Абонирайте се за Vitónica
Пилешките гърди обикновено са основният герой на много видове диети, особено заради приноса на протеини с малко мазнини. Но трябва да признаем, че може да бъде скучно и много скучно, ако не е добре подготвено или играем с него, възползвайки се от неговата гъвкавост. Днес споделям начин на готвене сочно запечени пилешки гърди което е идеално да се възползваме от всички видове ястия, които искаме.
Така че това парче птица е много сочно отвътре, с много хубава и вкусна текстура, Просто трябва да следвате много проста предишна стъпка: оставете я в обикновена саламура за поне 30 минути. След това ще добавим любимата смес от подправки и фурната ще свърши останалата част от работата. По-лесно невъзможно.
Съставки за 2 човека
- 2 цели пилешки гърди, много студена вода, 2 чаени лъжички фина сол, около 3-4 супени лъжици подправки на вкус (червен пипер, кимион, куркума, черен пипер, гранулиран чесън, мащерка, розмарин, ras el hanout, cayenne, къри смес и др. ), 2 чаени лъжички екстра върджин зехтин, 1 плитка бяло вино или лимонов сок.
Как да си направим подправена печена сочна пилешка гърда
Отстранете излишната мазнина от гърдите и подсушете с кухненска хартия. Поставете голяма купа, пълна с вода, и разтворете солта. Добавете гърдите, като се уверите, че са напълно покрити. Отнесете до хладилника поне 30 минути, по-добре един или два часа.
Загрейте фурната до 190 ° C. Изплакнете гърдите със студена вода и подсушете с кухненска хартия. Покрийте дъното на устойчив на фурна съд с бяло вино, лимонов сок или смес от двете. Подредете пилето и масажирайте със зехтина. Покрийте добре от двете страни с подправките.
Печете за около 20 минути, в зависимост от размера. Обърнете наполовина, за да се пекат равномерно. Сервирайте както е или нарежете на топли или студени пържоли.
Време за обработка | Един час
Трудност | Много лесно
Дегустация
Както споменах в началото, това сочни пилешки гърди, печени с подправки Може да се вземе както е, прясно от фурната, с гарнитурата, която ни харесва най-много, или да се използва за други рецепти. Нарязано на пържоли или ленти е чудесно да добавите към салати или да приготвите сандвичи, сандвичи, тако или тостове. Можете да приготвите няколко единици едновременно и да ги съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника за около три или четири дни, за да решите бързо вечеря или обяд без усложнения.
Сподели Сочни пилешки гърди, печени с подправки. Здравословна рецепта