Малко по малко наближава краят на тези празненства и, независимо от увеличеното тегло (което е лесно да се възстанови, тъй като това, което е взето бързо, може бързо да бъде загубено), кой не е имал какви други проблеми в червата регион? Ами ако подуване на корема, тежест, болка, газове, стомашен дискомфорт, рефлукс, изгаряне, лошо храносмилане, нередовно движение на червата, стомашни шумове, запек, гадене, киселини и т.н.

здравето

Ако някой от тези признаци е бил по-чест от обичайното или продължава да бъде такъв, време е да се погрижим за този орган, от който толкова много зависим, за да бъдем в добра хармония. Тези симптоми не са нищо повече от предупреждения от страна на храносмилателната система, че нещо не е наред; Това е техният език и ние трябва да знаем как да го тълкуваме. И е нормално да сме страдали от някое от тези ядове, ако сме прекарали в храна и напитки, дъвчем недостатъчно и злоупотребяваме със сладкиши или прекалено мазни храни и дълго време, постоянни закуски, излети и алкохол. И като следствие, тези чревни признаци се проявяват и в други части на тялото под формата на главоболие, загуба на енергия, раздразнителност, мускулни болки, увеличена обиколка на талията и различни дискомфорти.

И е логично всичко това да има въздействие върху червата, което освен че е бариера, където хранителните вещества се абсорбират, и бариера, където теоретично се предотвратява преминаването на чужди молекули, той има голяма невронална активност. Трябва да знаем, че храносмилателната система разполага с обширна мрежа от неврони, чиито структурата е идентична със структурата на мозъчните неврони, Той се радва на способността да освобождава същите невротрансмитери, хормони и химични молекули. С други думи, ние можем да определим ентералната нервна система като нашия втори мозък, където например се произвежда по-голямата част от серотонина в тялото и голяма част от допамина и много други невротрансмитери, в отговор на здравословното хранене и храносмилането. Казват, че характерът ни зависи от добрата чревна функция и няма нищо по-вярно. За да мислите добре, трябва да се храните добре и да смилате добре.

Храносмилателният тракт, започва от устата и се простира до ануса, има дължина повече от 10 метра и сред основните му функции са усвояването на хранителните вещества, елиминирането на отпадъците и сътрудничеството и симбиозата с всички микроорганизми, които съществуват в него. Мисленето, че червата действа като втори мозък, не е нещо ново, ако видим как разсъждават най-източните култури. За тях коремът е бил и е центърът на жизнената енергия на тялото, където умът и тялото са интегрирани. & Да се ​​научим да те слушаме!

Червата е основният орган, в който се подправя здравето на всеки човек, където евентуално започва произход на много сериозни заболявания чиито настоящи причини не са ясни и къде живеят милиони и милиони малки същества, които могат или не могат да ни помогнат да бъдем по-добри. Трудно е да се разбере точно жителите, които живеят с нас там, въпреки че, освен типичните индивидуални променливости, последните проучвания показват, че нашият храносмилателен тракт е дом на приблизително 100 милиарда микроорганизми (чревна микробиота), от които едва знаем 10%. И се изчислява, че броят на тези клетки надвишава този на човешките клетки с около 10 пъти, тоест ние сме 10% клетки и 90% микроорганизъм или какво е същото, на нивото на броя на клетките може да се каже, че ние са 90% бактерии.

Така че сме загубени, ако не се грижим за тях правилно, храним тези, които ни правят добро и се опитваме да не увеличаваме броя на онези, които могат да ни създадат проблем (или че тези нахлуват в области, които не отговарят на тях, явление известен като чревна дисбиоза), опитвайки се да ходи често до тоалетната, за да елиминира страничните продукти, получени от храносмилането, тъй като ако не се направи правилно, те могат да променят нашето настроение и нашето здраве.

