сладки

Въведение

Съставки

150 гр. големи сини сливи
100 гр. шоколад да се разтопи
100 гр. шоколадово покритие
30 дл. ракия
3 супени лъжици течна сметана

Подготовка

Обезкостете сливите и ги мариновайте за 1 час в дълбок съд с ракията. Изцедете ги, изстискайте ги добре, за да отделят течността, и ги нарежете. Поставете нарязания шоколад в тенджера със сметаната и го оставете да се разтопи в банята Марна. Добавете нарязаните сливи и разбъркайте. Извадете от огъня и ги оставете да се затоплят. Междувременно нарязваме шоколадовото покритие на неправилни и не много фини парченца. Оформете малки топчета с сливовата маса и ги покрийте с шоколада. Поставете сладките в хладилника и сервирайте много студени.

Тази рецепта принадлежи на Традиционна арагонска кухня том 2