Соледад Агуеро Роман, млад диетолог с крака на земята

„За да отслабнете няма причина да гладувате, това, през което преминавате, е завист“

агуеро

Настъпва месецът на добрите решения и отслабването е един от тях за много хора. Говорихме да започнем годината с диетолог, тя е млада и е от Криптана. Тя ни помага да поставим нещата на мястото им.

Тя е Соледад Агуеро Роман и ни дава ясно да се разбере, че нейната работа се състои преди всичко в това как да се храни добре и здравословно. Изхождайки от този принцип, диетата е адаптирана към тези, които искат да отслабнат, които също искат да ги качат, които спортуват или които анализите са ги изплашили добре. За да направите това, първото нещо е да оставите лошите навици и да се закачите за добрите.

Със Soledad Agüero правим преглед на чудодейните диети; Балансирана диета; за осветяване или нулеви продукти; към ползите от спорта и последиците от бързото хранене и живота в забързан живот. Избягайте от чудодейните обещания и поставете точките на хайса: това е надпревара на дълги разстояния и целта не се постига за една нощ, а се постига.

Нашият диетолог ни приканва да злоупотребяваме със зеленчуци и повечето плодове, да спортуваме всеки по силите си и да се наслаждаваме на сладкиши умерено. Оплаква се от екстремното общество, в което живеем, където проблемите на анорексията и булимията съжителстват със затлъстяването и аплодира общество, което все повече оставя повече място за здравословни навици.

За да постигне цели, Soledad Agüero продължава да предприема стъпки и тази година ще продължи да посещава своите пациенти в частната им практика.

-След като изядем цялата тава с полворони и нуги, какво ни очаква?

Очакват ни добри резолюции: упражнения и пречистване с повече зеленчуци, плодове, риба и много вода и инфузии. Както и да е, след Коледа за компенсиране и балансирана диета. Както и да е, аз съм от онези, на които е много ясно, че когато искате да диете, не е необходимо да влизате в затвора и да се оттегляте от социалния живот. Това е грешка. Трябва да се замислите и да приложите принципа на компенсация, рожден ден е последван от ден на повече упражнения, по-малко калории и по-малко мазнини.

„След Коледа ни очакват добри резолюции: упражнявайте се и компенсирайте ексцесиите от празниците“

-Каква е работата на диетолог?

Основната ми роля е да науча хората да се хранят добре. След това има адаптиране на диетата към всеки човек. Има такива, които искат да отслабнат или да качат килограми, има спортисти и има хора със заболявания като щитовидна жлеза, диабет, медикаментозни хора.

„Основната функция на диетолога е да научи хората да се хранят добре и оттам да адаптира диетата към всеки човек“

-И знаем ли как да се храним?

Е, мисля, че всеки има много ясни понятия и има хора, които се хранят доста добре и го правят от самото начало. Тоест от момента на покупката и готвенето, но също така е вярно, че тези хора, които се хранят на скара, които не злоупотребяват с пържени храни или мазнини, обикновено нямат организация. Не успява в графиците, в броя на храненията. И тогава разбира се, има хора, които се хранят ужасно във всяко отношение. Във всеки случай ние се грижим за себе си все повече и повече.

-Преминали ли сме от нулева информация към излишна информация?

Да, мисля, че има излишък от информация, която също не се контролира от никого и сърфира в интернет без никакъв надзор. Намирате хиляда и един начини да отслабнете и да се присъедините към най-подходящата диета, без да се притеснявате за източника на тази информация. Ако ви казва, че отслабвате по-добре на базата на протеини и можете да хапнете за вечеря, приемайте тази диета преди тази, която ви дава сьомга и зеленчуци.

-И тук са професионалисти като вас диетолози.

Да, тук идва диетологът, за да сложи ред в нещо съществено за здравето ни, което е да знаем как да се храним добре. Имаме имиджа на диетолога, свързан със загуба на тегло, отслабване и не само това, той се храни здравословно и адаптиран към обстоятелствата на всеки човек. Става въпрос за персонализиране на диетата.

-Вярно е също, че спортът е свързан със загуба на тегло

Добрата диета е свързана с упражнения, всяка една до степен, в която могат и според възможностите си. Спортът и диетата винаги трябва да вървят ръка за ръка. Колкото и спорт да спортувате, за да отслабнете, няма да го постигнете, ако не го правите придружен от добра диета и обратно. Спортът е от съществено значение за тялото и ума, той ви помага да изчистите и освободите адреналина и поддържа тялото активно. Не е нужно да се самоубивате, но трябва да имате физически активен живот.

„Спортът и диетата винаги трябва да вървят ръка за ръка“

-Трябва ли да гладувате, за да отслабнете?

Не, истината е, че не винаги ядете това, което искате в този момент, но не сте гладни. Разбира се, завистта е предадена. Когато правите диета, трябва да ограничите някои храни, за да отслабнете, но в крайна сметка е, че ядете всичко и разнообразно и поддържате това тегло, подпомогнато от физическа активност.

-Но това е, че всичко добро или убива, или ви дебелее. Това, което най-много искате, се оказва нездравословно.

Е, защото мазнините и захарта активират чувството ни за вкус, придавайки на храната повече вкус. Те създават в крайна сметка нужда, която ни кара да злоупотребяваме с нея.