Чревната мембрана има много функции, сред които са усвояването на хранителни вещества, производството на храносмилателни ензими и също така е защитна бариера, която действа като първа линия на защита срещу опасни фактори на околната среда, включително вируси, бактерии, химически добавки, тежки метали или други токсични съединения. Но ако тази пропускливост е прекомерна, мембраната вече не е толкова защитна и тази първа защитна бариера започва да пропада и явлението т.нар. чревна хиперпропускливост или синдром на течаща черва, който кара недостатъчно усвоените протеини, бактерии, токсини или други нежелани вещества да преминават през чревната лигавица. Това има отрицателни последици и вероятно е една от причините за автоимунно заболяване, ако не бъде коригирано навреме.

Трябва да се научим да се грижим за нашата чревна бариера и за нашите гости, тъй като те изпълняват редица функции, които ще повлияят както на имунния ни отговор, на метаболизма, на поведението ни и в крайна сметка на здравето ни. Микробното разнообразие е важно и ние можем да намерим повече от 500 вида различни бактериални видове в нашия храносмилателен тракт. От решаващо значение е да има добра хармония между тях, за да не изпаднем в някаква сериозна патология и ако някои доминират, те да са тези, които ни осигуряват ясни ползи. Изглежда, че хората с по-малко разнообразие, като заседнали хора, затлъстели и тези с възпалителни заболявания на червата, имат по-голямо затлъстяване, инсулинова резистентност, дислипидемия и по-изразена възпалителна фенотип, в сравнение с тези с голямо разнообразие в чревния си тракт флора.

Микробиологът Джефри Гордън от Медицинския университет във Вашингтон в Сейнт Луис, един от пионерите в изследването на чревната флора, показа през 2006 г., че затлъстелите хора имат напълно различно съдържание на микроорганизми в червата си, отколкото слаб човек. Когато някои доброволци са били на диета в продължение на една година и са загубили до една четвърт от теглото си, бактериалното съдържание в червата им е варирало, докато е подобно на това на слабите хора. Неговата теория, базирана на проучвания върху мишки, е такава част от тенденцията за напълняване може да идва от чревни микроорганизми Те отделят повече калории от храната, отколкото бактериите, които са открили при слабите хора. Учените се надяват да намерят някаква улика за това как се случва чрез сравняване на чревния микробиом на затлъстели и слаби хора, а резултатите могат да помогнат да се определи дали пребиотиците или други добавки могат да се използват, за да го „подобрят“). Следователно, друга от безбройните ползи от физическите упражнения е, че изглежда подобрява разнообразието от бактерии в храносмилателната система, което води до ползи както в имунната, така и в метаболитната.

Има твърде много наши спътници и трябва да се научим да се отнасяме към тях „с обич“, тъй като здравословната флора е важна както за храносмилането, така и за усвояването на хранителните вещества, тя помага при производството на серия от витамини (витамин К2 и малки количества витамини В1, В2, В8 и В12), при производството на някои аминокиселини (хранителната индустрия използва бактерии, за да ги направи) и при елиминирането на токсините, повишава имунната система и психичното здраве, включително способността да се противопоставят тревожност, стрес и депресия; Вече се говори за психобиотици, тоест род пробиотици (живи организми със здравословни ефекти), които при поглъщане в адекватни количества дават полза за здравето на пациенти, страдащи от психични заболявания (със сигурност скоро ще започне комерсиализацията му) . Може би един ден ще бъде открито, че определени черти на нашата личност зависят от вида на микроорганизмите, които ни обитават, това е само въпрос на време.

С всичко това нямаше да навреди, грижи се за нашата полезна флора и нашия „втори“ мозък. И как го правим?

Е, като се вземат предвид редица фактори, много от които са здрав разум. Признавам, че както каза д-р Франсиско Гранде Ковиан, първи президент на Испанската асоциация по хранене, „по-лесно е да промените религията си, отколкото хранителните си навици“. Но отношението на тези, които имат здравословен проблем, побеждава някоя от тези поговорки и както каза Хипократ преди почти 2500 години, „здравето започва в червата, така че за всички, които решат да приложат последното, ето поредица от добри съвет.

