Фернандо Дж. Родригес Родригес 1

1 Професор Анатомофизиология на физическата активност и Физиология на физическата активност и спорта. Морски университет - Килота. чили.

Статия, публикувана в списание PubliCE, том 0 от 2004 г. .

Обобщение

Ключови думи: мастни киселини, въглехидрати, упражнения, метаболизъм, липолиза, субстрат

Изтеглете и запазете тази статия, за да я прочетете, когато пожелаете.
Изтеглете (ние ще ви го изпратим от WhatsApp)

ВЪВЕДЕНИЕ

Много изследователи са се опитали да разберат кой е най-ефективният начин за производство на липолиза, изгаряне на мазнини и отслабване.

През последните десетилетия се увеличиха нездравословните навици на живот като заседнал начин на живот и тютюнопушене, причинявайки хронични незаразни заболявания като дислипидемия, хипертония и затлъстяване, основни фактори на инфаркта на миокарда.

Търсенето за подобряване на тези условия доведе до смятата, че има два фактора, които влияят върху формата на структурата на тялото: хранене и двигателна активност.

Някои са отишли ​​по-далеч и са се постарали да търсят много специфични физиологични фактори, като например, че карнитинът, разположен в митохондриалната мембрана, се свързва с Acyl CoA, така че той влиза в митохондриалната матрица и произвежда цикъла на лимонената киселина, поради което се предполага, че по-голямо или по-малко поглъщане на L-карнитин регулира количеството на използваните мазнини и карнитинът започва да се предлага на пазара с намерението да доведе до по-голяма липолиза и да доведе до естетически ефекти.

Последващи проучвания установяват, че по-високият прием на карнитин не влияе върху използването на триглицериди за енергия.

От друга страна, други много ефективни проучвания показват, че видът храна, консумирана преди и по време на тренировка, оказва влияние върху субстрата, който ще се използва по време на тренировка (въглехидрати с висок гликемичен индекс и нисък гликемичен индекс).

Но е доказано, че друг фактор, който влияе върху субстрата, използван по време на тренировка и който до голяма степен определя използването на въглехидрати (СНО) или липиди като енергия, е упражнението и по-точно интензивността на усилията.

След това ще разгледаме факторите за упражненията и диетата, които влияят върху увеличаването на липолизата.

1. Влияние на диетата върху липолизата

Основното хранително вещество на метаболизма е въглехидратите (СНО), който се трансформира в гликоген и може да се използва при бавен и бърз гликолитичен метаболизъм.

Откриваме СНО с бавна абсорбция (полизахариди), които имат по-сложна молекулярна конформация, поради което те са по-трудни за смилане, превръщайки гликогена по-бавно, без да произвеждат високи концентрации на инсулин (храни с нисък гликемичен индекс). Съществуват и бързо абсорбиращи се СНО (монозахариди, дизахариди), които имат по-проста структура, бързо произвеждат гликоген, предизвиквайки висока секреция на инсулин (храни с висок гликемичен индекс).

Мобилизирането на мазнини (липолиза) се произвежда главно от хормонално действие, (7) инсулинът го намалява и увеличава глюкагона, епинефрина, норадреналина, GH и кортизола.

Стимулирането на катехоламините за липолиза е много мощно и инхибиторното действие на инсулина е много силно. (9) Следователно, поглъщането на СНО, което води до повишаване на инсулина в кръвта, ограничава окисляването на мазнините, например; упражненията веднага след консумация на порция CHO биха намалили употребата на мастни киселини (FA) и следователно настъпва по-малко липолиза. (1,5,8) Приемът на въглехидрати с висок гликемичен индекс (GI) редовно води до увеличаване на окислението на въглехидратите и намаляване на мобилизацията на FA, метаболитни промени, които могат да продължат дори до 6 часа по-късно от консумираните въглехидрати (11).

Консумацията на бързо абсорбираща се СНО по време на тренировка води до нива на гликоген в кръвта, достатъчни да надвишат нормалните 2,5 часа от наличната продължителност на гликогена. (2.10). Но има отрицателен ефект върху използването на GA от подкожната тъкан.

