Имаме най-добрата рецепта за чийзкейк, която ще намерите в мрежите. Хубавото на този домашен чийзкейк е, че освен че е много лесен за приготвяне, той има и шоколад! Искате ли да опитате?
Актуализирано на 13 ноември 2020 г.
Още в Древна Гърция спортисти, които участваха в олимпийските игри, ядоха чийзкейк, защото беше много енергично ястие. Оттогава рецептата варира (много) до станете един от най-търсените десерти навсякъде по света. Ето тази рецепта, за да предложите вкусен чийзкейк индивидуално.
- Порции: 6 човека
- Време: 1 час плюс почивка
Съставки за основата
- 250 г бисквитки (спекула, прясно тесто.)
- 70 г масло
За пълнежа
- 400 г извара
- 4 листа неутрален желатин
- 1 чаена лъжичка аромат на ванилия
- 100g захар
- 130 мл сметана за разбиване
Съставки за украса
- 50 г шоколадов фондан
- 50 мл мляко
- Още 3 бисквитки
50-те най-добри рецепти за бисквитки, които да направите у дома
Подготовка
Етап 1. Първо трябва да подготвите основата. За него, нарежете бисквитките и ги смесете с разтопеното масло. Оформете 6 ацетатни пръстена с диаметър около 8 см, сложете ги върху чинии и разпределете бисквитката върху основата.
Стъпка 2. Оставете желатина да кисне за 5 минути в студена вода. Смесете изварата, захарта и ванилията в купа и разбийте с електрически бъркалки за 2 минути. Добавете желатина, отцеден и разреден в 35 мл вряща вода и разбъркайте добре.
Стъпка 3. Разбийте студения крем с електрически пръчки и го добавете към предишната смес, като разбърквате с нежни движения. Изсипете върху основите на бисквитките и охладете в хладилника за 2 до 3 часа.
Стъпка 4.Загрейте млякото в тенджера, докато заври. Нарежете шоколада в купа, изсипете млякото отгоре и разбъркайте с шпатула, докато получите хомогенна смес. Изсипете 1 супена лъжица върху всеки кекс и украсете с нарязаните бисквитки. Възползвам се!