Шоколадовите великденски яйца са възникнали в Европа в началото на 1800 г. и оттогава са празнични продукти. Те са толкова вкоренени в западната традиция, че за много от нас е трудно да си представят свят, в който Великден съществува, а шоколадовите яйца не.

великденски

Въпреки това, преди шоколадовите яйца да бъдат приети в нашата култура, животинските яйца са били използвани, за да представят същата библейска история. Пилешките или патешките яйца бяха украсени с гланцова боя, багрило или въглен. Тази традиция се практикува и до днес от някои.

Това ни накара да се замислим в Treated.com за хранителните разлики между шоколадовите яйца и животинските яйца:

Топлинада сес

Не е тайна, че шоколадът е висококалоричен, но до каква степен и как се сравнява това с яйцата на животни?

По отношение на най-малкото шоколадово яйце, което разглеждаме, мини яйце с тегло 3,1 g съдържа 16 калории. Когато сравним това с най-малкото животинско яйце, което смятаме, пъдпъдъче яйце, има малка разлика по отношение на калориите. Пъдпъдъчите яйца съдържат приблизително 14 калории на яйце.

Въпреки това, мини шоколадовите яйца обикновено се предлагат в опаковки или туби. Малка опаковка мини яйца тежи около 80 грама, средно ще съдържа около 25 яйца. Ако те се консумират за едно седене, калориите скоро ще натрупат значително количество: 400. Това представлява добър дял от средния препоръчителен прием на калории за възрастни.

Въпреки това, всяка опаковка от 80 g обслужва 3-4, около 20-26 g на човек. Ако се спазват препоръчителните насоки за сервиране и се консумира само една четвърт от опаковката, всеки ще изяде около 6 яйца, което се равнява на около 42 калории.

Докато човек е малко вероятно да консумира 6 пъдпъдъчи яйца за едно седене, тъй като те биха могли да бъдат мини яйца, също така си струва да се спомене, че калориите, получени от шоколада, са празни калории, което означава, че те имат малка или никаква хранителна стойност. Пъдпъдъчите яйца, от друга страна, имат известна хранителна полза.

Например, пъдпъдъчите яйца са добър източник на протеини, особено в сравнение с шоколада, а също така са богати на някои витамини и минерали; Това включва витамин А, тиамин и рибофлавин, които могат да помогнат в полза на имунната система, зрението и нервите. Имайки това предвид, силно се препоръчва да се изберат пъдпъдъчи яйца вместо мини яйца.

Щраусовото яйце е най-калоричното от всички яйца, които сме разглеждали. С тегло от 1400 грама, средно съдържа около 2000 калории. За да добиете представа колко е това, се препоръчва средната жена да консумира приблизително 2000 калории на ден, а средният мъж 2500.

Най-калоричното шоколадово яйце, което считахме, беше изключително голямо кухо яйце от млечен шоколад, което съдържа 1039 калории. Това представлява значителна разлика в сравнение с щраусовото яйце.

Струва си обаче да се има предвид, че това шоколадово яйце тежи само 196g, което е значително по-малко от щраусовото яйце.

Грам за грам, шоколадовото яйце е по-калорично. Екстра голямото кухо шоколадово яйце съдържа приблизително 5,3 калории на грам. Щраусовото яйце, от друга страна, съдържа само 1,4 калории на грам.

"Калорията е просто единица, използвана за измерване на енергията," казва д-р Аткинсън, "и ние изгаряме енергията по много различни начини. Дори човек, който живее в особено заседнал начин на живот, пак ще се нуждае от основно количество енергия (калории). основните си телесни функции, за да се гарантира, че органите продължават да функционират.

„Всеки човек има така наречената базална скорост на метаболизма. Това е формула, използвана за изчисляване на количеството енергия, от която всички се нуждаем, за да поддържаме телесното си тегло, и се основава на неща като нашата ежедневна активност, височина, тегло и други променливи.

„Ако консумираме повече калории, отколкото изгаряме ежедневно, ще напълнеем. Ако консумираме по-малко калории, отколкото изгаряме ежедневно, ще отслабнем. Ето защо е толкова важно да следим колко калории консумираме.

"Яденето на твърде много храни, които са калорично гъсти, ще ни накара да надхвърлим препоръчителния дневен прием на калории и ще доведе до напълняване." Наднорменото тегло или затлъстяването, което означава, че ИТМ по-голям от 25, може да доведе до редица здравословни проблеми по-късно в живота. Това може да включва диабет тип 2, сърдечни проблеми, сърдечно-съдови проблеми, някои форми на рак, както и множество психологически проблеми. ".

Протеиna

Протеинът е от съществено значение за доброто здраве, а животинските яйца са добър източник на това. Средно пилешко яйце, може би най-често яденото животинско яйце, съдържа около шест грама протеин. Но какво означава това по отношение на това колко протеини трябва да консумираме всички?

