За щастие нищо не ни пречи да им се наслаждаваме целогодишно, но ако има такъв кралица станция за сладолед, явно е лято. За десерт, за лека закуска, за разходка през нощта. Винаги, когато им се прииска, когато жегата удари.
Коя е вашата любима? A кремообразен шоколадов сладолед или сладолед с кисел лимон? Сладоледени и сладоледени сладкиши заемат съседни вани във фризери и салони за сладолед, но хранителните им свойства не са еднакви.
Сладоледи: по-малко калории, всички захар
Правят се плодови сладоледи като лимон, малина или традиционни плодови плодове главно лед и плодови сиропи. Те имат по-нисък калориен прием (зависи от сорта, но обикновено те са около 100 калории на 100 грама), така че би било по-подходящо да контролираме теглото си, но в замяна едва ли ни осигуряват полезни хранителни вещества, тъй като те са основно съставени от захар.
Въпреки че имат вкус на плодове, повечето имат много много нисък истински плодов компонент (около 5%), така че не можем да разчитаме на тях като заместител на истински плодове. Те почти нямат витамини или фибри.
Кремообразен сладолед: повече калории, повече хранителни вещества
От другата страна са вкусовете на шоколад, ванилия, нуга, мрино мляко, кафе. Тези сладоледи са направени от мляко или сметана. Това значително увеличава вашия калориен прием, който може да надвишава 300 калории на 100 грама. Освен това много от тях са богати и на захари.
Но те осигуряват още едно предимство и то е по-голяма хранителна стойност, главно мазнини и протеини от млечните му съставки.
Шоколад срещу лимон: сравнението
За да илюстрираме разликите, директно сравнихме два сладоледа, един от шоколад, направен с мляко и един от лимон, направен с лед, от същата марка, Carte D'or. Това са резултатите за всеки 100 грама сладолед.