-Злоупотребата, която в случай на въглеводородни напитки трябва да бъде ограничена с увеличаването на данъците

Мисля, че повишаването на данъците не е решение, вие ще продължите да пиете. По този начин това, което се прави, е повишаване на доходите на държавата, но решението, както в целия този проблем, е информираността. Най-добрата мярка е да осведомите хората, да имат образование от най-ранна възраст. Знаете, че ако пиете една или две кока-кола на седмица, нищо не се случва, проблемът е да обядвате и вечеряте с кока-кола или друг вид от тези напитки. В моята практика съм имал хора, които са пили по литър бутилка и половина на ден и това не може да бъде. Те имат много захари и много подсладители. Хората ще кажат, че има „леки или нулеви“ напитки и е вярно, че те имат нула захар, но този вкус е свързан с поддържане с газирана вода и подсладители, които също имат своята отрицателна страна.

„Най-добрата мярка за здравословна диета е да се повиши осведомеността и да се получи добро образование от най-ранна възраст“

-Хората, които идват на вашата консултация, отиват ли повече за здраве или естетика?

Има всичко, хората, които наистина издържат дълго време, са защото са за здраве. Вижте, че отслабвате и сте спечелили здраве. Общото е, че жените идват повече за естетика, мъжете идват, защото нямат друг избор и защото тестовете и лекарят са ги изплашили добре.

-Търпението и силата на волята са най-добрата рецепта за промяна на навиците.

Казвам им от самото начало, че ако дойдат да свалят 10 килограма за два месеца, не с мен. Това е състезание на дълги разстояния и става въпрос за това тялото ви да усвои предимствата на доброто хранене, вие ги чувствате и също така придобивате здравословни навици. След като достигнете подходящото тегло, сте придобили добри навици и знаете как да компенсирате, че сте спечелили много.

-Намираме ли се в общество, много обсебено от слабост? Повече от здраве?

Ние сме много обсебени от естетиката и каноните за красота, които се налагат в обществото и от съвсем малки. Диктатура, смея да твърдя, която нанася много щети сред тийнейджърите с все повече случаи на хранителни разстройства. Прекомерната слабост командва, въпреки че е вярно, че думата здраве поставя нещата на мястото им.

-Но в същото време има повече наднормено тегло и дори затлъстяване.

Намираме се в общество на крайности, проблеми със затлъстяването и проблеми с анорексия и булимия. Няколко фактора оказват влияние върху затлъстяването и наднорменото тегло: икономиката, която е толкова евтина като тестените изделия, която в крайна сметка се злоупотребява. След това има семейни графици и бързане. Има по-малко търпение и време за момчето да има плод, индустриален кок е по-лесен и по-бърз. През нощта пристигате и не ви се кара да се карате с хлапето, за да го накарате да изяде чиния със зеленчуци и да посади чипс или колбаси и хала! момчето млъква и яде. И тогава възниква въпросът за липсата на упражнения при децата. Не трябва да забравяме и други фактори като генетика, безпокойство и стрес или просто да празнуваме всичко, като ядем много.

-Основното за доброто хранене

Моят начин на мислене е, че трябва да ядете всичко по подходящ начин. Мисля, че ни липсва организация, важно е да правите седмично меню и да не вземате бързо и бягайки от фризера първото нещо, което хванете или най-лесното нещо, което можете да направите, че в много къщи започва да бъде предварително приготвена храна всеки ден. И това меню трябва да съдържа всичко - от тестени изделия и ориз до риба, бяло и червено месо с контрол, картофи, бобови растения, млечни продукти, ядки. Зеленчуците и повечето плодове трябва да бъдат злоупотребявани.

„Здравословната диета злоупотребява със зеленчуци и повечето плодове“

-Фалшиви вярвания

Има много и много са наистина фалшиви. Има грешки „светлина или нула“. Ако погледнете етикета, накрая много пъти ви осигуряват едни и същи калории, като премахват мазнините и добавят въглехидрати нормално. Има моменти, когато сравнявам обезмаслено сирене с нормално и калориите са практически еднакви. Имаме добра бъркотия с всичко това от леките продукти, обезмаслени или „без добавени захари“ и е, че не е лесно да се тълкува етикетирането. Оставаме най-много калории, без да се спираме на подсладители, консерванти, оцветители. То е, че в крайна сметка не знаем какво ядем.

-Както и да е, "естествено" ние не ядем нищо.

Естествените са яйцата на кокошките, които поставяте в къщата си и дори така ще зависи от това с какво хранете животното. Естественото-естественото отдавна е загубено и когато се приближите до рафта на този вид храна, всичко е много скъпо. Във всеки случай става въпрос за купуване на възможно най-здравословни продукти, не всичко е черно и в магазините има все повече място за този тип продукти, които несъмнено са много по-близо до „естествените“

-Чудо диети

Те не съществуват и ще ви кажа повече. Нямаме търпение и се придържаме към първото нещо, което ни казват, което премахва килограмите и то за кратко време. Присъединяваме се към диетата на съседа, интернет, рекламата или известната певица, която винаги е страхотна. Всеки е всеки един и техните обстоятелства, трябва да осъзнаем, че когато искате или трябва да отслабнете, трябва да се предадете в ръцете на професионалист. Както вече казах, това е състезание на дълги разстояния и не е въпрос на две седмици или два месеца. Трябва да отслабнете, но също така да поддържате това тегло и това преминава през обучението да се храните добре и здравословно, което обикновено включва промяна на навиците. Тялото е много умно и няма да го заблудите. Трябва да знаете в чии ръце се поставяте и винаги да търсите професионализъм, а това не се придобива в двуседмичен курс.

„С чудодейните диети можете да загубите пари и здраве“