The слънчогледови семки Те са ядливите семена на растението, обикновено наричано слънчоглед (Helianthus annuus). Обикновено целият плод се продава и консумира вътре, като се изхвърля кората и въпреки че повечето хора ги възприемат само като аперитив или бонбони, хранителните свойства на тези лули или семена са много интересни.

Първите слънчогледови растения са донесени от испанците от Мексико през 16 век. Има много разновидности на слънчогледови семки, Има мед, бял, червен и т.н. Но най-известният сорт е сивкавата тръба с бели ивици.

повече

The слънчогледови семки Те са храна, която основно допринася мазнини, което представлява почти половината от теглото на семената. Тези мазнини са под формата на масло, богато на полиненаситени мастни киселини, най-вече Омега-6.

The слънчогледови семки Те се открояват с богатството си на гама-линоленова мастна киселина, основно хранително вещество, което тялото не може да произведе и поради това е необходимо да се осигури чрез диетата. От тази мастна киселина в тялото се произвеждат молекули (простагландини), които наред с други свойства предотвратяват образуването на възпалителни вещества, регулират освобождаването и действието на невротрансмитерите, свързани със спокойствието и релаксацията, и регулират ефекта на женските хормони в менструалния цикъл цикъл.

The слънчогледово семе той е много богат на минерали. Поради високото си съдържание в калий Y. магнезий често се препоръчват на спортисти, за подобряване на тяхното представяне и намаляване на нараняванията и за тяхното съдържание в съвпада те също така насърчават добрата мозъчна функция.

За съдържанието му в calcio струва си да се помисли за слънчогледови семки като хранителен източник на този минерал, особено при хора, които не могат или не искат да пият млечни продукти.

The слънчогледови семки те са богати на Витамин Е, известен със своите антиоксидантни свойства и ползите си върху имунната система, храненето на кожата и процесите на плодовитост, както при мъжете, така и при жените. Те също са богати на киселина фолиева, така че те са идеална храна по време на бременност.

The тиамин (витамин В1), друг от витамините, присъстващи в значителни количества през слънчогледови семки, Неговите функции включват предотвратяване на проблеми с нервната система и избягване на умора, силно препоръчително в ситуации на физически и/или умствени усилия и стрес.

Най-широко разпространена е консумацията на слънчогледови семки Като аперитив или между храненията, с недостатъка, че по този начин те обикновено се консумират в излишък, приемайки висок прием на мазнини и калории. По-здравословен начин за въвеждането им в диетата като съставка на хляб, галета или кисели краставички, на които придават вкуса на сушените плодове и хрупкава текстура. Те могат също да се добавят цели или смачкани към салати и зеленчукови кремове, обогатявайки тези ястия в хранителната им стойност и придавайки им хрупкава текстура. Присъединяването на слънчогледови семки Ориз, паста или грис допълват растителните протеини на ястието, мярка, силно препоръчителна за хора, които следват вегетарианска диета.

За предотвратяване на мазнини от слънчогледови семки Препоръчително е да ги купувате необелени и да ги съхранявате защитени от светлина, въздух и високи температури. Гранясването не само влияе на вкуса и текстурата, но също така намалява съдържанието на Витамин Е и полезните свойства на неговото масло.