разрешен

Да, ако ви харесва шоколад и вие сте на диета имате късмет, защото е научно доказано, че шоколадът не угоява.

Шоколадът е смес от какаова паста (твърдо вещество) и какаово масло (мазнини), които идват от същото: какаови зърна. И може би сте се питали хиляди пъти, защо ни носи такова удовлетворение да го приемем? Ами защото шоколадът съдържа вещество, което предизвиква чувство за емоционално благополучие в мозъка ни. Това вещество се нарича фенилетиламин, затова много хора го приемат, когато са депресирани.

Но нека това, което ни интересува ... ШОКОЛАДЪТ НЕ Е МАСТЕН! Научно изследване на Университет в Гранада показа миналата година, че консумацията на шоколад е свързана с по-ниски нива на общите и основните мазнини (омразната любов). Това проучване, поставено в рамково проучване на Европейския съюз за борба със затлъстяването при деца (HELENA-Здравословен начин на живот в Европа от храненето в юношеска възраст), описва подробно, че юношите, които консумират повече шоколад, имат по-малко натрупани мазнини. И въпреки че получените данни се базират на юноши между 12 и 18 години, Калифорнийски университет проведе подобно проучване при възрастни и резултатите бяха сходни: колкото по-висока е консумацията на шоколад, толкова по-нисък е индексът на телесна маса.

И то е, че е доказано, че това, което прави шоколадовите блокчета мазни, са добавените захари и млечни продукти, а не самият шоколад. Защото шоколадът също е богат на флавоноиди, антиоксидантни, антитромботични и противовъзпалителни растителни метаболити, наред с други неща. По-специално, шоколадът е чудесен източник на катехин, засягаща производството на кортизол и инсулиновата чувствителност.

Най-добрият шоколад, който можете да имате? The тъмен шоколад. Ако го редуваме със зърнени храни или плодове, можем да го включим в диетата си без никакви съжаления. Разбира се, по-добре е да го приемате сутрин или по обяд, така че тялото да има време да изгори калориите, които осигурява, и то без да злоупотребява! Уверете се, че шоколадът е поне един 70% какао, колкото по-чисто, толкова по-добре! И не се заблуждавайте: консумацията на шоколад няма да ви накара да отслабнете ... но поне няма да ви напълнее!