Според Даниел Пендик, в статия за Harvard Health Publishing, за да „определите дневния си прием на протеин, можете да умножите теглото си в килограми по 0,36“. Така например, идеалният диапазон на тегло за мъж, който е висок 178 см и тежи между 68 и 81 кг. Използвайки формулата на Pendick, това означава, че трябва да се стремите към 54-64 грама протеин на ден.

Яйцата на животните са добър източник на протеини, от които всички се нуждаем, както и ядките, бобовите растения, птиците и рибите. Пилешките яйца са обичайният избор за потребителите от няколко години, но по отношение на протеините, оптималният избор ли са?

„Протеинът е съществена част от нашата диета, казва д-р Аткинсън, той гарантира, че всички наши клетки могат да възстановят увредената тъкан и да изграждат мускули, а също така е жизненоважен по отношение на секрецията на важни ензими, хормони и други химикали жизненоважни телесни.

Знаем, че много от нас реално няма да консумират яйца, по-големи от пилешко яйце в ежедневието си. Но тъй като щраусовите яйца и много големите яйца от млечен шоколад са сходни по размер, решихме, че ще направим интересно сравнение, предвид големите разлики в хранителната стойност. ".

Захар

Може би не е изненадващо, че яйцата на животни не съдържат нива на захар, колкото техните шоколадови колеги.

Също така повечето яйца на животни обикновено имат малко или никаква захар.

Млечният шоколад обикновено е с високо съдържание на добавени захари или „без захар“. Екстра голямото кухо шоколадово яйце, най-голямото шоколадово яйце, което считахме, съдържа 109,8 грама. За да се направи това в перспектива, това се равнява на почти 30 чаени лъжички захар.

„Доста е необикновено, казва д-р Даниел Аткинсън, когато наистина се спрем и се замислим за съдържанието на захар в млечния шоколад. Ето защо шоколадът трябва да се консумира само от време на време.

Мисля, че една от клопките, не само за децата, но и за възрастните по Великден, е приравняването на шоколадовото яйце като нещо уникално. В действителност това всъщност са няколко порции шоколад в едно. Затова се отнасяйте към великденското яйце като към нещо, което да споделите или изядете в рамките на няколко дни, а не като нещо, което трябва да изядете на ден.

Консумирането на захар в големи количества може да навреди на здравето на устната кухина и да причини кариес.

Трябва да имаме предвид, че децата са определена група в обществото, които обичат да консумират шоколад и великденски яйца, така че е важно всички да направим всичко възможно, за да научим децата си за захарта в тези продукти. ".

Наситени мазнини

Последното хранително вещество, което считахме, беше наситените мазнини. Най-общо казано, шоколадовите яйца са с по-високо съдържание на наситени мазнини в сравнение с яйцата от животни с подобна маса.

"Когато мислим за мазнини", казва д-р Даниел Аткинсън, "е важно да се помни, че има различни видове. Думата" мазнина "имаше много негативни конотации. Сега обаче осъзнаваме, че някои видове мазнини, в умерени количества те са абсолютно необходими. Организмът използва мазнини за производството на мастни киселини, които не може да произведе сам. Редица основни витамини могат да бъдат правилно усвоени само поради мазнини.

Въпреки това, един вид мазнини, които знаем за малка хранителна полза, са наситените мазнини. Консумирането на твърде много наситени мазнини за дълъг период от време може да доведе до по-високи нива на холестерол. Това може да доведе до сърдечно-съдови проблеми като запушени артерии, сърдечни заболявания или дори инсулт. Важно е да ограничим възможно най-много наситени мазнини, които да консумираме "

Умереност и разнообразие: ключът към добрата диета.

Според д-р Аткинсън най-добрите практики за здравословен Великден са следните:

  • Яжте шоколад в строга умереност;
  • Не яжте цяло великденско яйце на едно заседание. Яжте го постепенно в рамките на няколко дни, на разумни порции;
  • Помислете за споделяне на великденското си яйце. Не само е хубаво да се направи, тялото ви ще ви благодари за това;
  • Не ставайте жертва на разпродажби, сделки или отстъпки в супермаркети. Купете само това, от което имате нужда вие и вашето семейство, за да се насладите на Великден. Това трябва да е безопасно минимално количество шоколад;
  • Огромните великденски яйца може да изглеждат впечатляващо, но се опитайте да избягвате да купувате само едно за себе си или за един човек. Купете голямо великденско яйце за споделяне на семейство или група хора, за да избегнете индивидуалния натиск да консумирате всичко;
  • Където е възможно, изберете яйце от тъмен шоколад. Колкото по-висока е чистотата на какаото, толкова по-малко калорична. Това е така, защото много захар има тенденция да се добавя към млечния шоколад, придавайки му отличителен вкус. Тъмният шоколад обаче е естествено сладък, така че може дори да е по-добър вариант.