Ако откриете, че тече или тече, след като сте изяли купа овесени ядки, може да сте алергични или чувствителни към протеин, открит в овесените ядки. Този протеин се нарича авенин.

симптоми

Алергията към овеса и чувствителността към овеса предизвикват отговор на имунната система. Това води до образуването на антитела, предназначени да се борят с чуждо вещество, което тялото възприема като заплаха, като авенин.

Някои хора, които изпитват симптоми след ядене на овес, може да не са алергични към овес, но може да имат чувствителност към глутен или цьолиакия .

Глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата. Овесът не съдържа глутен; въпреки това те често се отглеждат и преработват в съоръжения, които също обработват пшеница, ръж и други вещества, съдържащи глутен.

Може да доведе до кръстосано замърсяване между тези продукти, което да доведе до замърсяване на овесените продукти с малки количества глутен. Ако трябва да избягвате глутена, уверете се, че всеки продукт, който ядете или използвате, съдържащ овес, е етикетиран без глутен.

Може също да почувствате стомашен дискомфорт от яденето на овесени ядки, ако сте прекалено чувствителни към храни с високо съдържание на фибри. Воденето на хранителен дневник може да ви помогне да определите дали имате алергия към авенин или друго състояние.

Симптоми

Алергията към овес не е често срещана, но може да се появи при бебета, деца и възрастни. Алергията към овесена каша може да причини симптоми, които варират от леки до тежки, като например:

  • сърбяща, раздразнена, петна по кожата
  • обрив или дразнене на кожата във и в устата
  • раздразнено гърло
  • хрема или запушен нос
  • възпалени очи
  • гадене
  • повръщане
  • Диария
  • стомашни болки
  • затруднено дишане
  • анафилаксия

Чувствителността към овесените ядки може да доведе до по-леки симптоми, които отнемат повече време. Тези симптоми обаче могат да станат хронични, ако ядете овесени ядки или многократно влизате в контакт с тях. Тези симптоми включват:

  • дразнене и възпаление на стомаха
  • Диария
  • умора

При кърмачета и деца реакцията на овесена каша може да предизвика синдром на ентероколит, индуциран от хранителни протеини (FPIES). Това състояние засяга стомашно-чревния тракт. Може да причини повръщане, дехидратация, диария и лош растеж.

Ако е тежък или дългосрочен, FPIES може също да причини летаргия и глад. Много храни, не само овесени ядки, могат да предизвикат FPIES.

Алергията към овесена каша също може да повлияе негативно на кожата, когато се използва локално. Проучване от 2007 г. на деца с атопичен дерматит установи, че значителен процент от бебетата и децата са имали алергични кожни реакции към продукти, съдържащи овесени ядки, като лосиони.

Възрастните също могат да получат кожни реакции, ако са алергични или чувствителни към овес и използват продукти, съдържащи тази съставка.

Лечение

Ако сте алергични или чувствителни към авенин, важно е да избягвате овесените ядки в това, което ядете, и в продуктите, които използвате. Проверете етикетите за думи като овесени ядки, овесени ядки и авенин. Нещата, които трябва да избягвате, включват:

  • овесена каша
  • лосион от овесени ядки
  • мюсли
  • гранола и гранола
  • каша
  • овесена каша
  • Овесени бисквитки
  • Бира
  • овесена торта
  • овесено мляко
  • конска храна, която съдържа овес, като овесено сено

Често можете да спрете леки алергични реакции към овес, като приемате перорално антихистамин. Ако имате кожна реакция, локалните кортикостероиди могат да помогнат.

Диагноза

Има няколко теста, които могат да идентифицират хранителни алергии от всякакъв вид, включително овесена каша. Те включват:

  • Тест за убождане на кожата (тест за надраскване). Този тест може да тества вашата алергична реакция към много вещества едновременно. Използвайки ланцет, Вашият лекар ще постави малки количества алергени заедно с хистамин и глицерин или физиологичен разтвор под кожата на предмишницата, за да види кои предизвикват отговор. Тестът не е болезнен и отнема около 20 до 40 минути.
  • Тест за кръпка. Този тест използва лекувани с алерген пластири. Пластирите остават на гърба или ръката ви до два дни, за да се определи дали имате забавена алергична реакция към овес.
  • Орално предизвикателство за храна. Този тест изисква да ядете овесени ядки във все по-големи количества, за да видите дали имате алергична реакция. Този тест трябва да се прави само в медицинско заведение, където можете да се лекувате от тежки алергични симптоми, ако се появят.

Кога да посетите Вашия лекар

Ако имате тежка алергична реакция към овесена каша, като затруднено дишане или анафилаксия, обадете се на 911 или незабавно посетете Вашия лекар.

Както при всяка хранителна алергия, тези симптоми могат бързо да станат животозастрашаващи, но обикновено могат да бъдат спрени с епинефрин автоинжектор, понякога наричан EpiPen.

Дори ако носите епинефрин и го използвате, за да спрете атака, обадете се на 911 или отидете до най-близката спешна помощ веднага след всеки епизод на анафилаксия .

Симптомите на анафилаксия включват:

  • спад на кръвното налягане
  • копривна треска или сърбеж по кожата
  • хрипове или затруднено дишане
  • подут език или гърло
  • гадене
  • повръщане
  • Диария
  • слаб и ускорен пулс
  • виене на свят
  • Припадък

Да извършва

Чувствителността или алергията към овесени ядки са редки. Хората с тези състояния имат реакция на имунната система към авенина, протеин, открит в овеса.

Хората, чувствителни към глутен, като хора с цьолиакия, също могат да реагират негативно на овес поради кръстосано замърсяване на продуктите.

Алергията към овесена каша може да причини потенциално сериозно състояние при бебета и деца. Също така може да причини атопичен дерматит.

Ако подозирате, че вие ​​или вашето дете имате алергия или чувствителност към овес, избягвайте овеса и говорете с Вашия лекар.

Ако живеете с хранителни алергии, разгледайте най-добрите приложения за алергии за полезни съвети за хранене, рецепти и др.