Съставки
- 25 бисквитки
- 1/2 литра силно и студено кафе
- 200 г шоколад
- 3 яйца
- 75 г захар
- 30 г масло
- ванилова захар
Подготовка
Етап 1
Пригответе шоколадовия мус: Разтопете шоколада и маслото в двоен котел. В купа поставете разтопения шоколад, 3 жълтъка, захарта и ваниловата захар.
Стъпка 2
Разбийте белтъците на твърд сняг. Включете ги в сместа.
Стъпка 3
Резервирайте шоколадовия мус в хладилника 2-3 часа.
Стъпка 4
Във форма на шарлот подредете бисквитките отдолу и отстрани, като предварително ги поръсите с кафе.
Стъпка 5
Алтернативно поставете слой шоколадов мус и слой брауни, напоени с кафе. Продължете, докато формата се напълни и завършете със слой бисквитки.
Стъпка 6
Поставете чиния върху препарата и поставете тежест върху него.
Съвет:
Ако желаете, можете да направите шоколадовия мус със 150g или 100g шоколад, ще бъде по-лек !