На първо място избирането на тези храни, по-богати на фибри и качествени хранителни вещества, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни (при тези, които не са целиакия, въпреки че казваме също, че все повече хора имат проблем, свързан с глутена и трябва да избягват консумацията на пшеница във всичките й форми, които не са малко, тъй като повече повече от 70% от произведените продукти съдържат глутен), бобови растения, семена и ядки. Подчертайте в последните три групи храни високото съдържание на фитати, важно за профилактиката на камъни в бъбреците, полезно за борба със сърдечно-съдовите калцификации, детоксикация, тъй като те имат способността да свързват токсични метали, като кадмий и алуминий, улеснявайки тяхното елиминиране с изпражненията, предотвратявайки преминаването им в кръвта от червата и също така интересни за профилактиката на рак на дебелото черво.

По този начин, добър съвет за тази зима ще бъде да консумирайте бобови растения два или три дни в седмицата, Много типични храни от средиземноморската диета, като споменатите други, което между другото е диета, за която всички говорят и малцина се съобразяват.

Второ, като намалим колкото е възможно повече тези храни с високо натоварване на рафинирани захари, бяло брашно и мазнини със съмнително качество, много типични за тези дати (но мнозина се придържат към тях като навик) и които не благоприятстват благоприятната чревна среда, а точно обратното.

Трето, избягване на тези храни с големи натоварвания от химически добавки в състава му, сред тях, голяма част от обработените.

Четвърто, увеличаване на приема на течности, главно вода, а също и зеленчукови бульони, храносмилателни и/или прочистващи инфузии, качествен зелен чай, чай kukicha, чай mu и др., Приемани извън храненията.

На пето място, намаляване на лекарствата, които увреждат полезната микробиота или пречат на някои фази на храносмилателния процес (антиациди, НСПВС, антибиотици, стероиди.).

Шесто, дъвчене и осоляване на храната докато всичко погълнато стане течно, за да се улесни работата на храносмилателните ензими и процесите на усвояване на основните хранителни вещества, тъй като нашите клетки работят с витамини, аминокиселини, мастни киселини, минерали и микроелементи и ние трябва да улесним усвояването на всички тях. Също така би било посочено да се увеличи консумацията на сурова храна, като се спазва този основен принцип на правилното дъвчене.

На седмо място, "Контролиране" на стреса доколкото е възможно, защото в допълнение към намаляването на секрецията на храносмилателни ензими (което предотвратява правилното храносмилане и благоприятства растежа на патогенната флора), има тясна връзка между емоционалните смущения и чревните нарушения, поради което трябва да се научим да управляваме яжте и яжте, когато е възможно, в тиха, приятна обстановка и отделяйки достатъчно време, защото ако ще се храним със стрес, по-добре е да го оставим за друг път.

На осмо място, упражнявайте често, Както споменах, редовната физическа активност, освен че насърчава регулирането на чревния ритъм, подобрява разнообразието на бактериалната флора, като осигурява ползи както на имунологично, така и на метаболитно ниво. Ако освен това избраните храни са биологични, ние сме на прав път; Ако добавим качествени необработени масла, смазването и храненето на лигавиците ще бъдат перфектни. Ако използваме някои подправки като джинджифил, куркума, копър, кимион, анасон, лайка, канела, кардамон и др. и намаляваме консумацията на сол, дори по-добре; и ако се опитваме да не се подуваме всеки път, когато седнем да ядем, да не кълваме и да оставим червата си да си починат поне три часа между всяко хранене, тъй като в крайна сметка навиваме къдрицата.

И накрая, включително някои хранителни вещества, които го подхранват и укрепват, така че да не е прекалено пропусклив за преминаването на нежелани молекули, сред които се открояват омега 3 мастни киселини, L-глутамин, сок от алое вера, включването на някои пребиотици и някои ферментирали храни, богати на пробиотици, като естествено кисело мляко, кисело зеле, мисо, което може да е интересно, ако чревният дискомфорт е продължил с течение на времето и е станал хроничен. Можем да включим и консумацията на някакъв вид водорасли, които, въпреки че не са типични за нашата култура, осигуряват голямо количество минерали и фибри и благоприятстват процесите на детоксикация, като подпомагат хелатирането на множество токсини, които се елиминират в процеса на дефекация.

И ако го осъзнаем и се опитаме да го приложим, със сигурност ще започнем новата година с добри резолюции, с добра чревна функция и с по-добро здраве.