След партитата сме склонни да се оказваме по-подути, тежки и уморени. Това е, когато ни се иска да започнем Нова година по-леки, да се чувстваме по-чисти отвътре и с повече жизненост. Днес говорим за детокс вечери с овес.

actual

През повечето време те залагат на нискокалорични диети и с тях често, бедни на жизненоважни хранителни вещества и които не задоволяват нито небцето, нито ситостта. Много по-интересен и здравословен вариант е да се извърши a чиста, лесно смилаема храна но също така е богата на жизненоважни хранителни вещества, осигуряващи удоволствие и удовлетворение в края на приема.

Един добър начин да включите този начин на хранене е да започнете с вечери, времето през деня, когато обикновено сме у дома и с по-голяма сила на избор ...

Приемането на леки вечери, лесни за готвене и които интегрират елементи, които ни поправят, задоволяват и почистват, ни осигурява добро почивка за нашата храносмилателна система и нервна система, и по-ефективно прочистване на организма. През цялата нощ, докато спим и до времето за закуска, тялото ни гладува и че черният дроб се справя най-добре с филтрирането и почистването на токсините.

Следователно някои детокс вечери с овес те са отличен вариант. Овесът е пълноценна, храносмилателна и балансирана зърнена култура. Тя е в основата на диетата на народите и цивилизациите в страни като Шотландия, Ирландия и Изтока заради нейните хранителни и лечебни качества. Е много вкусен в протеините, съдържа 6 от 8-те незаменими аминокиселини, които не можем да произведем, 70% ненаситени мастни киселини и бавно абсорбиращи се въглехидрати, които осигуряват дълготрайна ситост.

С мек вкус и кремообразна текстура, неговите люспи са идеални за добавяне към зеленчукови кремове, в които заедно със сезонни зеленчуци, зелени листа и корени предлагаме фибри, минерали като силиций, фосфор, калций и желязо и витамини от група В, от съществено значение за правилното функциониране на нашия мозък и нервна система. Това е идеална зърнена култура за зимата, защото затопля тялото, което не означава, че не можем да добавяме няколко фини люспи в салати също, ако желаем, но като обръщаме внимание да ги дъвчем добре.

Друго предимство на овесените ядки при детокс вечерите е скоростта, с която се приготвят. Просто добавете няколко люспи към зеленчуков бульон или сметана и само за няколко минути терапевтичната му лепкавост се отделя, добавяйки плътност и кремообразност към ястието и небцето.

Овесът също е зърнена култура метаболитен и диуретичен регулатор, с което ни помага да регулираме телесното тегло и обем по естествен начин. Неговите разтворими фибри и бета-глюкани защитават чревната стена в допълнение към борбата със запека и намаляване на високите нива на холестерол, като по този начин се грижат за нашето чревно и сърдечно-съдово здраве.

За хора, които страдат чувствителност глутенова или целиакия, както и проблеми с храносмилането, съществуват овесени люспи без глутен. Важно е да се подчертае, че глутенът, който обикновено се намира в овеса, се дължи на замърсяване, при отглеждане или преработка с други зърнени култури като пшеница, ечемик или ръж. Овесът обаче съдържа малки количества проламин, наречен авенин, който може да предизвика реакция при целиакия, поради което консумацията му се препоръчва постепенно, постепенно увеличавайки количеството му.

Друг важен факт е да изберете овесена каша органично отглеждани, без торове, пестициди или фунгициди.

ПРЕПОРЪЧАН ОТ
Изберете добре: изберете Sol Natural продукти

Автор: Марева Гилиоз, диетолог и диетолог, специализирана в натуропатията. Сертифициран за сурово веганско готвене от кулинарния институт Матю Кени

Абонирай се до бюлетина и получавайте Bio Eco Actual безплатно всеки месец на вашия имейл

Bio Eco Actual, вашите месечни 100% екологични
Прочети Bio Eco Actual септември 2020