс, установява, че участниците ядат по-бързо и дъвчат по-малко или по-бързо, отколкото го правят седнали. В резултат на това парчетата се усвояват по-зле, показвайки по-голяма склонност към лошо храносмилане. Какво още, те отново бяха гладни по-рано.

2. Поглъща се повече въздух

Ефектът от глад по-рано може да бъде свързан с факта, че поглъщате много въздух, като ядете по-бързо и дъвчете по-малко, което води до стомаха се разширява при хора, които обичайно се хранят изправени и по този начин им е по-трудно да се чувстват сити.

3. По-трудно е да бъдеш доволен

Както поради факта на поглъщане на въздух, така и поради това, че изпънатата поза не поддържа стомаха компресиран, както седи, факт е, че изглежда, че хората, които се хранят изправени, са склонни да го правят в по-големи количества, според няколко проучвания. Хората, които се хранят седнали, с любопитство се чувстват сити и преди.

4. Храним се в състояние на стрес

В допълнение към постуралния проблем се смята, че има и психологически проблем, или поне хормонален, който ни мотивира да се храним изправени по-бързо и в по-големи количества. Същото е свързано с хормоните на стреса и нашите предци, Както вече казахме, се смята, че те са се хранили безопасно в пещерите, ако е възможно, и седнали или поне приклекнали.

В тази поза циркулацията е ограничена, хормоните на стреса, главно кортизолът, стават по-малко ефективни и ние се отпускаме, като по този начин улесняваме бавен и дълбок прием и дъвчене. От друга страна, изправянето позволява на хормоните на стреса да достигнат до мозъка по-лесно и следователно поддържайте постоянно състояние на готовност, тоест тревожност.

5. Ядете по-малко здравословна храна

Това е статистическа констатация и не по-малко вярно, показва проучване, разкрито по това време от списание HealthDay. Той свързва прекомерното присъствие на нездравословна храна в диетата с редица фактори, сред които е фактът, че се храните изправени, докато се разхождате по улицата или чакате обществен транспорт и т.н. С други думи, когато се храним изправени, ядем по-лесна, вкусна и по-малко здравословна храна: повече въглехидрати, повече свободни захари, повече наситени мазнини и т.н. С други думи: Руски салати, плодове, тортиля шишчета, пица, китайска юфка, и т.н. Да не говорим за бонбони.

6. Увеличаваме инсулиновата резистентност

Заради увеличения прием на нездравословна храна, богат на захари, увеличава устойчивостта на нашите клетки към инсулин и следователно започваме пътя към диабет тип 2. Въпреки че изглежда, че това изправяне може да бъде полезно за намаляване на гликемичната вариабилност при диабетици след поглъщане.

Ако не искате да пропуснете нито една от нашите статии, абонирайте се за нашите бюлетини

Хавиер, читател и партньор на eldiario.es, ни задава следния въпрос в имейл: "Често чувам приятели да казват, че трябва да ядете седнали, дори ако обичате да се храните изправени, или защото сте в кухнята, или нямате много време. Тези приятели казват, че яденето изправено е вредно за вашето здраве. Защо? Има ли разлика в начина, по който обработваме храната дали се храним изправени или седнали? "

Един прост трик, за да направите макароните и ориза по-малко угоени

Знам повече

Както казва Хавиер, или защото сте в кухнята, или нямате прекалено много време, истината е, че много от нас са склонни да ядат много пъти изправени, в нашия собствен дом, на бар плот, закуска на руска салата или картофен омлет, или дори на улицата, поглъщане на сандвич, парче пица или някои юфка, наред с други.