Предложено е и използването на диети с високо съдържание на мазнини, с намерението да се увеличи окисляването на FA, например: проучване, направено с 6 колоездачи, които въртят педал за един час при 50% от VO2max, консумира диета, богата на мазнини в продължение на 2 дни преди (60% мазнини), което регистрира високо използване на FA и значително спестяване на мускулен и чернодробен гликоген. (4,8).

Знаейки, че консумацията на CHO преди тренировка инхибира липолизата и че приемът на мазнини само спестява CHO и използва консумираните мазнини, тогава опцията е да се упражнявате след нощно гладуване, за кратко време и с умерена интензивност (50-60 %), увеличаването на интензитета и времето може да намали производителността.

2. Упражнения и липолиза

По-рано споменахме, че основният субстрат за получаване на енергия са СНО, които се консумират при бавна или бърза гликолиза, в зависимост от интензивността на упражнението.

Вторият източник на енергия са мазнините (FFA = Free Fatty Acids), които доставят повече енергия на грам. от СНО, но окисляването му е много по-бавно.

FFA започват да се окисляват, след като упражнението е започнало, но плазмените концентрации обикновено намаляват, тъй като скоростта на консумация от мускула надвишава тази на появата на FFA от липолиза.

Окисляването на мазнините се увеличава с увеличаване на продължителността на активността. (Фигура 1) Относително, окисляването на мазнини ще бъде максимално с умерен интензитет, докато по време на упражнения с висока интензивност CHO стават основното гориво. (12).

Romijn и сътр. 1993, обяснява, че при интензивност от 25% от VO2max, почти цялата енергия идва от мазнини, а при 65% мазнините осигуряват 50% от енергията. При по-висока интензивност на упражненията (т.е. 85% от VO2max), приносът на мазнини пропорционално на СНО е много по-нисък, въпреки че някои все още се използват.

физическата

Фигура 1. Принос (в приблизителни%) към общия енергиен метаболизъм на мазнините и въглехидратите по време на тренировка. Променено от Edwards et al.

Използването на мазнини като гориво може да се увеличи, когато запасите от гликоген са изпразнени, поради което високата интензивност не може да се извърши и трябва да се намали, тъй като скоростта на производство на АТФ от мазнини е много по-ниска.

Други проучвания, проведени при ниска интензивност (50% -60% VO2max) показват, че упражнението, предшествано от друго с еднаква интензивност един час преди това, повишава нивата на липолиза на мастната тъкан, тъй като при втория случай нивата на инсулин са високи непълнолетни . (3).

Упражненията на височина също благоприятстват използването на FFA като гориво, тъй като над 1200 m и се намират в хипоксична среда, плазмените нива на катехоламин се повишават, като същевременно се увеличава количеството и качеството на FFA. Тези проучвания са проведени благодарение на оценката на дихателния коефициент (RQ), която може да определи вида на субстрата, който се използва при определени интензитети на упражненията. Този параметър има стойности в покой (при хора, които се хранят смесено) между 0,80 и 0,85. което показва, че мазнините допринасят с 50% за общото производство на енергия. Въпреки това ще бъде приблизително 0,69-0,73, когато се окислява само мазнина и 1, когато се окислява само глюкоза. По този начин е възможно да се установят подходящите интензитети за използването на определени субстрати в енергийните системи.

И накрая, адаптациите към упражненията ще доведат до значителни промени в използването на CHO и/или AGL по време на период на адаптация към същото упражнение, което, както видяхме, трябва да бъде от аеробен тип.

Тези адаптации при използването на субстрата при упражнения са, наред с други, увеличаването на броя на митохондриите в мускулната клетка, с последващо увеличаване на концентрацията на окислителни ензими и на окислителния метаболитен капацитет на мускула. Това увеличение позволява на мускулите да се адаптират повече и по-добре към по-голямото енергийно търсене, не само чрез способността да окисляват повече мазнини, но и чрез увеличаване на транспортния потенциал на FFA отвън навътре в митохондриите чрез системата Carnitine-Parmityl-Transferin в митохондриалната стена.

Нека да разгледаме тези характеристики на упражненията в полза на липолитичното окисление.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Други техники, които са разработени и проучени през последните години, се добавят към благоприятните ефекти на упражненията с умерена интензивност върху липолизата, където при упражнения се добавя и адекватен прием на храна.

