В процеса на получаване на бяла захар от захарно цвекло се получават два полезни странични продукта при хранене на преживни животни: шийките на цвеклото и пулпата на цвеклото, остатък, получен след екстракцията на захарта. Тази пулпа може да се използва като такава (целулоза от прясно цвекло) със съдържание на сухо вещество 10-12%, веднъж пресована (пресована пулпа от цвекло) до достигане на съдържание на сухо вещество от 20-25%, след нейното силажиране, или дехидратирана (дехидратирана) пулпа от цвекло) до получаване на продукт с 88-90% съдържание на сухо вещество. Използването на мокър цвеклов пулп е ограничено главно до преживни животни и в райони в близост до производствени центрове, поради високите транспортни разходи. Не се наблюдават значителни разлики в химичния състав, корелиран със съдържанието на сухо вещество, въпреки че това е променливо.
Съдържанието на суров протеин в пулпа от цвекло е 7-10%. Етерният екстракт е много нисък, от порядъка на 0,5-0,7%. Съдържанието на NDF и FAD е високо: съответно 44% (36-52) и 24% (19-28), докато съдържанието на лигнин е ниско (2-4%). Това би обяснило високата усвояемост на фибрите на този страничен продукт (75%). Това обаче са ниско ефективни фибри (33%). Съдържанието на пектин в пулпата от цвекло се оценява на 20-30%, а на свободните захари - около 6%. Карбоксилните групи на галактуроновата киселина се характеризират с високия си йонообменен капацитет, което му дава добра буферна способност за рН. Съдържанието на пепел е 6%, въпреки че тази цифра е силно променлива (5-9%), в зависимост от възможната обработка, която този страничен продукт страда. Цвеклото пулп се счита за страничен продукт, богат на макро и микро минерали, с изключение на P, чието съдържание е особено ниско.
Смилаемостта на органичното вещество е висока (85%), а енергийната му стойност също е висока (3,0 Mcal метаболизираща енергия/kg). Ефективната разградимост на протеина е 55%, а степента на разграждане е 6,5%/час. Стойността на чревната смилаемост на протеина, който избягва разграждането на румина, е 60-70%, винаги по-висока, когато е прясна, отколкото когато се консумира суха, тъй като процесът на сушене обикновено намалява разградимостта на румина и чревната смилаемост на протеина. Протеинът има недостиг на метионин и обща сярна аминокиселина.