• C/Río Montiña, 5 Pol. Ind. Sta. Mª de Benquerencia Toledo 45007
    Испания
  • 925 672 642
  • ambiotecsolutions.com/

В рамките на ЕС животновъдството има средна възраст за клане от 24 месеца. Въпреки това, в Испания кланичната възраст не надвишава 15 месеца, Следователно по-голямата част от едногодишното месо се предлага на потребителя, което е нежно, с форма и с малко проникване на мазнини, което му придава по-добър вкус.

диети

Тези телета, предназначени за производство на месо може да дойде от:

  • Ферми с крави с бозаещи телета в полуобширни режими.
  • Ферми за млечни говеда.

Животни, за които се жертват кравите с млечни или смесени способности се наричат ​​телета МАМУНИ . Те се наричат ​​така, защото се отбиват много рано, между първия и втория ден от живота и, преди да отидат на фуражното място, преминават през ферма, където се хранят с заместител на мляко и фураж.

Тези животни в по-голямата си част са синове на фризийски крави и се търгуват като месо от фризийски или пинто говеда.

Телето Мамон Класифицира се в два вида, според пристигането на мамонерата:

  1. Лека издънка който пристига с по-малко от 55 кг живо тегло.
  2. Тежка издънка който пристига с повече от 55 кг живо тегло.

Целта е да се харчат възможно най-малко за мляко, благоприятстващо консумацията на фураж за достигне стадия на преживните животни преди 4-седмична възраст, винаги контролиращи производствените разходи.

Наричат ​​се първите 35 дни от пристигането на мамонерата фаза на лактация и основната храна е възстановено мляко (заместител на мляко, разреден във вода).

На първия и втория ден от пристигането във фермата е препоръчително да се прилага рехидратиращ агент (препоръчваме BILANTUL REHIDRA), а от третия ден нататък мляко, вода и предястия или предварително написани фуражи свободно достъпни.

Между млечните храни трябва да има подобни минимум 4 часа което е времето за изпразване на абома. Трябва да се има предвид, че за стимулиране на затварянето на езофагеалния теч (директна комуникация между хранопровода и сикозата), температурата на подаване на мляко трябва да бъде над 40 градуса и позицията за вземане трябва да е с удължен хранопровод.

Другата част на телетата се наричат ​​овчари които идват от ферми за крави с бозаещи телета. Тези животни остават с майките си до около 6-месечна възраст, няма изкуствено кърмене и те имат фураж и слама на свободен достъп.

В този случай, въпреки че телето консумира кърма, е важно да се даде стартер фураж тъй като натоварването се отстранява от майката и възпроизводството може да се подобри, което води до повече килограми живо тегло, отбито годишно.

След този етап телетата отиват на фураж. В тези съоръжения те получават телета, излизащи от мамонерата със 120-125 кг и около 100 дни живот и паша на телета с около 200 кг и около 180 дни живот. От този момент нататък a ускорен растеж, за да ги приведе в жертва, на издънки на 12 месеца и пастори на около 15.

В този момент можем групирайте телетата в 3 вида:

  • Рано за угояване: къде са пинто и чистите телета на местни породи.
  • Средна ранна възраст: кръстосани телета.
  • Забавено до угояване: тук имаме чисто месни породи, като лимузин, руса д'аквитания, белгийско синьо и др.

На входа на стръвта, много е важно използване на рехидратор преди всяко боравене, което избягва дехидратация и сухота на лигавиците, храносмилателни и респираторни заболявания и лош имунен отговор както на ваксини, така и на патогени.

От друга страна, идеалното е да се сложи тревно сено с много фини стъбла, тоест пасища с добро качество, за да се избегне неконтролирана консумация на фураж, която може да причини ацидоза.

Тя трябва да се разстила по цялата хранилка и, ако е възможно, да се накълца в карета, така че телето да се адаптира и да се научи да яде. След 21 дни това сено се сменя за слама, оставяйки същия фураж, като по този начин се предизвиква адаптация на микробиотата на преживните животни, без да се засяга благосъстоянието на животното.

