Имате ли алергия към пилета?
Пилето с ниско съдържание на мазнини и високо протеини е здравословно допълнение към вашата диета. Освен ако не сте алергични към него.
Пилешките алергии не са често срещани, но могат да причинят дискомфортни или дори опасни симптоми при някои хора.
Когато имате алергия, имунната ви система погрешно идентифицира алергена като опасно вещество. Тогава вашата имунна система създава антитела, наречени имуноглобулин Е (IeG), за да атакува веществото. Този отговор може да доведе до различни симптоми, вариращи от леки до тежки.
Алергия към пиле може да се появи при хора на всяка възраст. Можете да бъдете алергични към пиле като дете и да го преодолеете. Можете също така да станете алергични към живи пилета или пилешко месо след много години без алергични реакции. Някои хора с алергия към пиле са алергични към сурово, но неварено пиле.
Ако подозирате, че имате алергия към пиле, лекар, като алерголог, може да ви помогне да разберете със сигурност. Може да се направи кожен убождане или кръвен тест, за да се види дали имате положителен тест за този или други алергени. След като разберете какви са вашите специфични алергии, ще бъдете в силна позиция да защитите здравето си, без да навредите на хранителния си прием.
Какви са симптомите на пилешка алергия?
Ако сте алергични към пилешко месо, може да получите незабавни симптоми след излагане или симптомите могат да се появят до няколко часа по-късно. Симптомите на алергия към пиле включват:
- сърбящи, подути или сълзящи очи
- хрема, сърбеж в носа
- кихане
- затруднено дишане
- сърбеж, възпалено гърло
- кашлица или хрипове
- раздразнена, зачервена кожа или обрив, подобен на екзема
- сърбеж по кожата
- уртикария
- гадене
- повръщане
- стомашни болки
- Диария
- анафилаксия
Симптомите му могат да варират от лек до тежък дискомфорт. Те могат да се влошат или намалят с излагане. Вашите симптоми трябва да изчезнат, след като вече не сте в контакт с пилето.
Какви са рисковите фактори за алергия към пилета?
Ако имате астма или екзема, е по-вероятно да имате хранителни алергии, включително алергия към пиле. Може да сте изложени и на риск от алергия към пиле, ако сте алергични към:
- Турция
- гъска
- Патица
- Фазан
- яребица
- риба
- скариди
Някои хора, които са алергични към пилешко месо, също са алергични към яйца. Това е известно като синдром на птичи яйца. Хората със синдром на птичи яйца са алергични към вещество, намиращо се в жълтъка на яйцата и към пилешки серумен албумин. Ако имате синдром на птичи яйца, може да имате и по-висок риск от алергия към папагали.
Ако сте алергични към пилешко месо, може да сте алергични и към живи пилешки изпражнения, пилешки пера и прах от пилешки пера. Тази чувствителност може да се разпростре и върху перата и изпражненията на други видове птици, като пуйки.
Какви са усложненията при алергия към пилета?
Можете да объркате алергията към пиле с настинка. Това е така, защото някои от симптомите, като хрема и възпалено гърло, са еднакви. Можете също така да получите разстроен стомах, тъй като тялото ви се опитва да премахне алергена от вашата система.
Най-сериозното усложнение е анафилаксията. Това е сериозна реакция на цялото тяло, която изисква незабавна медицинска помощ. Симптомите на анафилаксия включват:
- ускорен сърдечен ритъм
- внезапно спадане на кръвното налягане
- Сърцебиене
- затруднено дишане
- задъхан
- подуване на въздушните канали в гърлото
- неясна реч
- подут език
- подути устни
- син оттенък около устните, пръстите на ръцете или краката
- загуба на съзнание
Ако някога сте имали анафилактична реакция, Вашият лекар ще Ви предпише EpiPen, който да носите през цялото време.
EpiPen е самоинжектираща се форма на епинефрин (адреналин). Той може да ви спаси живота в случай на алергична спешност. Това обаче не премахва необходимостта от последваща медицинска подкрепа. Обадете се на Вашия лекар, ако е необходимо да използвате EpiPen за анафилаксия.
Какво да избягвате
Ако сте алергични към пилешкото, ще искате да го избягвате във всичко, което ядете.
Внимавайте с ястия, които съдържат пилешки бульон, често срещана съставка в супите. Пилето също стана популярно като заместител на червеното месо, така че можете да го намерите смляно като хамбургерско месо. Уверете се, че кюфтетата, чилито и кюфтето, което ядете, са без пиле, преди да копаете.
Ако сте алергични към пилешки пера, завивки или възглавници, които съдържат гъши пух, могат да предизвикат алергична реакция както у дома, така и по време на пътуване. Хипоалергенните възглавници не съдържат пух.
Преди да вземете каквато и да е ваксина, обсъдете алергията си с Вашия лекар. Някои ваксини могат да предизвикат алергична реакция, като ваксината срещу жълта треска, която съдържа пилешки протеин. Ако имате синдром на птичи яйца, може да не успеете да получите жива ваксина срещу грип. Съдържа яйчен протеин.
Може да искате да вземете допълнителни предпазни мерки, ако посетите зоологическа градина или ферма за домашни любимци, особено ако сте алергични към живи пилета или водолюбиви птици.
Кога трябва да посетите Вашия лекар?
Ако подозирате, че имате алергия към пилешко, е добра идея да говорите с Вашия лекар. Те могат да препоръчат антихистамин без рецепта за лечение на вашите симптоми или елиминираща диета, за да се определи дали пилето причинява симптомите ви.
Ако алергичните Ви реакции са тежки, Вашият лекар може да работи с Вас за безопасно управление на Вашата алергия.
Ако имате анафилаксия, незабавно потърсете медицинска помощ, дори ако използвате EpiPen. Това се дължи на риска от втора фаза от симптоми, които не реагират на епинефрин.
Каква е перспективата?
Животът с алергия към пиле може да бъде управляем. Винаги бъдете наясно какво ядете и какви други алергични задействания, като пилешки пера, може да ви дебнат във вашата среда. Ако избягвате пилето, ще останете без симптоми.
Медицински специалист, като алерголог, може да ви помогне да управлявате симптомите си и да предписвате лекарства, които могат да ви помогнат, ако случайно задействате алергията си.
Заместители на храни
Избягването на пилешко е възможно. Опитайте тези прости заместители:
- Заместете пиле с парченца тофу в супи и разбъркайте пържени картофи.
- Използвайте зеленчуков бульон вместо пилешки бульон.
- Използвайте телешки или соеви протеинови продукти вместо пилешки котлети в картофи или яхнии.
- Експериментирайте с други източници на протеин, като риба, свинско или боб. Опитайте да използвате същите подправки, които бихте използвали за пилето, но коригирайте времето за готвене за източника на протеин.