Следователно, не само при намаляване на калорийния прием и упражнения по 30 минути на ден, те са най-ефективният начин за производство на липолиза.

Видовете CHO, консумирани преди и по време на тренировка, определят пропорциите на използвания субстрат и ефективността по време на тренировка.

В този малък преглед осъзнаваме също, че научната справка установява, че най-добрите начини за производство на липолиза могат да влошат спортните постижения, какъвто е случаят с упражненията на гладно.

Следователно не можем да постигнем оптимални резултати чрез обучение, за да се възползваме от окисляването на мазнините, тъй като най-ефективният начин за използване на AG като субстрат намалява производителността, когато го правим за период от няколко месеца.

"Следователно не очакваме да изгаряме много мазнини, за да бъдем шампион или да бъдем шампиони с цел изгаряне на мазнини".

Препратки

1. Джефри Ф. Хоровиц, Рикардо Мора-Родригес, Лаури О. Байърли и Едуард Ф. Койл (2000). Липолитичното потискане по време на поглъщане на въглехидрати ограничава окисляването на мазнините по време на тренировка .

2. Melissa J. Arkinstall, Clinton R. Bruce, Vasilis Nikolopoulos, Andrew P. Garnham и John A. Hawley (2000). Ефект от поглъщането на въглехидрати върху метаболизма по време на бягане и колоездене .

3. Theodore W. Zderic, Christopher J. Davidson, Simon Schenk, Lauri O. Byerley и Edward F. Coyle (2000). Диетата с високо съдържание на мазнини повишава концентрацията на триглицериди в покой и липолизата на цялото тяло по време на тренировка .

4. Джефри Ф. Хоровиц, Рикардо Мора-Родригес, Лаури О. Байърли и Едуард Ф (2001). Метаболизъм на субстрата на Койл, когато субектите се хранят с въглехидрати по време на тренировка .

5. Mark A. Febbraio, Alison Chiu, Damien J. Angus, Melissa J. Arkinstall и John A. Hawley (1998). Ефекти от поглъщането на въглехидрати преди и по време на тренировка върху кинетиката и производителността на глюкозата .

6. Luc J. C. van Loon (2002). Използване на интрамускулно триацилглицерол като източник на субстрат по време на тренировка при хора .

7. Норман Макмилан К (2004). Хранителни стратегии за оптимизиране на окисляването на мазнини по време на тренировка . Rev. chil.nutr. v.31 n.3 Сантяго

8. Jeukendrup A.E., Saris W.H.M. и A.J.M. Wagenmakers (1998). Мастната обмяна по време на тренировка . Преглед ? Част II: Регулиране на метаболизма и ефектите от обучението. Int J. Sports Med., Том 19, стр. 293-302

9. F. Rodriguez R (2000). Гликемично поведение по време на упражнения за съпротива, прилагане на два вида въглехидратни дажби преди тренировка .

10. Hargreaves M, Hawley J, Jeukendrup A (2004). Поглъщане на въглехидрати и мазнини преди упражнения: ефекти върху метаболизма и ефективността . Списание за спортни науки; 22: 31-38

11. Jeukendrup A.E., Saris WHM и AJM. Wagenmakers (1998). Мастната обмяна по време на тренировка . Преглед - Част III: Ефекти от хранителните интервенции. Int J. Sports Med, том 19, стр. 371-379

12. Jeukendrup A.E., Saris W.H.M. и A.J.M. Wagenmakers (1998). Мастната обмяна по време на тренировка . Преглед ? Част II: Регулиране на метаболизма и ефектите от обучението. Int J. Sports Med., Том 19, стр. 293-302

Назначаване в PubliCE

Фернандо J Родригес Родригес (2004). Съображения относно хранителната и физическата активност, които насърчават липолизата на мастната тъкан . PubliCE. 0
https://g-se.com/considerations-nutricionales-y-de-actividad-fisica-que-favorecen-la-lipolisis-del-tejido-adiposo-507-sa-J57cfb27151e0b

Хареса ли ви тази статия? Изтеглете го, за да го прочетете, когато пожелаете ТУК
(ние ще ви го изпратим от Whatsapp)