След като това стане, a Мисля, че уникален (примамка за растеж) до клането, като се избягва извършването на промени във фуражите на този производствен етап, които могат да причинят спиране на растежа при животното поради промени в микробиотата на преживните животни.

Поради тази причина е важно да запомните това микробиотата на червея е отговорна за разлагането на растителния материал и неговият микробен протеин представлява основният източник на протеин за преживните животни.

Следователно ключовите аспекти на ферментацията на преживни животни се регулират от определени микробни групи, които се разделят на: бактерии, протозои, гъби и метаногенни археи, всеки с различна метаболитна активност.

В случай че бактерии, можем да открием фибролитичен, амилолитичен, протеолитичен, липолитичен, произвеждащ и консумиращ лактат. Тези бактерии зависят от субстрата, който влиза в диетата и концентрацията му варира според същото.

Тоест, ако диетата съдържа много фибри, бактериите, специализирани за смилането на това хранително вещество, растат и, ако има промяна в суровините или тяхната концентрация, тази микробиота трябва да модифицира популацията си и да се адаптира към новия субстрат, който представлява пауза при прасците от около 10 до 15 дни, в които консумацията е засегната и следователно наддаване на тегло и процент на конверсия.

Дейността в случая на протозои е разграждане на влакната, в гъби е разграждане на полизахариди и, освен това, те активно разграждат влакната, особено когато се консумират нискокачествени диети.

Метаногенните археи използват субстрат от дажбата и произвеждат метан газ и те се увеличават, когато съдържанието на фуражи или влакна в дажбата се увеличава, произвеждайки повече газ метан, т.е., колкото повече фибри има в храната, толкова по-голямо е производството на метан тъй като се отделят летливи мастни киселини и това води до увеличаване на IC и тези газове се отделят в околната среда.

В етап на стръв много е важно да се пази една мисъл и тъй като целта е да се произвеждат животни за по-малко от 15 месеца, тези фуражи трябва да бъдат енергийно богат, с високо съдържание на нишесте, за постигане на по-устойчив фураж с по-малко производство на метан в атмосферата.

В AMBiotec, формулираме диети за микробиота на румина с използването на изключително проектирани коректори, които ни позволяват да достигнем високи енергийни нива, използвайки над 50% нишесте, без да рискуваме ацидоза. Също така, високите нива на мазнини за увеличаване на производството на конюгирана линолова киселина в инфилтрираната мазнина и благоприятстват ускорения растеж на животните.

От друга страна, залагаме на използването на ниски протеинови стойности (по-малко от 11%), стимулирайки производството на 100% усвояващ се руминален протеин, като по този начин избягваме замърсяването на околната среда от образуваните газове.

В случай на фибри, тъй като тяхното усвояване абсорбира много калории, необходими за производството на месо, препоръчваме минимални стойности във фуража, като се вземе предвид адекватното разположение на сламата.

В съответствие с балансираното хранене, трябва проверете гранулометрията му които ще ни повлияят при употребата на хранителни вещества. Използването на груби брашна, избягвайки глобите, тъй като те ферментират много бързо, понижавайки рН на румина, те не благоприятстват производството на Ac. мастни киселини, увеличава чревния транзит, което намалява смилаемостта на хранителните вещества и генерира загуби и увреждания на околната среда.

В ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Въз основа на това здравето на преживните животни е от съществено значение за благосъстоянието и здравето на телето, в AMBiotec ние благоприятстваме здравата микробиота осигуряване на пребиотици чрез нашия витаминно-минерален премикс . Препоръчваме използването на 100% естествени суровини, подобряване на смилаемостта и усвояването на хранителните вещества и избягване на хранителни примеси, които са хранителната среда за патогенната микробиота.

С техническа и лабораторна подкрепа от AMBiotec, ние изпълняваме системи за управление в съответствие с разпоредбите за хуманно отношение към животните и биосигурност . Ние също изпълняваме контрол на микотоксин и патоген които могат да повлияят на целостта на чревната лигавица.