Съставки

Инструкции

    Стъпки за създаване на сърцето:

сърце

1.-Ние правим елда. Първо го препичаме за десет минути, докато може да се дъвче. След това слагаме чаша вода да заври. Добавете малко сол. Изчакваме минутка и добавяме чашата препечена елда. Изключваме котлона и оставяме пшеницата да се хидратира поне за тридесет минути.

2.-Бракуваме лук с малко сусамово масло и сол.

3.- Настържете половин цвекло и го добавете в тигана с поширания лук.

4.-Разбъркваме малко, като боядисваме лука в розово. Добавяме елдата.

5.-Добавете нарязаните стафиди и задушете всички съставки.


Стъпки за приготвяне на меласа от цвекло:

1.-Настъргваме половин цвекло. Запазваме си малко, за да украсим сърцето.

2.-Поставяме останалата част от настърганото цвекло в хаванче, чаша или суривачи. Добавяме всички съставки, посочени по-горе. Разбъркваме добре и сме готови.

Можем да се опитаме да коригираме вкуса и текстурата. Това е много сладък дресинг, но ние ще добавим само малко към сърцето, достатъчно, за да добавим сладко докосване към ястието и да засилим вкуса на пшеница и малина.