Може ли да сте алергични към кафе?

Кафето е сутрешната напитка по избор за много хора по света. Осигурява кофеин, който помага за стимулиране на тялото и ума, и бъдете нащрек и готови за деня.

кафе

Хората, които имат алергия към кафе, ще получат реакция, когато са изложени на зърната. Някой, който е чувствителен или непоносим към кофеин или нещо друго в кафето, също може да изпита симптоми. Важно е да знаете разликата между тези условия.

Лекарите могат да помогнат на хората със съмнения за алергии към кафе или чувствителност да намерят решение на техните специфични проблеми.

Разпространение и причини

Алергичните реакции към кафето са много редки. Въпреки че може да се случи с кафе с мляко, неспресо, разтворим и всякакъв вид,

Според проучване, публикувано в Международния архив за алергия и имунология, прахът от зелените кафе на зърна предизвиква алергична реакция при някои от работещите със зърната. В скорошна медицинска литература не се споменават алергични реакции към консумацията на кафе, въпреки че в миналото са се случвали редки случаи.

Алергичната реакция, причинена от храна, като кафе на зърна, всъщност се дължи на отговора на имунната система. Имунната система разпознава съединенията в кафените клетки като нашественици.

Имунната система реагира на кафето по подобен начин, както би реагирала на патогени, като бактерии и вируси. Освобождава защитни съединения, като хистамин, за да изолира и унищожи навлизащото кафе. Симптомите на алергия към кафе са резултат от този процес.

Симптоми

Истинската алергия към кафе може да причини сериозни симптоми в организма. Симптомите могат да засегнат много области на тялото и като цяло с времето ще се влошат.

Симптомите на алергична реакция към кафе включват:

  • кожни обриви, като уртикария или петна от зачервена кожа
  • гадене и повръщане
  • затруднено преглъщане
  • задух или затруднено дишане
  • хриптеща кашлица
  • стомашни или коремни спазми
  • Диария
  • намален цвят на кожата
  • слаб пулс или внезапен спад на кръвното налягане
  • виене на свят или загуба на съзнание
  • Зачервяване на кожата

Сериозните алергични реакции могат да доведат до анафилаксия, която може да бъде фатална, ако не се лекува. Анафилаксията може да причини подуване на гърлото и устата, блокирайки дихателните пътища, като същевременно влияе отрицателно на сърдечната честота и кръвното налягане.

Всеки, който изпитва някой от тези симптоми, трябва незабавно да потърси медицинска помощ. Хората, които имат алергия към кафе и които са приемали антихистаминови лекарства или епинефрин, трябва да потърсят медицинска помощ, за да избегнат възможни усложнения.

Алергия към кафе срещу чувствителност към кафе

Много хора с чувствителност към кафе погрешно смятат, че са алергични към него. Чувствителността към кафето може да създаде свои собствени обезпокоителни симптоми, но те обикновено не са животозастрашаващи.

Симптомите на чувствителност към кафе могат да включват:

  • чувство на нервност и безпокойство
  • раздразнителност
  • тревожност или нервност
  • проблеми със съня или безсъние
  • Стомашни болки
  • коремни спазми
  • повишен сърдечен ритъм или кръвно налягане
  • неволни мускулни спазми

Симптомите, причинени от чувствителността към кафето, обикновено изчезват, ако човек спре да пие кафе.

Хората, чувствителни към кафе, могат да имат стомашно-чревни проблеми или симптомите, свързани с други проблеми, да са по-лоши. Например кафето може да влоши киселините и симптомите на гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ). Кофеинът в кафето може да отпусне сфинктера в долния край на хранителната тръба, причинявайки изтичане и дразнене на стомашната киселина.

Симптомите на твърде много кофеин срещу симптоми на алергия

Алергиите могат да бъдат объркани със симптоми, причинени от твърде много кофеин или чувствителност към кофеин. Много хора, които се разболяват от пиенето на кафе, просто виждат ефекта от чувствителността към кофеина.

Като цяло препоръчителният прием на кофеин за възрастни е ограничен до 400 милиграма (mg) на ден. Това е около 4 малки чаши домашно кафе. След това много хора ще започнат да изпитват симптоми.

Хората, които не пият редовно кофеин, или тези, които са чувствителни към кофеина, могат да получат симптоми след относително малки количества кофеин, като 1 чаша кафе или чай. Ако човек не е свикнал с кофеинови напитки, може да се появят симптоми, тъй като тялото му не е свикнало с въздействието на кофеина и има затруднения при обработката и елиминирането на кофеина от системата.

Твърде много кофеин се свързва със симптоми, подобни на тези при чувствителност към кафе. В допълнение към тези симптоми, излишният кофеин при човек, чувствителен към кофеин, може да причини симптоми като:

  • Болка в гърдите
  • Сърцебиене
  • промени в настроението, гняв или депресия
  • изтръпване в крайниците
  • мускулни болки
  • недостиг на въздух
  • главоболие или мигрена
  • заблуди или халюцинации
  • студена пот
  • грипоподобни симптоми
  • паническа атака

Макар и много рядко, също така е възможно да сте алергични към кофеин. Някои хора могат да получат алергични реакции към съединението, което може да доведе до анафилаксия.

Всички нови симптоми трябва да бъдат докладвани незабавно на лекар или алерголог, за да се обсъди план за действие.

Други причини

Други съставки в кафето също могат да причинят нежелана реакция.

Кафените зърна съдържат много различни вещества, които могат да предизвикат реакция при някои хора. Например бобът може да е влязъл в контакт с пестициди или химикали по време на отглеждането и транспортирането.

Всеки от тези фактори може да причини алергична реакция или непоносимост при определени хора.

Хората, които пият кафе с мляко или сметана, може да имат реакция към млечни продукти. Силно захарните напитки могат да предизвикат реакция към захарта. Ароматизираните сиропи могат да съдържат и много други съставки, които могат да бъдат виновни за симптомите на алергия или непоносимост.

Неотдавнашно проучване, публикувано в Journal of Toxicology and Environmental Health, установи, че няколко проби от зелено кафе на зърна са били замърсени с микотоксини, които идват от гъбички в зърната. Тези токсини могат да оцелеят в процеса на печене и да присъстват в кафето, причинявайки алергична реакция.

Изследователите отбелязват, че излагането на микотоксини е здравословен проблем. Други проучвания трябва да търсят начини за ограничаване на излагането на тези токсини.

Можете да помогнете на всеки, който не е сигурен относно своите алергии или чувствителност, да води дневник на храната, да записва какво яде и пие и как се чувства през всеки ден. С течение на времето това списание може да помогне на хората да определят кои храни да избягват.

Храни, които трябва да се избягват

Хората, които имат реакция към кафето, трябва да избягват зърното във всичките му форми. Това включва пиене, ядене или излагане на зърната преди печене на скара.

Хората с чувствителност към кофеин трябва да избягват консумацията на съединението. Кофеинът се намира в:

  • кафе
  • различни чайове, включително черен, зелен, улун, пуер и бял чай
  • енергийни напитки
  • някои газирани напитки и газирани напитки
  • някои барове за упражнения или барове за храна
  • какао
  • шоколад

Кафето или чаят без кофеин все още могат да съдържат малко количество кофеин. При човек, който е силно чувствителен към това, това може да е достатъчно, за да предизвика реакция.

Всеки с тежка чувствителност към кофеин трябва внимателно да проверява етикетите. Кофеинът се добавя към много продукти, като бонбони, дъвки и дори витамини .

Някои болкоуспокояващи съдържат и кофеин. Те трябва да се избягват и лекарят трябва да бъде информиран за чувствителността към кофеина, преди да предпише каквото и да е лекарство.

Заместители на кафе

За тези, които са алергични или непоносими към самото кафе, някои чайове може да са добра алтернатива. Чаените листа имат по-малко кофеин от кафените зърна, но все пак могат да бъдат източник на енергия сутрин.

Ако човек се радва на кафе, но кофеинът нарушава неговата система, има алтернативи, направени от цикория или печени зърна, които могат да задоволят сутрешния му навик и да осигурят същия печен вкус като чаша кафе. Без кофеин билкови чайове от всякакъв вид могат да заменят кафето за много хора.

Кога да посетите лекар

Всеки, който изпитва нови симптоми или симптоми, които се влошават след пиене на кафе, трябва да отиде на лекар или алерголог. Те могат да помогнат чрез администриране на тестове и проверка за други влияещи фактори.

Лекарите могат да препоръчат елиминираща диета или да препоръчат на някой да води дневник на храната за всичко, което ядете и пиете, и да записва как се чувствате. Това може да помогне за идентифициране на всякакви реакции, които обикновено остават незабелязани.

Много хора, които изпитват отрицателни реакции към кафето, могат да работят с лекар или алерголог, за да намерят начин за облекчаване на симптомите и избягване на алергични или непоносими реакции към кафето.