Хранително проучване на стафидата в Малага разкрива, че съдържанието на микроелементи е полезно за здравето и благосъстоянието

Липсва ли ви желязо? Какво да ядем и как да го усвоим по-добре

@abc_familia Актуализирано: 27.11.2018 03: 20ч

суперхрана

Свързани новини

С умерен гликемичен индекс, ниско съдържание на мазнини, богато на диетични фибри и въглехидрати, минерали, витамини и други микроелементи, стафидата Малага е "средиземноморска суперхрана", полезна за здравето и благосъстоянието, според хранително проучване, представено от регулаторния орган Съвет на наименованието за произход Pasas de Málaga.

Поради общата си хранителна стойност, те се препоръчват като лека закуска, както за контрол на теглото, така и за поддържане на здравето, тъй като те помагат на контрол на глюкозата, правилното функциониране на храносмилателната система, регулирането на кръвно налягане, предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, стимулират имунната система и регулират наличието на лош холестерол. Те са източник на калций и подобряване на здравето на костите. Те са богати и на антиоксиданти, които забавят клетъчното стареене.

В доклада, поръчан от компанията Microambiental, е посочено, че стафидите са идеални за физическа активност и спорт поради своите Доставка на енергия. В протеиновата фракция на стафидата малагеня присъстват аминокиселини, които подобряват физическите показатели, намаляват умората и подобряват имунната система.

Препоръчително е да приемате стафиди за закуска или между храненията като лека закуска (25 грама на порция, според критериите за здравословна диета). Препоръчва се и използването му като съставка в различни традиционни ястия, въпреки че количеството му ще зависи от рецептата, броя на съставките и общия брой вечерящи.

Добри мастни киселини

Хранителният доклад поддържа, че повечето от мастните киселини, присъстващи в стафидата в Малага, са предимно ненаситени, тоест те са здравословни. Мастни киселини омега 3 и омега 6 те са силно представени. «Присъстващите в стафидата Малага мастни киселини са полезни за кръвоносната система, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания. Те намаляват инсулиновата резистентност, минимизират риска от ревматоиден артрит и се възползват от повишените защитни сили “, се посочва в изследването.

Тези мастни киселини също намаляват телесното тегло, като увеличават мускулните мазнини в сравнение с телесните мазнини.

Те също са ключови заздравяване на рани. Важно е в сперматогенезата, те участват в активирането на хормона на растежа и освобождаването на хормони. Той също така съдържа витамини като фолиева киселина, които са от голям интерес за бременни жени и кърмещи жени, както и като полезна храна за лечение на симптомите на менопаузата.

Витамини, желязо и калий

Съдържанието му в витамин В1 или тиамин, който е важен за метаболизма на въглехидратите, с важна роля за функционирането на сърцето, нервната система, образуването на нова кръв и храносмилателната система.

Стафидата също включва витамин К който участва в коагулацията, регулира метаболизма на костите и мускулите, позволявайки свързването на калций. Той също така съдържа витамин В3 или ниацин, който премахва токсичните химикали от тялото и участва в производството на хормони и нова кръв.

Сред идентифицираните микроелементи най-представеният в стафидата в Малага е калий, важно за физическата активност и за сърцето, тъй като подпомага кръвообращението, регулира кръвното налягане, превръщайки го в полезна храна за хора, страдащи от хипертония, както разкрива проучването.

Освен това помага за регулиране на телесните течности и предотвратяване на ревматични заболявания или артрит, тъй като нивата на калций и бор в стафидата в Малага помагат за грижата за здравето на костите, борбата с остеопорозата и дегенерацията на ставите. Също така концентрацията на съвпада той е висок, нещо, което е свързано с калция, важно за костите, зъбите и клетъчните мембрани.

Съдържа количество от желязо способни да помогнат за лечение на анемии и полифеноли: танини и катехини. Първият може да предотврати образуването на кръвни съсиреци, а катехините са ефективни за предотвратяване на тумори и рак на дебелото черво.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно

Теми

  • Антиоксидант
  • Диететика
  • Остеопороза
  • Хранене
  • Здраве
  • Артрит
  • Хранене
Най-четените на ABC
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре